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2021年中秋节菜谱，10道蒸菜，只需蒸一蒸就上桌，好吃不上火。中秋节快到了，还有3天就是中秋节，中秋节是很重要的节日，我们国度城市放3天假，如许全家人就能够一路吃顿团聚饭。因而中秋节家宴是我们良多人都重视的，若何做得好吃，还要简单好做呢？烹调的体例有良多种：炒，煎，炸，拌，煮，蒸等，此中蒸的做法最为简单，还能保留食材的营养不流失，味道还更好吃。下面我来分享合适中秋家宴的10道蒸菜做法，有荤有素，好吃不上火。
粉丝娃娃菜是用新颖的娃娃菜和粉丝蒸造而成的，那道菜外不雅都雅，摆盘像花一样，颜色搭配很好，口感：香咸微甜可口，娃娃菜脆嫩好吃。
做法：将娃娃菜洗净切成小块摆放在盘子里，粉丝泡软放入娃娃菜中间，大蒜去皮拍扁切碎放入粉丝上，淋上生抽和食盐，放入锅中大火蒸8分钟端出来，撒上葱花，淋上热油即可。
香菇鹌鹑蛋是用新颖的香菇和鹌鹑蒸造而成的，是一道外不雅都雅，荤素搭共同理，营养丰硕，做法简单。口感：香咸软糯，十分好吃。那道菜十分合适小伴侣食用。
做法：将香菇洗净去掉香菇腿，放入盘中里朝上放着，将鹌鹑蛋去壳打入香菇里，一个香菇打入一个鹌鹑蛋，放每个鹌鹑蛋上放一粒枸杞，碗里倒入生抽，食盐，老抽，胡椒粉搅拌平均淋到香菇鹌鹑蛋上，连盘子放入锅中隔水大火蒸10分钟端出来，撒葱花，淋上热油即可。
花开富贵是用西芹和牛肉造做而成的，蒸熟后食盐的蒸菜。因其外不雅都雅，像花一样，起名叫花开富贵。那道蒸菜名字好听，具有色香味俱全，十分好吃的一道蒸菜，很合适中秋家宴全家人一路食用。
做法：将西芹用清水洗净切成薄片备用，牛肉和生姜都洗净放入绞肉机里，绞成碎末，参加食盐，生抽，胡椒粉等调味料搅拌平均，将西芹薄片包住牛肉泥，放入盘里，摆的像花一样，全数做完，连盘子放入锅中，隔水大火蒸15分钟端出来，淋上热油即可。
清蒸大闸蟹是一道中秋家宴必不成少的荤菜，那道菜做法简单，口感：鲜香可口，十分好吃。大闸蟹清蒸来吃，最能保留大闸蟹的鲜美的味道，原汁原味。
做法：将大闸蟹用清水洗净，更好用牙刷将大闸蟹刷新清洁，放入蒸笼里，肚子朝上放着，生姜洗净切片，放在大闸蟹上，一个大闸蟹放一片生姜，盖上盖子大火蒸12-15分钟端出来。吃的时候配上香醋汁即可。
清蒸桂鱼是一道过节过年城市有的蒸菜。桂鱼是一道十分好的淡水鱼，桂鱼营养价值十分高，桂鱼的鱼肉鲜嫩可口，没有刺，十分合适小伴侣食用。清蒸桂鱼最合适中秋家宴上全家人一路食用了。
做法：将桂鱼处置好，用清水洗净，放入盘子里，生姜洗净切片放入桂鱼肚子里，桂鱼上涂抹些食盐后，连盘子放入锅中隔水，盖上盖子大火蒸8-10分钟端出来，铺上葱丝，淋上蒸鱼豉油，最初淋上热油即可。
粉丝蒸鲍鱼是一道过节必不成少的蒸菜，那道菜外不雅都雅，搭共同理，十分好吃。鲍鱼营养价值十分高，能够用于清蒸，红烧来吃。此中清蒸做法十分简单，多吃也不上火，中秋家宴，上那道菜，家人必定喜好吃。
做法：将鲍鱼肉清洗清洁备用。鲍鱼壳用牙刷刷洗清洁备用。粉丝泡软放入鲍鱼壳里，再把鲍鱼肉放在粉丝上，鲍鱼肉要切些刀口便利入味。大蒜拍扁去皮切碎，红辣椒洗净切碎，锅里倒入食用油，油热下入大蒜末和红辣椒末翻炒平均，参加食盐，生抽，捞出，胡椒粉，少量的淀粉水翻炒出香味，放在鲍鱼肉上，每个鲍鱼都放些，连盘子放入锅中，隔水大火蒸熟端出来即可。
粉丝蒸大虾是一道外不雅都雅，口感十分好吃的蒸菜。那道菜摆盘十分都雅，做法简单。中秋家宴，那道菜也是不成少的。
做法：将粉丝泡软捞出来，平铺盘子里，大虾去头去尾去虾线，虾肉切开，平铺在粉丝上，大蒜拍扁去皮切碎，锅里倒入食用油，油热下入大蒜末翻炒平均，参加食盐，生抽，捞出，胡椒粉，少量的淀粉水翻炒出香味，放在虾肉上，清蒸桂鱼的做法大全每个虾肉上都放些，连盘子放入锅中隔水大火蒸熟，端出来，淋些热油即可。
粉丝蒸扇贝是良多人都爱吃的蒸菜之一。那道菜过节是少不了的。中秋家宴，十分合适上那道菜，全家人一路食用。
做法：将扇贝肉清洗清洁备用。扇贝壳用牙刷刷洗清洁备用。粉丝泡软放入扇贝壳里，再把扇贝肉放在粉丝上，扇贝肉要切些刀口便利入味。大蒜拍扁去皮切碎，生姜，红辣椒洗净切碎，锅里倒入食用油，油热下入大蒜末和红辣椒末翻炒平均，参加食盐，生抽，捞出，胡椒粉，少量的淀粉水翻炒出香味，放在扇贝肉上，每个扇贝都放些，连盘子放入锅中，隔水大火蒸熟端出来即可。
粉蒸肉是我们湖北的名菜之一，也是我们湖北人过节过年都必吃的一道蒸菜。那道菜颜色红润都雅，口感：香咸软糯，肥而不腻，十分好吃。中秋家宴，上那道菜，必定会遭到晚辈们的喜好。
做法：将五花肉用清水洗净，切成薄片，参加生姜丝，料酒，生抽腌造20分钟后，将腌造好的五花肉片平均地裹上蒸肉粉，放在蒸笼里，盖上盖子，大火蒸50分钟摆布，端出来，撒上葱花即可。
糯米蒸排骨是一道十分好吃的蒸菜，那道菜是用排骨和糯米一路蒸熟而成的。颜色红润都雅，口感：香咸软糯，排骨血量十分香嫩可口，是一道老小皆宜的蒸菜。中秋家宴，上那道菜，必定会遭到全家人的喜欢。
做法：将糯米用清水泡2-3个小时后，倒掉多余的清水备用。排骨洗净放入锅中，参加生姜，料酒，清水煮开，捞出来洗净，放入汤盆里，参加食盐，生抽，胡椒粉，老抽，蚝油等调味料拌平均，腌造20分钟入味。将糯米放在铺有荷叶的蒸笼里，把腌造好的排骨放在糯米上，盖上盖子，隔水大火蒸50分钟摆布，端出来，撒上葱花即可。
中秋节快到了，教你10道蒸菜做法，只需蒸一蒸就上桌，好吃不上火。中秋节快到了，以上就是最合适中秋家宴吃的10道蒸菜，有荤有素，有肉有菜，有海鲜，能够合适各类人的差别胃口，做法也十分简单，好吃不上火。觉得不错的伴侣，能够参考下，按照本身和家人的胃口来选择做哪些蒸菜，来跟家人一路享用哦。中秋团聚，10道蒸菜，十全十美，团团聚圆过中秋。我是，欢送你留言评论，或是存眷我，谢谢！
发布时间：2023-04-09 12:16
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