各人好,今天我用土豆给各人分享一个,造做土豆饼的做法,如许做出来的土豆饼,土豆饼怎么做香嫩可口,十分的甘旨,比外面买的还要香。
我家阿谁小孩出格爱吃,如今小孩子又放暑假了,每天吵着要吃土豆饼,你不给它做,他敢跟你干起来。
今天我就把土豆饼造做的办法分享给各人,让你在家也能做出,十分好吃的土豆饼。
1.起首我们要筹办三个土豆,人多的话,能够多几个土豆,土豆我们要选择那种黄心光滑的土豆,那种土豆更好,
然后用刮皮器,把土豆的外皮刮掉,刮掉之后用清水给它清洗一下,再用刀对半切开,然后把土豆切成薄片,那里也能够切薄一点,厚一点都没有关系。薄一点的话,相对熟的快点。
3.起锅烧水,我们筹办一个蒸锅,然后把土豆,放到筹办好的蒸锅里面,盖上盖子,开大火蒸15分钟摆布,
4.筹办一个红萝卜,在那里不要太多,那里我们只要半个就能够了,先给它外皮刮掉,再把它切成薄片。然后再改刀切成条,最初切成胡萝卜颗粒把,胡萝卜切好之后,放入碗中备用
5.接下来我们筹办一块廋肉,先用刀给它切成条,切好之后再改刀把它切成肉沫。越细越好,切得太大颗会影响口感。全数切好之后,放入碗中备用。
6.接下来筹办葱,把它切成葱花,葱花我们要切细一点,不要切得太粗。葱花切好之后倒入碗中备用,
7.再筹办两个香菇,把它对半切开,然后切成条。再改刀切成香菇末,香菇末我们要切细一点,不要切得太粗。香菇切好之后倒入碗中备用。
8.我们的土豆蒸好了之后,把它取出来,把它放到大一点的碗中,先给它天然冷却,冷却之后,用叉子或者用锤子,把土豆给它压成土豆泥,越细越好,
9.接下来起锅烧水,先参加一点食用油,然后把豌豆放入锅中焯水,时间不克不及太长,大要2分钟摆布就能够了。
10.再把胡萝卜颗粒.也倒入锅中,给它焯水,1分钟就能够了。接着全数把它捞出来。控干水份,放入碗中备用,
11.接下来起锅加热,参加少量的食用油,油热之后把肉末放入锅中翻炒,把肉末给它炒熟炒香,
炒熟之后,再参加一点食盐,再把胡萝卜丁和豌豆,香菇全数放入锅中快速翻炒,,让它们更快地入味。
快速地翻炒平均。翻炒平均之后,然后将它铲出来,间接倒进之前捣烂的土豆泥里面。再参加切好的葱花,
12.先参加一勺食盐,一小勺鸡精,一小勺白糖,一小勺生抽,然后用筷子将它搅拌平均,让那些食材和土豆泥全数交融在一路,把所有的食材给它搅拌平均,搅拌平均之后,
13.再撒上土豆淀粉或者是玉米淀粉、红薯淀粉都能够,质料本身喜好哪个就放哪个,看本身小我口味,我们要分三次放入,
土豆淀粉放进来之后,我们用筷子将它搅拌平均,让所有的淀粉,跟土豆泥交融。在略微的加多一点土豆淀粉,然后用筷子将它搅拌平均,搅拌到有点沾手,
用手拿得起来就差不多了,再参加一点土豆淀粉。此次少加一点,然后用筷子不断地给它搅拌平均,就能够了。
14,接下来把手洗清洁,用手把土豆泥揉成团,多揉几下,土豆饼吃起来会比力有劲道,并且口感好。更好手上抹一点食用油,防土豆泥粘手,揉成团之后,再用手给它压成饼。就能够了,
16.接下来起锅加热,先参加少量的食用油,筹办一个小刷子,用食用油把锅涂抹平均,再把土豆饼全数放入锅中。
开小火煎造,煎土豆饼时,油不要太多,薄薄的一层就能够了,开中小火,渐渐地煎造,煎至底部成型。
煎至一分钟之后,筹办小刷子,把土豆饼上面,给刷一层薄薄的食用油,如许煎的时候不容易粘锅,然后用铲子将它,渐渐地翻动一下,让土豆饼受热平均,
煎至两分钟之后,给它翻一个面,把另一面土豆饼煎至金黄,也是在两分钟摆布,不要煎得太老,那样吃起来的口感不会太好。
煎至两分钟之后,我们再将它翻一个面,如许我们来回的翻面,土豆饼就差不多能够煎好了,再开小火,美食做法煎至30秒,就能够了,然后把它夹出来,摆入盘中,
一道香馥馥的美食就做好了。既能当零食也能当饭吃,白叟,小孩家人 都爱吃。
好啦,本期今天就分享到那里,对此各人有什么观点,若是对你有帮忙的话,欢送在评论处留言,交换,谢谢旁观,欢送下期再见。
发布时间:2023-04-11 14:41
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