⭐菠菜别只做汤了教你新做法我家一周做4次养分又解馋实香

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　　各人好，我是晓峰，是一个爱生活爱漂亮食的北方汉子，每天禀享一道家常美食。喜好美食的伴侣能够存眷我，配合进修，互订交流。

　　菠菜是一年四时都有的绿叶蔬菜，菠菜的营养出格丰硕，因为它的维生素含量很高，所以有“维生素宝库”之美名，记得小时候更爱看的动画片“鼎力水手”用来弥补能量的工具就是菠菜，所以要常给孩子做菠菜吃。

　　菠菜的做法有良多，能够热炒，也能够凉拌，菠菜汤更是我们餐桌上常见的，但是菠菜和玉米面放一路的那种做法，必定良多人都没吃过，下面晓峰就分享一下详细做法：

　　【筹办食材】：菠菜韭菜适量玉米面200克通俗面粉200克鸡蛋2个小苏打2克开水和凉水各适量

　　1.玉米面倒入适量开水，边倒边搅拌，搅至没有干面后再参加200克的通俗面粉和2克的小苏打（加小苏打做出的面饼蓬松暄软），搅拌平均以后再加适量的凉水调面，揉成光滑的面团后我们放置一边醒发15分钟。

　　2.菠菜洗净后把根去掉，那是在丈母娘家拿的菠菜，本身家种的农家菜，养分充沛，看起来实的是叶绿根红，非常新颖！

　　3.去根的菠菜焯水2分钟，菠菜焯水的目标是为了毁坏它含有的对人体有害的草酸（涩味的次要成分），同时也能够去除菠菜外表可能照顾的虫卵和杂量，还能够制止间接做馅时的大量出汤。

　　5.焯好水的菠菜挤清洁水分后剁细，韭菜洗净后切细，和菠菜一路放到盆里，参加适量的盐，胡椒粉，再倒入煎好的鸡蛋碎，搅拌平均即可，馅就拌好了。菠菜很鲜，不需要放入过多的调料，因为煎鸡蛋时放油了，所以也不需要再加食用油。

　　6.醒发好的面团放到案板上，揉至外表光滑后分红8等份，再把每一份揉至光滑，转圆按扁，用两只手一边转一边按，转成像小碗一样的薄饼。

　　7.把调好的馅放入转好的薄饼中间，用勺压结实了，尽量多放馅，皮薄馅大才好吃，再用右手虎口处往上拢，同时左手大拇指往里按馅，菠菜汤避免露馅，收口处必然要捏坚实了。

　　8.电饼铛预热后刷油，把饼胚放到电饼铛里，悄悄用手按扁，然后把饼胚上面刷一层油，盖上盖子按馅饼键。中间留意开盖察看一下，恰当翻面，让饼胚受热平均，颜色都雅。

　　9.饼煎至两面金黄，蓬松暄软，按一下回弹出格快就熟了，盛出来渐渐享用吧。

　　我家菠菜很少炒着吃，都是加玉米面如许做，两手悄悄一转，太香了！外表金黄，内馅翠绿，看着都好有食欲！菠菜加玉米面一路做，营养更丰硕，不爱吃粗粮的儿子出格爱吃，隔三差五点名让我做，喜好的伴侣在家里脱手尝尝吧。

　　本文由吃货峰子原创，欢送存眷与您一路交换，让各人受益，三人行必有我师焉~

发布时间：2023-04-11 16:07

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