⭐电压力锅食谱

那个关于吃什么的世纪难题，相信良多宝妈们也是经常碰到的。

晚上吃啥？

不晓得！

吃外卖么？

不要！

所以吃什么？

不晓得！

上完班回到家最最纠结的问题就是：要吃什么，点外卖么？不可，小孩不克不及总吃外卖！但是老娘又不想做饭肿么破~

那个问题其实很容易处理，有几个计划：

第一吃餐馆（仿佛也不克不及天天吃哦 ）

第二孩子他爸做（老公加班有时仍是很辛苦~ ）

第三可能你们缺一个如许的高压锅（）

只要有它不消半个小时，就能够做好几道硬菜。把处置好的食材通盘丢进高压锅，你就放心期待满屋子的肉香“呼唤你”了。今天也应列位靓妈的要求，整理了一份快手高压锅食谱，保藏好一整个礼拜你都不消担忧吃什么了。

来不废话上食谱咯~

酱 汁 肘 子

用料：

肘子、冰糖、动物油、干花椒、八角、肉桂、小茴香、香叶、姜片、葱段、生抽、老抽、清水

做法：

1、肘子焯水沥干备用；

2、将冰糖和少许油放锅里，用中小火加热至冰糖熔解并酿成棕红色，然后放入肘子上色；

3、爆香花椒粒，八角，肉桂，小茴香，香叶，姜片，葱段，然后把它们倒入炒肘子的锅里翻炒一下；

4、加适量老抽和生抽略微翻炒，再次上色；

5、参加少许清水，搅拌平均后把肘子和所有汤汁转入高压锅选择肉类档；

6、非常钟后，肘子就会软烂的了，拆盘淋汁摆上香菜。

超 快 捷 红 烧 鸡 爪

用料：

鸡爪、姜片、蒜、干辣椒、豆豉、油、生抽、老抽、冰糖、料酒

做法：

1、鸡爪子让店家切去指甲切成2节，回来泡清水2个小时，汆水后洗清洁；

2、3片姜片3瓣蒜，一大勺豆豉，3根辣椒加油炒香，放入鸡爪子炒炒；

3、参加生抽，老抽，冰糖，料酒，少许水煮开后放入高压锅，几分钟就能够吃到软烂鲜香的鸡爪子啦。合适突然鼓起时，啃啃啃，过瘾过瘾。O(∩_∩)O哈！

农 家 小 炒 肉

用料：

薄片五花肉、生抽、老抽、黄酒、生粉、糖、青辣椒、小红辣椒

做法：

1、肉剪成小段；

2、加生抽、老抽、黄酒、生粉、糖（调料能够按照本身口味）。把肉腌造一下；

3、放入高压锅，上面放上剪好的青辣椒段和小红辣椒段；

4、电高压锅煮肉档，也是很快就可完成啦

酱 煨 蛋 红 烧 肉 煲

用料：

五花肉、鸡蛋、素鸡、芋艿、老抽、生抽、糖、醋、姜、葱

做法：

1、五花肉焯水去末，切片，倒老抽、生抽、少许醋，糖，腌造一下；

2、鸡蛋用清水烧熟，冷水里泡一下，便于剥壳。鸡蛋外表用小刀划几下，放入锅中；

3、姜葱切好，放入切好的素鸡，和去皮的芋艿。再淋上点老抽和生抽；

4、上压锅，煮肉档，讲究口感的话能够移到煤气上收一下汁，翻动一下食材，平均上色。就能够吃啦！太销魂！

红 烧 猪 蹄

用料：

猪蹄、姜片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶

做法：

1、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍，水里加料酒。锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净；

2、在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可；

3、焖一下就能够揭盖品味啦~

五 香 芸 豆

用料：

白芸豆、姜、冰糖、桂皮、草果、八角、花椒、香叶、干辣椒、盐

做法：

1、白芸豆洗净后，用冷水泡4小时以上，至外表起皱；

2、将白芸豆倒入高压锅中，将其他原料一并放入，加水至没过豆子约10cm,大火煮至冒汽后改中火，压15分。钟关火。待凉后捞出即可。如水加多，味道偏淡，可敞着锅让水份蒸发些，再按小我口味适量加些盐。

麻 油 香 拌 鸡 胗

用料：

鸡胗400克、葱3段、姜3片、香菜1棵、花椒20粒、大料1个、熟芝麻少许、料酒、盐、生抽、糖、香醋和香油适量

做法：

1. 鸡胗清洗清洁，入开水中焯一下，变色后捞出，温水冲刷掉外表的杂量；葱切段，姜切片，八角和花椒冲刷清洁。

2. 鸡胗入高压锅，添加没过的水，葱姜、花椒、八角、盐和料酒，上汽后小火继续压5分钟，关火，天然排气后，取出晾凉，切成薄片；

3. 葱和香菜切碎，和以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌匀，撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。

黄 豆 酱 炖 排 骨

用料：

排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶

做法：

1. 排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲刷净浮沫，沥干水分备用。

2. 葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水。

3. 添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火。

笋 干 炖 五 花 肉

用料：

五花肉、肉皮、野生石竹笋、毛笋片、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、老姜、葱

做法：

1. 笋干提早浸泡，曲到泡软，恰当切一下；五花肉切小块；老姜切片。

2. 炒锅中放适量油，爆香姜片，放入五花肉翻炒，曲到五花肉外表起焦，放料酒、老抽、生抽、白糖稍稍拌炒。

3. 放入高压锅，加水：一半是清水一半是泡笋干的水，差不多没过肉的量，放笋干，盖上锅盖，高压锅大火压15分钟，转小火焖10分钟即可。

无 水 炖 鸡

用料：

鸡半只、木耳50克、黄花菜50克、杏鲍菇六根、葱两段、姜一块、干花椒半汤匙、白酒1汤匙、盐2茶匙、老抽1.5汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙、料酒3汤匙、油3汤匙

做法：

1. 木耳黄花菜泡发；木耳撕小朵；杏鲍菇切滚刀块；姜切块。

2. 锅里烧水，加干花椒，煮开，放入切块的鸡焯水煮开，参加白酒再次煮开，捞出冲冷水，沥干水。

3. 鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟，拌入配菜和葱姜，拌匀放入压力锅，排气完毕，揭开锅盖，放点香菜即可。

酱 牛 肉

用料：

牛腱子肉1000克、大葱25克、姜15克、蒜3瓣、料酒2大匙、黄豆酱2大匙、冰糖10克、干辣椒5只、椒25粒、大料3粒、香叶3片、茴香1小匙、桂皮1根、老抽1大匙、生抽2大匙、盐1.5小匙

做法：

1. 新颖的牛肉洗净（可提早浸泡1小时以去除血水）切大块，凉水下锅，煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥干。

2. 大葱斜切段，姜切片，蒜去皮。将牛肉放入高压锅，再放入所有的调料，倒入适量清水。

3. 做好的牛肉放在原汤中浸泡2小时以上以充实入味，之后入冰箱冷藏。食用前逆着纹路切成片，吃时可搭配调味汁。

盐 焗 鸡

用料：

三黄鸡一只、盐四袋、姜一块、

做法：

1. 买一只三黄鸡，让卖家从屁股处宰杀，挖出内脏；

2. 三黄鸡洗净用绳子挂起晾干（我晾了整整一天）；

3. 晾干的三黄鸡肚里塞一块姜；

4. 高压锅底倒入两袋盐，放入锡纸或油纸包好的三黄鸡再倒入两袋盐，把鸡笼盖；

5. 高压锅加盖加阀；

6. 开盖后，取出鸡，扒去鸡身上锡纸既能够食用啦~

食谱都附上，不信你还不流口水哈哈哈，赶紧脱手人给家足！

当然若是你还缺一口给力的高压锅，别忘了去多么生活APP看看它。

意大利Lagostina拉歌蒂尼梅雅维他系列高压锅。

发布时间：2023-04-12 14:56