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1.蛤蜊浸泡吐沙后洗净，入加了少许料酒的开水锅里煮至启齿后捞出备用；鸡蛋加适量盐彻底打散，参加约为蛋液1—1.5倍的凉白开搅匀；
2.筹办好的蛋液过筛拆进盘子里，用勺子刮净蛋液外表的气泡，把蛤蜊竖着摆进去；
3.把盘子上盖上保鲜膜，入开水锅小火蒸12分钟摆布关火，再虚蒸5分钟。取出撒上葱花，淋上美极鲜酱油即可；
质料： 牛腩 500克、西红柿 3-4个、葱 1颗、姜 少许、蒜 三瓣、花椒 10颗、八角 1颗、生抽 2勺、料酒 1勺、冰糖 6粒、干红辣椒 2个；
1.把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟摆布，铲除血水；葱切段，姜、蒜切片；西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（如许吃的时候会很便利哦），然后切块或者用手撕碎；
2.把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分；锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香；
3.然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒平均；牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟摆布；另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中；
食材：长茄子1个、猪肉200g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、白糖2g、生抽2g、豆瓣酱1大勺、姜2g、香葱5g、面粉适量、水淀粉适量、花椒粉2g
5.锅里留底油， 下豆瓣酱翻炒出红油，加少许白糖，加生抽、花椒粉、开水煮开。
原料：肥牛500克，燕饺(用鸡蓉造馅、澄粉做皮包造的一种袖珍小饺子，超市有售)、魔芋丝、鲜金针菇、千张丝各100克，青、红小米椒圈各10克。
A料(袋拆香水鱼料15克，盐、白砂糖各6克，胡椒粉、家乐鸡汁、味精各4克)
精炼菜籽油25克，红油、辣妹子酱各10克，郫县豆瓣酱、料酒各15克，牛骨汤750克。
2、把肥牛刨成薄片，放入葱姜水焯3秒，快速倒出用冷水冰激;燕饺入蒸箱蒸造8分钟至熟。
3、锅入菜籽油烧至五成热，放入小料爆香，再放入辣妹子酱、豆瓣酱炒出红油，烹料酒，添入牛骨汤大火烧沸，倒入A料小火煮造5分钟后，再放入肥牛、燕饺稍煮20秒，离火盛入容器中。
4、另起锅放入红油，烧至七成热时，放青、红小米椒圈炒香，出泼在容器中即可。
质料：小排、豌豆、大蒜、葱、姜、盐、醋、生抽、蚝油、番茄酱、糖、白酒 、油
1、排骨放清水中浸泡15分钟，然后清洗清洁沥干水分，蒜切末、葱姜切丝备用；
2、排骨中参加1小勺盐，参加1小勺生抽，参加1小勺白酒，参加切好的葱姜丝，拌匀后腌造20分钟；
5、1小勺醋、半小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水混合平均，调成酸甜茄汁；
6、锅中放1小勺油，油热后放入切好的蒜末，然后将调好的酸甜汁放入，小火熬至起泡，将炸好的排骨放入，翻炒，使排骨上面沾满酸甜汁；
质料：娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜8~10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸鱼豉油半勺；
1.将炒锅烧热放入2大勺色拉油、蛤蜊的做法然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；然后放入剁椒炒出香味；
3.将炒好的调料汁倒入小碗中备用，能够用手指蘸一下汤汁，若是觉得味道淡能够在放少许盐；
4.将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜能够放到粉丝底下；
5.将娃娃菜洗清洁先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀仍然是竖着分红三份，如许一个娃娃菜就被分红了六条；将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；
6.将炒好的汁用小勺平均地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比力吸汤，所以调料汁要略微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜好绵软的要蒸20分钟；
1：木耳用水发好，洗清洁，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用滚水焯一下。鸡蛋打好，备用。
3：在适才的锅里再倒一点儿油，油热6成摆布的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入适才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒平均后，出锅。返回搜狐，查看更多
发布时间：2023-04-14 03:18
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