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1、用盐把西葫芦的外表多揉搓一下，把洗净的西葫芦刮成丝，参加一小勺盐，搅拌平均之后腌造五分钟。
3、锅内参加少许油，烧热，放入花椒粒炸香，把热油浇到蒜蓉上面。参加少许的白醋、生抽、白糖、辣椒油，搅拌平均后就能够食用了。
质料：草鱼块、生姜、大蒜、大葱白、花椒、干红辣椒、小葱、花雕酒、盐、白糖、麻油、生抽
1、把草鱼块洗净沥干水分，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱白切成菱形，干红辣椒用剪刀剪成菱形。
2、把鱼块放入一个大碗里，参加盐，用手抓一下，使得每块鱼块都能平均粘上一层盐；把生姜丝、大蒜片、大葱白、干红辣椒丝、花椒一路放入碗中，再参加适量花雕酒，用手小心抓匀即可
5、结冻了之后，把鱼块和腌造的调料分隔并别离拆在一个碗里，调料不要倒掉，后面烧的时候要用的
8、锅中留少许油，放入之前腌造鱼块的调料，参加少许白糖、少许生抽和一碗水烧开
9、把煎好的鱼块回到锅中，盖上锅盖用中火煮两三分钟后，开盖用大火收干汤汁
10.关火，出锅前加适量麻油，撒上一把白芝麻，最初撒入一把葱花，出锅拆盘
质料：牛肉 、土豆、胡萝卜 、姜、蒜、生抽、冰糖、盐 、八角、桂皮、香叶、茴香 、清水
做法：1、600g牛肉洗净切成块，200g土豆去皮、300g萝卜去皮，滚刀切成块状；
3、锅中倒入少许食用油，把切好的土豆和萝卜块大火提早翻炒几下，盛出来备用；
4、锅中从头倒油，参加5片姜、3瓣蒜、2个八角、1片桂皮、少许香叶、少许茴香大火炒出香味；
5、再倒入焯好水的牛肉，参加15g生抽、15g冰糖、适量盐继续大火翻炒平均；
6、倒入提早炒过的土豆和萝卜块，参加没过食材的清水，大火烧开后转中小火焖煮约30分钟即可；
1、深海鲽鱼头1个（重2—-2.5千克）天然解冻，一剖为二，去鳃和黑膜，洗净后参加葱段、姜片、香菜、圆葱、胡萝卜各100克腌造2小时，洗后控水，入烧至八成热的色拉油中大火浸炸至表皮紧皱，捞出控油。
2、糍粑鱼做法锅内放入熟猪油、葱油各60克，烧至五成热时，放入小料（蒜子150克，葱段100克，姜片50克，八角2颗，干辣椒10克），中火炸至蒜子酿成金黄色。
3、接着烹入料酒20克，倒入调料（蚝油40克，韩国辣酱60克，东古一品鲜80克）中火炒出香味，烹入米醋60克、提早熬好的高汤1.8千克、鸡粉15克和鱼头，大火烧开，放入香菜1棵，改成中火，焖造20分钟，大火收汁，使汤汁浓稠，出锅拆盘，撒葱段，配便宜的发面饼食用。返回搜狐，查看更多家常菜做法大全
发布时间：2023-04-15 22:36
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