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酸菜鱼，是属于重庆的一道典范美食，相信在重庆应该家家户户城市做那道菜吧，再说，重庆人关于吃那也是相当讲究的，估量每家每户都有本身的独门法门。但是关于像我如许的非重庆的人来说，其实小时候在农村实的没有吃过酸菜鱼，以前小时候在老家，妈妈最常做的服法就是水煮鱼，但是也没有过多的调料，只是放一些干辣椒面来提味，小时候那算是更好吃的做法了。出来工做后，在饭馆吃到酸菜鱼，就觉得出格的甘旨，于是就学着本身做来吃。
一起头说实话，总担忧做欠好， 不敢测验考试，多做了几次之后，发如今家做酸菜鱼，实的很简单，只要撑握了体例办法，做出来的酸菜鱼比五星饭馆的都甘旨，又香又嫩又滑又入味，端午节那天，家人相聚一路，我做了那道菜，整整两大碗，家人吃得干清洁净，都夸我做的酸菜鱼好吃，入味，来看看具人体的做法吧！
【酸菜鱼】食材：草鱼肉，酸菜鱼调料包，花椒，干红椒，小葱，小米椒，食用油，烹调办法：1、买了一段草鱼肉，正中间那段的，肉比力多，在上海那边能够分段买的，清洗清洁，切成片，也不要太薄，容易碎的，切好之后，倒入腌鱼的调料包，抓匀腌15分钟。
3、然后参加半锅的水，大火烧开，烧开之后再多煮个两分钟，让汤充实吸收酸菜的味道。
4、然后一片一片的放入切好的鱼片酸菜鱼的做法大全。那个时候，动做要快，如果慢的话，就把火改小一点。
5、大火煮至鱼片都卷起之后就熟了，然后立即出锅。切不要煮太长时间，那样口感就不嫩了。
6、出锅之后在外表撒上一点花椒料，干辣椒，小葱，烧一点热油浇在上面，完美搞定，香馥馥的酸菜鱼就做好啦，超等好吃的，喜好我的文章就点赞，保藏，转发吧，小厨每天城市给各人带来2-3道家常菜。
小贴士：如今超市里都有酸菜鱼调料包，十分的便利就就能在家做出比饭馆都好吃的酸菜鱼，能够多试几个牌子的， 找到本身觉得味道好的阿谁牌子就能够了。
发布时间：2023-04-23 02:36
上述文字是💠《正在家做酸菜鱼只须撑握了设备比饭铺都可口又嫩又滑又入味！》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
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