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近期，江苏省内多地大闸蟹上市，各人的餐桌丰硕了起来。苏州阳澄湖大闸蟹开捕，让大闸蟹在社交媒体上的热度到达高峰，各类“把戏服法”成了热门线日，苏州阳澄湖大闸蟹开捕。本年的阳澄湖大闸蟹遍及较肥，蟹农们暗示，本年天气前提好，对大闸蟹的生长极为有利。本年，阳澄湖大闸蟹产量估计将到达10940吨，国庆节前后起头批量上市。阳澄湖蟹农徐皓告诉记者，本年蟹的规格遍及都比力大，5两6两的公蟹、3两4两的母蟹会相比照较常见，可能会到达三四成。
近年来，大闸蟹起头通过收集售卖，从泉源中转餐桌，既包管了食材新颖，又能让价格亲民。于是，全国各地的美食达人都能够在家吃到大闸蟹螃蟹做法。在社交媒体上，大闸蟹成为诸多美食博主的视频主题。翻开抖音和小红书，花雕醒蟹和蟹黄拌面等传统做法的教程点赞量很高。
而还有网友把大闸蟹与流行口味连系，试探出盐焗大闸蟹、烤螃蟹和芝士焗蟹宝等做法，让人不由想下手测验考试。
不外需要提醒各人，固然做法越来越多，但大闸蟹是淡水蟹，必需吃活的，更好完全加热做熟。
江苏广电总台·融媒体新闻中心/元国璋 吴红鲸 苏州中心站 盐城台 淮安台 苏州台 常州台 编纂/胡超
发布时间：2023-04-25 22:06
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