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中医认为，虾入肝，肾经。小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
冬瓜炒虾米做法：食材：虾米20克、冬瓜300克、葱、蒜、食盐、食用油、料酒适量。
做法： 1.虾米泡温水备用，冬瓜去皮后切成片，葱、蒜切末； 2.锅中放油，倒入蒜末爆香，加入冬瓜，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒； 3.稍煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅。
虾储存有讲究虾米购买要细闻 虾美味营养但需注意安全卫生：首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。其次，别生吃虾。 虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。 很多虾米会被商家用氨处理，要选干爽不粘手的。识别方法是，虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。
1. 冬瓜去皮洗净后切成半厘米厚的小片。葱切末
2. 锅内放花生油，放入葱末
3. 放入虾米，翻炒均匀
4. 放入冬瓜，继续翻炒
5. 加入少量的水
6. 加盐以后放蚝油
7. 最后放味精和香油
冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜，美容养颜，营养价值丰富。而且价廉物美，简单易做，当然做法各式各样，我们家或者说我独爱冬瓜搭配海米一起炒。虾米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给虾米清淡爽口的味道。 烹饪的时候稍留一点汤汁，非常下饭，可谓是汁浓味鲜，瓜嫩爽滑
食材
冬瓜 适量
虾米 适量
生抽 适量
小葱 适量
方法/步骤
1
冬瓜去皮，切片备有，我喜欢切成薄片。易熟、入味。口感好。
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2
热锅下油，入小葱头爆香，加入虾米翻炒一下。不需要放盐，虾米挺咸的。
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3
将虾米铲到锅的一边，加入冬瓜、盐翻炒一会。再和虾米一起炒。
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4
翻炒到5成熟的样子，加入少量的水，盖上锅盖煮一下。
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5
熟了之后，加入生抽、再加点小葱叶子，鸡精就可以出锅了。 非常鲜！汤汁很下饭！
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虾肉的大家都知道了吧，是一种很常见的海鲜类的食材类型，而且营养物质丰富，同时也可以有促进食欲的作用，虾肉可以增强免疫力，提高体质，还可以促进新陈代谢的呢，虾肉大家如何食用，来看看冬瓜炒虾仁的做法，可以降脂降压。
冬瓜炒虾仁
食疗功效:减肥、降血脂、软化血管、润肺、防癌、降胆固醇、降血糖、降压
营养价值:虾仁冬瓜既带有虾仁的鲜味，又带有冬瓜的甜味，营养十分的丰富。
适宜人群:一般人均可食用，特别是对于老人和三高人群。
禁忌人群:无任何禁忌一般人均可食用。
所需材料
主要食材冬瓜、虾仁、盐、味精、料酒、葱段、水淀粉、植物油
做法
1冬瓜去皮，洗干净，切片，用盐腌制几分钟，挤出水分;再将虾仁洗干净。
2炒锅置火上，倒油烧热，倒入虾仁滑熟，盛出待用。
3锅留底油烧热，加葱段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火烧煮。
4水沸后转小火焖烧至冬瓜入味，放入虾仁，用盐和味精调味，水淀粉勾芡即可。
功效与作用
冬瓜具有美容养颜，清热解毒、排毒去火、降胆固醇的功效。虾仁具有通乳汁、保护心血管、病后调养的功效。此菜味道十分的鲜美，而且功效十分的强大，具有美容养颜，孕妇或者病后患者均可食用。这样的食谱可以有美容养颜的作用，还可以排毒去火气，对于降脂有好处，同时也可以促进新陈代谢，适合多种的人食用，同时也可以有恢复体质的作用和效果，老年人，孩子，孕妇都可以吃。
准备食材 －
冬瓜 一圈（适量）
盐 适量
虾米 适量
鸡精 适量
食用油 适量
－ 步骤 －
1.先露个脸。温馨提示:不要买整个冬瓜哦，吃不完很麻烦的。吃多少买多少。
2.切一圈冬瓜，洗净，去皮去瓢，切成片。
3.准备好蒜头虾米。
4.锅里加油加热，放入蒜头煸出香味。
5.加入冬瓜片翻炒几下。
6.加点开水，闷锅约半分钟，看到这个样子，略透，没有棉絮状就表示熟了。
7.调入盐，鸡精，虾米，翻拌几下即可。
8.成品。撒点葱花，要是没有就不用了。
当然可以，两者并不相克，还很搭配
材料：
虾米10克，冬瓜500克，葱10克，蒜2瓣、盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml)
做法:
1、准备材料，虾米泡温水备用;
2、冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末;
3、锅中放油，倒入蒜末爆香;
4、倒入冬瓜;
5、倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒;
6、少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅。
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。冬瓜与虾仁等食材在一起做成的菜完美的融合了这几种食材的优点，既能补充营养，还可以清热祛火，特别适合在夏季食用。
关于冬瓜炒虾米和冬瓜炒虾米图片大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
发布时间：2023-04-27 03:22
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