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11月30日，记者在嘉鱼县陆溪镇嘉珍农业和鸭儿湖合做社看到一片忙碌气象：有的在洗藕、有的在包拆、有的在搬运……
嘉珍农业接待厅里一排长桌上摆放着数十种莲藕产物，有藕粉、泡藕芽、泡藕带……琳琅满目，琳琅满目。
“一收莲藕，我们开发出了42款产物。” 嘉珍农业总司理桂婳告诉记者。公司不竭耽误莲藕类产物线，通过多年的研发，产物有泡藕带、藕片、藕夹、藕粉、莲子、荷叶茶、莲心茶等，已到达13个系列42个品种，年加工莲藕成品6500吨，年产值8500万元。
若何处理莲藕的贮存和全年不连续供给问题？独一的出路就是停止精深加工。好比做藕带，若何让用泡椒水使腌造出来的藕带可以连结鲜度，口感上脆度若何刚刚好以及酸辣到什么水平更受欢送，那是一个频频调试的过程。
“那些就是浸泡的藕带，我们的工艺要通过火切分拣、洗、盐水和其他的发酵乳接种，腌造成熟更低需要一个半月，时间长的需要二到三个月，要让它完全入味，充实发酵转氨就必需如许做。藕带的品量在收买的时候就有讲究，长度、颜色、采摘时间都有尺度。我们近期新建2000吨体量冷库、3000吨体量泡造窖池，能够确保莲藕、藕带加工成品全年不连续供给。”桂婳称。
若何处理莲藕产物的销售问题？公司通过新媒体曲播带货，由央视墨广权结合李佳琦带货，1分35秒售出了21万包，销售额168万元。还通过社区平台和政府对接资本，销售额打破1500万元。公司线个城市。
在鸭儿湖合做社，负责人龚木前向我们一行人展现他的“新做品”：一丛香味扑鼻的平菇。他有点满意地告诉记者，“种养那蘑菇的底料是造做野藕粉的藕渣，底料操纵后做为肥料。如许种出的蘑菇吃在口里，也带着野藕的清香呢”。
为保住陆溪野藕那一本地原生品种，1994年退役的龚木前，将参子湖水库的野藕移栽过来。通过不懈改进后的产物一投入市场，就博得不错的口碑，带来多量固定客户。他注册“陆溪野藕”商标，穿上实空“外套”，拆进精巧包拆盒的鲜野藕，售价到达16.8元/斤，还求过于供。顶峰期时，每天能够接到200余张订单。2020年，龚木前被中共咸宁市委评为“南鄂表率最美”。
若何让“陆溪野藕”华美转身？让门客一年四时都能吃到野藕产物？龚木前与他的公司颠末理论，投入40余万元，开发出野藕粉，野藕粉丝，野藕蘑菇，野藕摄生酒等多个深加工产物。龚木前的野藕粉卖到了每斤260元的价格，而他研发的野藕粉丝更是求过于供。“几乎就是一下消费线，就被客户给间接提走。野藕粉丝我们采纳订单消费，实现野藕粉丝四时可食。”龚木前说。
若何守护好“陆溪野藕”系列产物的品量？公司与大学“联婚”，与专家“结对”，一路研发成立陆溪野藕基因库。申请了陆溪野藕种植手艺规程，野藕丝和野藕粉的消费尺度，进一步提拔陆溪野藕系列产物品量，有力加强了企业的核心合作力。
嘉珍农业先后与150余户农户签定了劳动合同、用工协议，而且有效地采纳了“定向招工法”和“灵敏用工法”，也就是说无论是固定工和临时工，公司只招收本地的农户。有意向的农户签定持久务工协议，包管保底工资不低于每年12000元，并对上岗的农户开展技能培训，让他们及时上岗。临时工农闲时来公司务工，农忙时可回家打理庄稼，做到“两不误”。去年，有80多家农户在公司打零工，年人均增收8000元。
嘉珍农业除自主开拓水生蔬菜基地外，带动了周鸿沟石村、官洲村、宝穴村、虎山村、邱家湾等5个村种植莲藕25000亩、藕带2000亩、湘莲800亩的产地基地，年消耗周边莲藕、藕带达6000吨，走出了一条“公司+基地+农户”的财产致富新路子。不只提拔了农户的“造血”才能，也鞭策了嘉鱼县莲藕种植财产化的历程。
种植野藕划不划算？龚木前给记者先算经济账，一亩莲藕不变收入在5000元摆布，收益是“两瓜两菜”的2倍，再是生态账，水生蔬菜田消减了夏日部门洪水，还有紧随其后种藕带、收莲子的企业接连入驻，陆溪镇找到了一条新路子。
界石村5组村民王六街夫妇在鸭儿湖合做社已经做5年多啦，除自家里种植十几亩水稻、养几十亩鱼和几百个网箱的黄鳝收入外，每年8月到次年3月那段时间，王六街在合做社基地挖藕，老婆在合做社洗藕，与他们如许的固定户有6户莲菜的做法大全，在合做社还能够领到6万元的“额外”收入。龚木前介绍，合做社为一百多户村民供给野藕种苗、手艺、肥料，负责野藕收买加工销售，为村民增收致富搭建了坚实平台。
陆溪镇的莲藕财产，是嘉鱼县创建国度农村财产交融开展示范园的构成部门。示范园位于潘家湾镇、新街镇和陆溪镇范畴内。示范园以“一园一区两组团”+N（科研院所、合做联社、公司、农户）”体例创建，即一园：国度农村财产交融开展示范园；一区：蔬菜加工商业与主题公园区；两组团：水生蔬菜组团和陆生蔬菜组团。
蔬菜加工商业与主题公园区位于新街镇，次要开展蔬菜冷藏、加工、商业和蔬菜主题公园，笼盖晒甲山村和港东村。
“陆生蔬菜组团”位于潘家湾镇，次要种植“两瓜两菜”及新品种蔬菜，以湖北金润农业开展有限公司等为龙头构成蔬菜基地及乐邑坊休闲参观等陆生蔬菜财产链。
位于陆溪镇的“水生蔬菜组团”，打造莲藕加工企业、电商销售平台，商业企业等加工商业区，同时开展荷莲参观旅游。以嘉珍农业、鸿富农业和隆康农业为主体构成水生蔬菜财产链。
示范园整合“嘉鱼莲藕”“嘉鱼甘蓝”“嘉鱼大白菜”等国度天文标记庇护产物、国度天文标记证明商标品牌资本，打响“嘉鱼蔬菜”区域公共品牌。鼎力推广“嘉藕天成”“嘉玉户晓”等品牌蔬菜，开展强大陆溪野藕、湖地野藕，打造“嘉鱼野藕”品牌。
发布时间：2023-04-28 18:48
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