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各人好，我是洪洋，一个喜好在家研究各类美食的人，尤其爱分享家庭美食哦！沙拉菜肴造做便利，口感又好，所以备受如今年轻人的青睬，就连我家10岁的女儿也出格喜好吃一些沙拉菜肴。沙拉酱不单单能拌蔬菜，拌生果，还能拌土豆泥，意大利面等，能够那么说吧，只要有了沙拉酱的菜肴，立马会变得“活色生仙”美食做法，无比的诱人哦！但是我觉得外面卖的沙拉酱添加剂太多了，今天我们就来本身做，口感细腻丝滑，出格的好吃，味道一点也不比外面卖的差，最重要的是，食材简单，做法也简单哦！
1、做沙拉酱我们需要提早筹办120的色拉油，30克的奶粉，不喜好吃奶香味的能够不放，30克的白糖，2克的白醋，也能够用半个柠檬酸取代，然后我们还需要一个鸡蛋。
2、我们先把油倒入锅中，用中火把油加热，当把筷子放入锅中，有小气泡敏捷呈现时，关火，把油放凉备用。一般我们拔取无色无味的油做沙拉酱，效果比力好。
3、接下来把鸡蛋打入一个不锈钢的盆中，参加白糖，奶粉，先用筷子搅拌平均，然后用打蛋器打发至蛋清融化。那时候把锅中参加2碗清水，然后用中火把水烧至80度摆布就行，那个水温足能够到达给鸡蛋消菌的目标，然后我们把拆鸡蛋的盆坐在热水锅中，那就是我为什么用不锈钢碗的原因了。接下来连结那个温度再把蛋液打发1分钟即可分开锅了。
4、如今我们往盆中加一勺的油，打发至油和蛋液完全交融。接着我们再加一勺油，仍是继续打发，曲到蛋液和油完全交融。然后我们反复那个动做，放油，打发，觉得到蛋液有点儿细腻黏稠时，倒入两克的白醋，打发至白醋与蛋液完全交融。最初我们把剩下的油一勺一勺的全数加完，不断打发像那种比力细腻黏稠，并且有点儿拉丝的觉得时，我们的沙拉酱就做好啦！
5、1个鸡蛋做了一小碗，简单又实惠，并且本身做的沙拉酱没有任何的添加剂，孩子能够安心的吃，我们能够把沙拉酱拆在一个无水无油的密封罐中，然后冷藏起来沙拉的做法，随时吃随时取哦！用它来拌蔬菜，拌生果，都出格的好吃，有时间赶紧尝尝吧！食材清单：（鸡蛋1个、色拉油120毫升、奶粉30克、白醋2克、白糖30克）洪洋温馨提醒：1、搅拌只会越来越黏稠，若是变希了就是失败了，可能是每次加油加多了，招致没能充实的乳化。2、失败的沙拉酱能够再筹办一个蛋黄，把失败的沙拉酱当成油参加，万万别扔哦！好了，今天的美食就分享到那，我是洪洋，一个热爱生活，热爱漂亮食的人，若是您觉得好，就请留个赞，如果觉得有用，就请保藏，如果有不合错误的处所或者您还有更好的设法，就请您留下贵重的定见，谢谢各人了，您的撑持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！本文由“洪洋美食日志”原创造做，未经允许严禁搬运剽窃
发布时间：2023-04-30 17:23
上述文字是💠《沙拉酱更大略的做法和配方口感详尽丝滑无增加本人做更卫生》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
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