玉米粥的做法夏至已过,杭州市民的“菜篮子”也进入了夏令时间,不只新颖花生和鞭笋“抢滩”餐桌,鸡蛋也迎来了一年中相对较为廉价的时候。
端午后,杭州农贸市场里呈现了新颖花生的身影,78元/斤,那些花生的外壳大部门都带着星星点点的泥粒,路过的“马大嫂”会捎带些回家。鲜嫩花生配上桂皮八角,撒上几粒盐花,一道盐水花生,既能当菜又能当零食。
一位摊主介绍说,眼下那批花生大多来自临安。之前市道上也有来自外埠的新颖花生,那是在立春与立夏间播种的,容易抽芽。如今上市的当地花生就不容易呈现那种情况。再过一段时间,当地的鲜嫩花生大量上市,价格还会回落一些。
天热后,鞭笋显然成了“笋界”的配角。万寿亭农贸市场里终年卖笋的摊主说,笋一年四时都能吃得到,按照季节可分为冬笋、春笋、鞭笋盐水花生的做法。冬笋是冬生成长在土下的嫩笋,春笋是春季出土的嫩笋,鞭笋是夏日生长在土壤中的嫩杈头,所以鞭笋也是夏日的“时鲜货”,“杭州人喜好把鞭笋切片,在炒菜做汤时放些,增加点美味”。
此外,近来通俗鸡蛋的价格和气温唱起了反调。农业部“全国农产物批发价格指数”显示,上周蛋价周跌幅为6.03%,同比下降6.92%。
杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙暗示,鸡蛋批发价下跌原因次要在于供大于求。本年以来,玉米、豆粕等饲料价格走低,使得养殖成本下降近两成,养殖户积极补栏,增加市场供给,河北、河南、湖北、湖南、辽宁等鸡蛋主产区的供给量较去年同期增加了两到三成;不外市场的需求量仍是比力不变,目前农贸市场的通俗鸡蛋价连结在4.5元5.5元/斤。
“供应端较为充沛的情况下,短期内蛋价仍将维持目前的价位。估计跟着气温不竭升高,蛋鸡产蛋量下降,鸡蛋的批发价或反弹。”钱明伙说道,“根据往常来看,如今那个时候,也是一年中鸡蛋价格相对较低的时段。”
发布时间:2023-05-01 06:40
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