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前次有个亲戚说她家宝宝经常补钙、补铁、DHA，VD也吃了，但是生长发育迟缓，后来医生告诉她，宝宝缺碘。
婴幼儿缺碘可能会影响大脑发育，呈现发育迟缓，智力落后等症状。我们成人每天都有吃碘盐来补碘，但1岁内的宝宝不建议添加盐，所以建议要适量摄入富含碘的食物中，好比海产物，像海带，紫菜，海裙带等海藻类都富含碘。
今天给姐妹们保举一道既能补碘，又出格适宜宝宝发烧时食用的蔬菜汤——海带冬瓜汤。
从营养学来说，海带富含碘，能避免宝宝缺碘而引起的发育迟缓，智力低劣等；海带多糖能预防铅中毒；
若是日常食用，保举其它做法，若是宝宝发烧或上火，天热汗多时，建议喝海带冬瓜汤，因为它含水分较多，且冬瓜和海带都富含钾和钠，既能及时帮宝宝弥补水分，帮忙退烧，还能填补宝宝因出汗过多而流失营养素；
从中医角度来说，海带和冬瓜都具有清热降火、利尿消肿的感化，无论是宝宝上火、发烧，仍是妈妈乳腺炎都挺适宜吃。
海带冬瓜汤
营养特色
1.补钙补钾：海带富含矿物量，钙、钾都较丰硕，能够填补宝宝出汗流失的部门营养素；
2.补碘：海带富含钾，能预防和治疗甲状腺肿大，还能预防宝宝因缺钾而招致的发育迟缓；
3.清热下火，消肿：海带冬瓜汤含有大量水分，同时还具清热下火，利尿消肿的感化，宝宝若是觉得上火或发烧，以至妈妈乳腺炎，经常喝它也好得快一些。
烹调指南
参考月龄：8M+
烹调体例：煮
食用搭配：做为营养辅食或疾病食疗吃都能够；
食材建议：1岁内不放盐，1岁以上不放或少量放盐；
贮存体例：建议新颖食用，可分屡次食用；
留意事项：
①若是宝宝是风寒发烧，或者除了发烧，还有腹泻症状，建议慎吃；
②每周保举1~2次富含碘的食物，不宜过量；
③出牙少或咀嚼才能粥的宝宝，冬瓜和④③对本文食材过敏者，慎食。
食材参考量
名称
数量
冬瓜
150g
海带
100g
虾皮
3g或不放
亚麻籽油
适量
PS： 此食材量是造做量，建议按照宝宝需求调整食用量。
造做步调
1、将虾皮洗净，温水浸泡30分钟，半途频频换几次水；
PS： 优先保举购便宜虾皮粉，买新颖无盐或低盐虾皮，有时间建议泡一两小时，若是赶时间至少20分钟以上，半途多换几次水，能够去掉沙子、卵白量合成物，还有一些水溶性亚硝胺和盐，宝宝食用更平安；
2、将海带洗净，清水泡发30分钟以上；
PS： 我用的是盐渍海带，所以要泡发；若是是新颖海带，可省略浸泡，间接清洗清洁即可；
3、将泡发好的海带切成小块或条状；
PS： 我特意切成了条状，便利有些宝宝能够用手拿着吃，能够做为手指食物吃，除了弥补营养，还能熬炼咀嚼才能；咀嚼才能弱的宝宝，建议切碎或打成泥吃；
4、将新颖的冬瓜洗净；
5、将冬瓜去皮，切厚片；
PS：冬瓜芯记得不要扔了，能够一路煮汤；
6、冬瓜和海带都偏寒凉，切些姜丝调和一下；
7、将姜丝和冬瓜放下锅中，参加适量的清水；
PS：如今水污染严峻，建议做菜用过滤后的水更平安；
8、将切好的海带倒入锅中；
9、将泡好的虾皮捞起来，倒入汤锅；
PS：若是家里有便宜虾皮粉，用虾皮粉取代虾皮更好，除了能补钙，还能提鲜；
10、中火烧开，转小火再煮15分钟；
11、煮至冬瓜和海带变软，汤水变浅白色；
PS：咀嚼才能弱的宝宝，记得煮软一点，便利咀嚼；
12、将海带冬瓜汤上面一层浮泡，还有姜丝和冬瓜芯捞走；
13、最初加一勺亚麻籽油；
PS：亚麻籽油能在体内转化DHA，还能促进海带和冬瓜中脂溶性维生素的吸收，进步营养价值；1岁以下的宝宝建议不放盐，1岁以上的宝宝建议不放或少量放；
14、海带冬瓜虾皮汤出炉了！
PS：没出牙或出牙少咀嚼才能弱的宝宝，建议打碎吃；出牙多的宝宝能够间接咬着吃；除了喝喝水，记得也要吃点海带和冬瓜肉哟！
- End -
发布时间：2023-05-07 03:20
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