民以食为天,一日三餐,每天都少不了,而且中国是美食大国,而且每个城市都有其的美食,下面一起来看看牛肉丸子怎么做。
1、牛肉剁成肉馅。
牛肉丸子怎么做2、葱姜切末。
牛肉丸子怎么做3、剁好的肉馅放入碗内,放入盐、葱姜末、五香粉,鸡蛋,生抽,料酒,淀粉,按一个方向将肉馅用力搅上劲。
牛肉丸子怎么做4、锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团。
牛肉丸子怎么做5、丸子炸至微微发红时用漏勺捞出控油。
牛肉丸子怎么做6、锅加高汤(骨汤或鸡汤)烧开。
牛肉丸子怎么做7、香油,耗油,淀粉,白糖,生抽加水调成芡汁倒入烧开的高汤熬制粘稠。
牛肉丸子怎么做8、放入炸好的丸子,裹匀,大火收干汤汁,装盘撒上香椿苗即可。
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发布时间:2023-05-08 18:34
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