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做皮蛋瘦肉粥，是先放皮蛋仍是瘦肉？挨次不合错误，难怪喝起来有腥味！在早餐的时候把戏也是出格的多有包子油条，豆浆豆腐脑等等也能够来上一杯牛奶煎两个鸡蛋，吃一点面包或者香肠都是对体能的一个充实弥补，我们也晓得，尤其是炎天的到来，对我们也是有很大的影响的，因为气候比力炎热动一动就会出一身的汗，关于小我来说在炎天的早餐仍是吃上一些咸的比力好一些如许在一上午的时间才会有精神若是日常平凡吃腻，了包子油条的伴侣也能够换换要今天跟各人保举一款比力常见的皮蛋瘦肉粥固然说常见但是若是你想要做好的话，仍是需要花上一些功夫在里边的那一款粥是比力油腻的咸粥。里边参加味道浓郁的皮蛋和瘦肉，那是需要考验做法的，一旦处置欠好的话，煮出来的粥就会有腥味。
今天就教各人做好吃的皮蛋瘦肉粥，只需几个步调，就可以悄悄松松让你做出好喝的皮蛋瘦肉粥。不单咸香可口，并且也没有腥味，给你的早餐纷歧样的滋味，皮蛋瘦肉粥还能够补脾和胃益气生津等成效，经常喝的话对身体也是有良多益处的。
我们先筹办大米，皮蛋，里脊肉，葱，姜，料酒，生抽，淀粉皮蛋消瘦粥的做法，盐。筹办好的大米要放入到清水傍边淘洗两遍，最初放入到盆里边浸泡一下，大约需要浸泡30分钟摆布，期待利用就能够了，接着把我们浸泡好的大米放到清水中清洗清洁，在锅里边参加清水，再参加葱花和姜丝，大火煮开了以后转成小火慢煮30分钟的时间，不断比及米完全开花，米汤浓稠。
松花蛋的处置，我们需要把皮蛋放入到锅里边参加清水煮，再参加一勺盐和两勺白醋加盐跟白醋，是为了可以让皮蛋的溏心根本能过，如许就可以有效的去除皮蛋的行为，煮上大约三分钟的时间捞出来，用水冲刷冷却最初成了小丁备用。
再把我们筹办好的里脊肉放入到清水傍边浸泡出血水，冲刷清洁，用刀切成肉丝，放入少许的盐料酒生抽来上一些淀粉美食做法，搅拌平均了以后要腌造10分钟的时间。
比及粥煮的差不多的时候，参加皮蛋丁和腌造好的猪肉丝，大约煮上一分钟摆布就能够关火，放入盐调下味道，必需到皮蛋瘦肉粥就做好了。我们在做皮蛋瘦肉粥的时候，更好选择量量好的无铅松花蛋，肉必然要选择纯瘦肉，更好是里脊肉，如许是比力嫩的，出锅前一分钟下注就能够了，松花蛋要用醋和盐水煮上几分钟里面的汤根本凝固，就可以去除松花蛋的腥味，猪肉提早用清水清洗清洁，用盐等配料腌造一下，再吃的时候味道就会变得愈加的入味香醇。
发布时间：2023-05-22 15:32
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