⭐芹菜炒肉的做法正宗

33道生活快手菜，甘旨又飘香的！从筹办到吃到嘴不超越15分钟的菜，我们的标语是：简双方便、营养甘旨！吃货族必需保藏啊！

1、肉馅蒸蛋

买来的肉馅若干，其他调料随本身喜好，酱油盐是必然要放的，放些水和一个鸡蛋胶合稀薄，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。

2、鱼香鸡丁

当然鸡丝更好入味——但是切丝不是浪费时间么，若是你有从肉铺买来帮手加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉兰片会更好吃了（大要都弄完需要5-7分）。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，超卓放鸡丁，变色了放玉兰片胡萝卜再来一会，再把黄瓜什么一股脑放里，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。

3、丸子汤

冬瓜啊什么的，合适放汤里的蔬菜切厚片，开煤油微煸俩下放水。那边把猪肉馅若干放些盐，葱花水和一个鸡蛋胶合稀薄，等水开了拿勺或者筷子（我都用筷子，又快又便利，本身吃还非得那么圆么……）把肉馅一块块的放在水开的处所。等都弄锅里，开两分钟就能够加盐什么的出锅了。愿意放些香菜紫菜榨菜的，都随你，味道不更好么：）

4、酸辣洋白菜

也叫大头菜，圆白菜，甘蓝什么的，随意了……洋白菜切丝，油锅爆花椒干辣椒（留意别糊了，速度要快），马上出洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜好脆的焖的时间短点，本身掌握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度必然要快，否则味道都跑了……

5、蟹黄豆腐

熟咸鸭蛋一个，蛋黄和清分隔。开小火煸蛋黄，出良多良多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，略微炒一下放水。锅开2、3分后把清也弄碎放里边勾芡。好了，还很鲜美。存眷更多出色育儿，感情，摄生，美食，生活适用小妙招的伴侣加微信Anranmeifu

6、麻婆豆腐

开中火炒郫县豆瓣酱（其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是那个必然得有），超卓放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒拆豆腐，用盒拆的不正宗，不外时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。

7、炒肝尖

猪肝切片用料酒盐淀粉抓好，黄瓜切片，也能够放辣椒，姜蒜切的碎碎的~要良多。热油暴葱花少许姜蒜香味，放肝，敏捷的翻炒，因为放了淀粉，炒的慢点就粘锅了。放多一点酱油，炒到全数变色肝就算熟了，放黄瓜片。炒匀后将其余没用的姜蒜末通盘放里边翻炒~ok了，平均粘到肝上就能够出锅了哦~

8、豆角焖饭

豆角炒一下，加好做料，然后加良多水，烧开后倒进只要米的电饭锅里。豆角焖饭，巨好吃。

9、黑白菜

木耳泡好撕成小块，‘白菜帮’（不要绿叶）片成片——若是是块一会就加水焖会，但是不建议如许，片比力好——用盐杀去水分，挤干，腊肠或火腿什么的斜切片，没有不放也无所谓，就是不鲜了。热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅。

10、木须肉

木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好。放少许油炒鸡蛋，盛出，再放油炒肉片~放些酱油，变色放木耳，放盐，大约一分钟就能够放黄瓜了。黄瓜平均受热后把鸡蛋放里边炒匀。能够出锅了。

11、鱼头豆腐汤

鱼头~洗清洁~热锅~放油~生姜~出味道后放鱼头(记得要切啊，别一个大鱼头就扔下去)。炒一会然后放水熬汤~等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去~芹菜记得最初放~否则肥黄掉的。等汤都素白色鸟~放盐巴味精~然后出锅~要点时间就素咯~

12、蒸鲫鱼

鲫鱼清理好（买鱼的时候叫卖鱼的杀好，本身拿回来洗一下就OK），鱼身上划几刀，摸上盐巴。一个小碗，里面放一点味精，酱油，胡椒粉，搅拌平均淋在鱼身上。切一块姜，拍一根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把鱼放在锅里蒸，非常钟就好，出锅时倒点芝麻油，动筷子开吃。

13、酸菜鱼

原料：那种五毛角一袋的最通俗的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片。

筹办：把蒜随意剥两片，尾巴的处所拿刀切了，用刀背使劲拍，不消剥，皮就主动下来了。姜随意切片，酸菜随意切切。

做法：把油烧热，放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟，倒入酸菜，煸炒3分钟摆布，放一点点酱油和糖及鸡精（口味自便），倒入开水漫过酸菜就行，大要也就2分钟摆布吧，烧开后捞出酸菜放在碗里，在汤水中下鱼片，水开就关火，把汤和鱼片倒入碗中。

最初：若是逃求美妙，能够再在锅中倒上油，烧开，浇在做好的废品上，搞定～绝对在非常钟内。

备注：因为酸菜已经很咸了，所以不需要放盐。

14、酸汤肥牛

原料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购置的切片肥牛。

筹办：将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎（2分钟差不多吧），金针菇洗清洁。

做法：把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋（介个时候，很奇异的工作就发作类，清水酿成了浓浓白白的高汤，并且还很鱼，不要问我为神马，我也不晓得），放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，口味自便，最初放入肥牛，水烧开后拆盘。搞定～非常钟也绝对没有～存眷更多出色育儿，感情，摄生，美食，生活适用小妙招的伴侣加微信Anranmeifu

15、电饭煲炒鸡翅

先放油（不消太多），按到烧饭键预热一下，差不多了就放鸡翅，炒得半熟，放一点糖。途顶用筷子翻一下，受热平均也不焦嘛~大要10来分钟就好了。

16、酒香豆苗

豆苗很容易去根~洗净控干水分。一起头就是素炒——豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。次要就是出锅前烹入一勺半勺白酒，白酒要在出锅前喷，一般选择味道比力浓重的酒。

17、黑胡椒牛柳

那个菜很下饭并且很容易。牛肉切片略微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐，出洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟摆布出锅。不怕辣的多放些，甘旨的很。

18、蒜末蒸丝瓜

蒸工具一般都很油腻，却都少不了蒜，好比蒜茸粉丝蒸扇贝。把丝瓜皮刮清洁——用刮的更好，若是你懒就削皮。切成一个个轱辘样子平放盘里。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末，只是蒜也ok。上锅蒸非常钟摆布就行了，偏激了颜色欠好看，口感差不多。

19、可乐鸡翅

周末买一斤鸡翅中，先过一遍开水煮两分钟，洗清洁血沫和脏工具，然后加生抽，老抽，盐，味精，或加可乐一罐，或加啤酒一罐，煮15分钟，吃饭盒拆起。用盐水泡西兰花或菜花半小时，再用清水冲刷清洁，撒点盐。每天烧饭，水开的时候，放要吃的鸡翅在饭上，还有蔬菜，饭熟了，鸡翅和菜都能够吃。

20、白萝卜

白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水煮，多煮一会。出锅前，加盐，味精，胡椒粉，最初加香菜，加点醋。秋冬吃，对身体好，还廉价便利。

21、鱿鱼炒芹菜

将买回来的生鱿鱼，用水卤熟。将切好的芹菜段，姜葱蒜用油煎炒下，起锅。烧好锅，下油，将滴干水的鱿鱼倒进去，翻炒后，到芹菜放进去炒一路炒，调好味就能够起锅了。so easy！

22、香菇焖鸡

买回一只鸡（让他人帮斩好，原因懒）回来洗清洁，放到锅里，放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角，腌非常钟，放进两碗水，大火烧开后文火焖20分钟，就是一锅香馥馥了（貌似超时了），不外脱手时间就几分钟……

小菜：时间到起锅，用锅里的鸡汁来炒菜心，除了油，什么质料都别加了，实是好鲜。

23、爆炒香菇

香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、草菇，任何想得到的菇都能够选。切片！硬的菇口感比力好。配料需要盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、还有黑胡椒。起首下点油，倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟。然后把前一锅的水倒掉，重新起锅下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味。最初要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、拆盘~十分简单、超等好吃、甘旨又营养！

24、蘑菇炒鸡丁

鸡脯肉切丁，蘑菇洗净切好，能够切点辣椒。爆炒几分钟就好了~很好吃哦~还有烤鸡翅，其实很快，若是有烤箱的话~开水里煮三分钟去血沫，捞出来刷酱，扔烤箱十五分钟，那个十五分钟足够再做一个菜的了，很划算哦~

25、糖醋土豆片

土豆切片（切片仍是挺容易的），锅里多倒些油（油多是关键哦），土豆片下锅不断的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、盐和白糖搅拌平均了就能够出锅了，很下饭的。

26、西兰花蘑菇炒虾仁

三种质料洗清洁，把西兰花掰碎，蘑菇切片。油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾和西兰花放进去一路炒。加一点盐，一点鸡精，起锅。

27、盐水鸡胗

半斤摆布的鸡胗，加盐料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟。那期间切良多的葱丝和几个青辣椒。爱省事也能够用元葱取代呀，少许蒜末和香菜。

捞出来洗掉浮沫切厚片，根本上一个鸡胗大的切三四刀，小的一两刀，半斤没几个的。烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把所有的鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末香菜神马的都扔里爆一下味道。加点少许调味的酱油醋白糖就能够吃了！存眷更多出色育儿，感情，摄生，美食，生活适用小妙招的伴侣加微信Anranmeifu

28、洋葱炒牛肉丝

买牛肉时请肉铺师傅加工成牛肉丝（本人没什么刀工，切不细又费时间）350g摆布。一个洋葱剥皮后切成洋葱丝。油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟（1分钟摆布），参加洋葱丝，再翻炒个1分钟，参加少量的糖和生抽 （口味重的伴侣能够加五香粉或干辣椒），再翻炒个一分钟就可拆盘。

实的是又甘旨又营养。洋葱炒得生生的，吃上去又甜又脆，牛肉嫩嫩的。盛一碗白饭，倒扣在盘子里，淋上汤汁和牛肉洋葱丝，就是一份都雅又好吃的盖浇饭。

29、排骨蒸蛋

用酱油、盐、五香粉、料酒和糖把小肋排拌匀，放入盘中，打一个鸡蛋在上面。然后放入锅中蒸8分钟摆布。排骨和蛋吃起来都很香嫩。

30、雪菜肉末

现成的肉末用生抽和盐拌好，下油炒。肉变色后放袋拆雪菜，炒香了就差不多了。其他调料可放可不放，有时间的话切点葱，放点干辣椒碎。

31、虾米蒸豆腐

豆腐切块，上面撒上虾米，烧饭时一路放电饭煲，饭好虾米香也飘出来了，放点酱油，好吃。存眷更多出色育儿，感情，摄生，美食，生活适用小妙招的伴侣加微信Anranmeifu

32、伪蟹黄豆腐

之所以叫伪，是因为正宗的应该拿实正的蟹肉蟹黄来做，但是我们的标语是简双方便，所以咸鸭蛋黄一个取代~中小火给油加热，煮熟的咸鸭蛋剥出黄一个扔锅里，拿铲子铲碎不断翻炒，看见泡泡冒的良多很大的时候(大约1、2分钟)加水和一盒内酯豆腐咕嘟着，把咸卵白拿刀切碎。工具都是熟的，锅开个三五分钟就能够了，把卵白扔锅里，少许勾个芡，快乐的话能够放些香菜碎和黑胡椒粉。

33、蒜蓉粉丝蒸白菜

就是蒸娃娃菜的日常改进版，娃娃菜未便宜，并且自己他也就是白菜嘛。一小扎粉丝泡软，五六瓣蒜切沫，锅里热油，把蒜沫放进去。

然后在之前放蒜末的碗里倒小半碗水，生抽（那个我觉得厨邦的更好），糖（能够多放点），少许盐味精，放点海米，再加点香油，等蒜油爆香后倒入碗里，拌匀。粉丝铺盘子里，更好切成小段，要否则吃起来费事，然后浇上面的汁。把白菜（帮不要太多了）切成2厘米摆布小段，铺粉丝上，上火蒸非常钟，搞定！

可能我写的烦琐了，但现实实的不费事。泡粉丝的时候（更好热水），同时剥蒜和清洗白菜切白菜，锅里爆蒜末的时候能够不消管他，调汁就行，等蒜油汁全数调好的时候，粉丝已经软了，然后铺盘，蒸。

甘旨飘香的33道生活快手菜，从筹办到吃到嘴不超越15分钟的菜哦！“如狼似虎”、“垂涎欲滴”的吃货们马上动起小手，做出甘旨的好菜吧！

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发布时间：2023-05-23 04:42