本篇文章给大家谈谈干煸平菇,以及干煸平菇怎么做好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
干煸平菇(有肉的味道)
用料
平菇 适量
盐 少许
孜然粉 1勺
花椒粉 1勺
鸡精 1勺
白芝麻 2勺
干煸平菇(有肉的味道)的做法
平菇撕开洗净,挤干水分,可以借助厨房用纸,水分越少越好
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锅内放一点油,油热加入平菇大火翻炒
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翻炒两三分钟蘑菇中的水分开始出来,继续翻炒
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继续翻炒三五分钟到水分完全干掉有点黄黄的颜色
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然后加入孜然粉,花椒粉,鸡精,白芝麻,盐调味即可出锅
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装盘,一点不油腻,又弹又香又鲜,好吃。成人可以加一些辣椒粉,我给儿子吃的所以没有加辣
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平菇营养丰富用料
蒜苗2根平菇一斤多吧(看着挺多,焯完水就没多少了)盐按个人口味鸡精按个人口味耗油适量生抽适量干辣椒按个人口味(可不放)姜末适量蒜末适量
素炒平菇的做法
颜值不错的平菇
撕成均匀的小条状,清洗干净
锅里水开,把平菇焯水1分钟捞出过凉挤干水分
准备姜蒜末,干辣椒切成小段(吃不了辣的可不放,因为我这干辣椒不辣,所以放的多点)
蒜苗切段,不喜欢也可不放。也可拿小葱代替。到冬天了是吃蒜苗的季节,增加点蒜香味和绿色
锅里底油
放入姜蒜末和干辣椒炝锅
倒入平菇翻炒
继续炒1分钟左右,放盐,生抽,耗油,鸡精调味
加入蒜苗
炒香即可出锅
很简单的美味下饭菜
嗯嗯
孩子们不爱吃蒜苗,那我吃吧^O^
菌菇类的食材我首平菇、因为我太喜欢它了,在做出今天这道菜之前我超喜欢炸平菇,但今天的做法更鲜美!没有肉却胜似有肉的味道你一定要试试看用料
平菇500克鸡蛋3个葱花少许
比肉好吃的平菇炒鸡蛋的做法
准备平菇撕成条状 鸡蛋三个
油锅中放入鸡蛋炒熟炒散
炒散后的鸡蛋乘出备用,再次放入少许食用油爆香葱花后放入平菇、翻炒一会儿平菇会出水
加入两勺蚝油、一勺白糖后翻炒均匀
再放入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒
带汤汁收干后加入一勺生抽快递翻炒
撒入一些葱花
鲜美好吃的平菇炒蛋
对厨房小白不是一般的友好。
不经常做平菇,因为传统做法有很多汤汁,也会觉得有点腥味。之前干炸过很好吃但是不免有些油腻,今天的这个做法绝对很成功,很筋道很香弹,竟然觉得有肉的味道
发布时间:2023-06-15 15:55
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