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1、步调1筹办好玉米粉和中筋面粉，混合平均2温水中参加糖和发酵粉混合平均3倒入混合好的面粉4用筷子搅拌成絮状5揉成面团6盖上保鲜膜发酵至两倍大7看一下发酵好的面团，内部呈细密的蜂窝状8；玉米面馒头的做法1 鲜酵母用温水化开，放入事先混合平均的两种粉中，调成软些的面团 2 揉匀后放容器内用保鲜膜封口，醒至大出本来152倍的体积，再揉匀生长条 3 切成一块一块的刀切馒头，然后上锅醒到微微；玉米面磨得再细，口感也比力粗，所以更好再加上其他工具，好比打玉米汁时会加上牛奶和小米，做玉米面馒头时，会加一些黄豆面黄豆面更细，添加后能提拔口感，同时黄豆顺气，吃了能通肠道，但又怕形成胀气，所以只添加；其实玉米面馒头的做法整个过程能够分为两步，第一步就是和面发酵，那一步关于酵母的量我们必然要掌控好，不克不及放的太多，不然后期不只容易塌陷，并且做出来的馒头还会有些苦涩第二步就是蒸造，那一步二次发酵非常重要，那；筹办200克玉米面600克白面10克酵母10克白糖促进发酵，而且蒸出来馒头更好吃400克温水，当然了，有些人还会加鸡蛋牛奶等，加了必定会更好，不加也不影响蒸出蓬松的馒头起首要把玉米粉烫一下，能够零丁在。
2、如今纷歧样了，不吃玉米馒头了，反而老是心里惦念以前是不能不吃，如今是为了安康吃好了，不慨叹了，肉丝儿今天就跟各人分享一下玉米馒头的做法质料面粉200克，玉米面100克，酵母3克，温水160克摆布做法第一；原料馒头公用面粉750g玉米面500g温水700ml酵母3茶匙小苏打2茶匙发面过程1将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟摆布2面粉玉米粉放入盆中，在它们中间挖一个小洞，逐步的参加小苏打和酵母水并；做玉米面馒头，要以白面粉为主，玉米面为辅，因为玉米面是不容易去发酵的，并且在做玉米面馒头的时候，玉米粉要提早用开水烫一下才能够玉米面和白面的比例控造在13摆布参加一包牛奶会愈加好吃，做出来的玉米面馒头。
3、1先用厨房秤称出玉米面，面粉，酵母，白糖和牛奶把玉米粉倒进一个容器里，倒入开水，边倒边搅拌，因为水太烫，用筷子搅拌，把玉米面搅成团，放凉2另取一个容器，参加面粉，酵母粉，白糖，分次参加牛奶，用筷子；3在用开水烫完玉米面的时候必然要烫透，并且之后必然要完全晾凉，如许不至于把酵母烫死4鄙人蒸笼的时候，用凉水下锅好一些哦今天和各人分享的纯玉米面馒头的做法各人要多多做来吃啊，不要觉得难就懒得做了，本身；玉米面馒头的做法2质料 中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水做法 1中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌平均2小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀放置2分钟3小半杯温水放入按照口味适量白砂糖搅拌平均4两杯水；玉米粉高筋面粉糖黑芝麻奶粉牛奶酵母做法 1两杯玉米粉一杯高筋粉混合平均本人更喜好粗粮的口感，所以玉米粉与高筋粉按21比例参加的若是想松软些能够用高筋粉玉米粉31的比例造做2添加；做法 1用白面粉和玉米粉和泡打粉混合2用温水把发酵粉及白糖调匀3用混合溶液和面，然后比及发酵2倍大4面团分红相等大小的面剂 一边揉面，一边揉入干面粉，如许做出来的是戗面馒头，吃 的时候起层5；纯玉米面馒头的做法怎么做呢1更先，小麦面粉2碗，棒子面5碗一切一般棒子面是小麦面粉的3倍上下，可以根据本人习惯性适度提拔或降低2以后开启酵母比例是小勺利用申明上面有详细做法可以参照3酵母菌必然要用。
4、玉米面馒头做法和配方是筹办食材面粉500克玉米粉300克酵母粉半袋白糖适量水适量做法1先用糖和酵母粉加水化开，糖要用开水，以便更容易融化酵母粉用温水，太热会让酵母失效，备用2玉米粉搅拌平均以后；1将玉米面面粉放入盆内，放入酵母水，和成较硬的面团，饧发，备用2将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分红约50克一个的剂子，用手揉搓成馒头状3将馒头生坯盖上湿洁布，饧约10分钟，再间；1将玉米面面粉牛奶鸡蛋和酵母粉揉成光滑的面团，盖上湿布发酵2面团发酵到本来的2倍大3将发酵好的面团擀成5毫米厚片，卷起来，切块4将切好的玉米面馒头放在蒸锅里，败坏20分钟5将败坏好的面团放在。
发布时间：2023-06-15 18:54
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