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干锅脆肠
配料: 400克香肠。小米辣10克，洋葱20克。味精2克，老干妈20克，猪油50克，大蒜10克，胡椒粉2克，山椒油10克。办法1。清洁酥脆肠(花肠) ，打花刀，漂洗食用碱期待利用。图2。将猪油倒入锅中，放入7度油温，参加小米香辣，蒜香翻炒。参加老干妈，放入香肠炒香。然后淋上花椒油，试试味道。图3。葱头底干，拌入上好的酥香肠，洒上胡椒粉，葱花即可上桌取火。
白菜肉卷
食材
卷心菜，肉，虾，洋葱，大蒜，酱油，蚝油，胡椒，盐，鸡精，淀粉，油。做法1，肉末，放盐，淀粉，胡椒粉，鸡粉混合好。图2。烤虾皮，葱粒，蒜末。图3。用酱油和油拌入肉末。图4。把水烧开，把白菜放在盐水里焯一下。5. 把一片大白菜烫一下，然后把肉末放在叶子上。图6。卷心菜卷肉馅。图7。全数卷起来，放进锅里，在锅里蒸15分钟。图8。在平底锅里加热油，参加淀粉和水，烧开，倒在上面。
豉香海鲈鱼
质料: 海鲈鱼1条、香菜1收、少许油盐、老干妈1.5汤匙酱油、大葱1汤匙、姜2片、蒜瓣2片、花椒10片、大药材1片、料酒1汤匙、酱油1 / 2汤匙、米醋1汤匙、糖1 / 2汤匙。去掉海鲈鱼的鳞片、鳃和内脏，然后清洗鱼身上的水，鱼脊两侧的后背，划几下，不要割断。图2。把葱，姜，蒜和欧芹切成小块。图3。烧热油锅，大火炒海鲈鱼，炸至两面金黄色，参加葱、姜、蒜、胡椒、香料炒香4份。倒入料酒，然后参加一些热水，老干妈酱油，红烧酱油，糖，米醋，大火烧开，转小火入味，在此期间，翻一下鱼。5. 要烧剩一点汤，参加盐调味，开火搜集汁液，做成浓汤，关火
可乐鸡翅
原料：鸡翅中，可乐，八角，料酒，姜，葱段。
1、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
3、煎至外皮两面泛黄。
4、倒入可乐没过鸡翅即可。
5、参加酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
6、炖至汤汁浓稠即可。
回锅肉
原料：五花肉，青蒜，葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，料酒，糖，酱油。
1、带皮五花肉冷水下锅参加葱段、姜片、花椒7、8粒，黄酒适量煮开。
2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出天然冷却。
3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。
4、将青蒜的白色部门先用刀拍一下，然后全数斜切成段备用。
5、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜水煮肉片。
6、下入肉片煸炒，至肉片颜色变通明，边沿略微卷起。
7、将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（能够先剁细）炒出红油。
8、恰当的参加少许酱油或甜面酱调色，与肉片一路翻炒平均。
9、下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。
水煮肉片
原料：猪里脊肉，大白菜或小白菜，油，盐，糖，料酒，淀粉，辣椒，花生，鸡蛋，葱，姜，蒜，韩式辣椒酱，鸡精，酱油。
1、葱，蒜，辣椒，洗净切碎待用。
2、猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。
3、将切好的肉片放入大碗中，参加少许食盐，料酒，和蛋清搅拌匀。
4、将肉片平均裹上淀粉，静置10分钟入味。
5、白菜将叶子手撕大片，白菜帮切片备用。
6、锅里油热，下入花椒炒香。
7、捞去花椒，下白菜帮子煸炒。
8、当白菜帮子发蔫，放入白菜叶子煸炒。
9、炒至白菜叶8分熟，盛入大碗待用。
10、锅里加清水煮开，放入姜末，辣椒.加适量的韩式辣椒酱，加六月鲜酱油，加盐，糖.鸡精.等调料煮开。
11、放入腌造好的肉片滑散，大火煮至肉片变白。
12、将煮好的肉片倒入拆白菜的大碗里，撒上辣椒，花生。
13、热锅倒入油烧热，浇在肉片上，撒上蒜末，葱花即可。
哦
发布时间：2023-06-21 20:39
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