⭐茶叶烘干机干燥机设备

本篇文章给大家谈谈茶叶烘干,以及茶叶烘干机干燥机设备对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 茶叶干燥的实验原理
• 茶叶湿了如何变干？
• 茶叶可以用微波炉烘干吗
• 茶叶烘干的方法有几种？
• 茶叶可以用微波炉烘干吗
• 茶叶烘干的方法有几种

Q1：茶叶干燥的实验原理

茶叶烘干原理

用热风炉产生的纯净热风，热风温度35℃-260℃可控，采用加热干燥和通风干燥，两种 干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量的合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，迅速烘干脱水，高效运行。

茶叶烘干温度一般控制在80°~130°，立式多层烘干箱内物品经逐层循环脱水烘干，最终湿风由顶层直接排空，湿风与物品接触时间极短（5秒~12秒），同时将每层观察孔打开一点，随时逐层排潮，这样就完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤” 。

烘干箱最少为四层结构，循环翻转，逐层烘干。

Q2：茶叶湿了如何变干？

最好不要日光暴晒，将湿了的茶叶炒干或者烘干都可以。

茶叶和水是天生的好搭档，但是在保存过程中，茶叶是万万不能“见水”的，一旦茶叶在保管过程中进入了水分，轻微受潮会导致茶叶失去原有风味，白白浪费一杯好茶，如果比较严重的话，茶叶受潮霉变还会产生毒素。但并不是说茶叶只要“见水”就不能饮用了，茶叶“见水”，没有霉变，还是可以饮用的。这就需要稍微处理一下，具体方法如下：

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  方法一

  
  

  找一口煮过稀饭的铁锅，不要用水洗，用干净刷帚将锅清理干净；

  
  

  将湿了的茶叶倒入锅中慢慢炒干。

  
  

  在锅上垫草纸用小火慢慢焙干受潮的茶叶对风味影响更小。

  
  


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  方法二

  
  

  在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸，受潮茶叶均匀摊在上面直至烘干。

  
  

注意：茶叶见水，不能在太阳下暴晒，会使茶叶失去原味难饮。

Q3：茶叶可以用微波炉烘干吗

茶叶不可以使用微波炉烘干。微波炉温度高，加上不及时翻面，很容易将茶叶烤焦，依然会造成不可逆伤害。

通常茶叶含水量在3%-5%之间是比较干燥的，容易储存；但茶叶含水量超过7%，茶叶受到氧气、光线、微生物或是高温催化后，茶叶中会发生化学变化，轻者变味，重者变质，而且茶叶中含水量越高，茶叶品质越低。

怎样判断茶叶是受潮变味还是受潮变质，具体该如何处理呢？

01 轻度受潮

用手触摸茶饼有潮湿感，而且茶叶条索不易折断且茶香较淡，但没有明显异味和霉味，一般属于轻度受潮，

可拿到通风干燥的地方进行晾干，及时处理过的轻度受潮茶品，在后续是不会影响饮用的。

注意：茶叶轻度受潮关键在于含水量超过7%，使其干燥是主要目的。

首先，茶叶不可直接在阳光下暴晒或接触明火。

因为阳光直接暴晒潮湿的茶饼不仅不会起到正向作用，而且还可能加速茶叶氧化、聚合等化学反应，香气、滋味会受影响；

如用明火烘干，普洱茶饼面虽然已经干燥，但内部依然有水分存在，明火烘烤的温度一样也会加速茶叶变化，明火烘烤不可取；

此外，不可使用微波炉干燥，微波炉温度高，加上不及时翻面，很容易将茶叶烤焦，依然会造成不可逆伤害。

02 受潮变味

茶叶内部已经发生化学变化，普洱生茶一般表现在茶叶外表变黄、变红或颜色不均匀等情况，闻干茶有明显的陈味、酸味、馊味等。

即使采用烘干、晾干暂时去除了陈味、酸馊味，但茶叶内含物质已经发生变化、无法逆转，所以不建议茶友饮用，而且再接着存储也不会有品质提升，建议直接弃之。

Q4：茶叶烘干的方法有几种？

绿茶干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。

干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

红茶的干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

白茶是我国特产，主产于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。

黑茶的干燥有烘焙法、晒干法，以固定品质，防止变质。

Q5：茶叶可以用微波炉烘干吗

茶叶不可使用微波炉干燥，微波炉温度高，加上不及时翻面，很容易将茶叶烤焦，依然会造成不可逆伤害。

茶叶受潮变质该如何处理：

01 轻度受潮

用手触摸茶饼有潮湿感，而且茶叶条索不易折断且茶香较淡，但没有明显异味和霉味，一般属于轻度受潮，

可拿到通风干燥的地方进行晾干，及时处理过的轻度受潮茶品，在后续是不会影响饮用的。

注意：茶叶轻度受潮关键在于含水量超过7%，使其干燥是主要目的。

首先，茶叶不可直接在阳光下暴晒或接触明火。

因为阳光直接暴晒潮湿的茶饼不仅不会起到正向作用，而且还可能加速茶叶氧化、聚合等化学反应，香气、滋味会受影响；

如用明火烘干，普洱茶饼面虽然已经干燥，但内部依然有水分存在，明火烘烤的温度一样也会加速茶叶变化，明火烘烤不可取；

此外，不可使用微波炉干燥，微波炉温度高，加上不及时翻面，很容易将茶叶烤焦，依然会造成不可逆伤害。

02 受潮变味

茶叶内部已经发生化学变化，普洱生茶一般表现在茶叶外表变黄、变红或颜色不均匀等情况，闻干茶有明显的陈味、酸味、馊味等。

即使采用烘干、晾干暂时去除了陈味、酸馊味，但茶叶内含物质已经发生变化、无法逆转，所以不建议茶友饮用，而且再接着存储也不会有品质提升，建议直接弃之。

03 受潮变质

与受潮变味不相同的是，茶叶受潮未及时处理，一段时间后，茶叶内部不仅发生化学变化，而且受到高温影响，茶叶中产生霉菌，

茶叶变质发霉，茶叶表现有肉眼可见的白色、灰色或黄色霉点，甚至可以见到菌丝，而且茶叶还会产生刺鼻难闻的霉味，此时茶叶霉变有毒已经不能饮用，建议丢弃。

Q6：茶叶烘干的方法有几种

干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。

1、绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

2、红茶的干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。

其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

3、白茶是我国特产，主产于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。

4、黑茶的干燥有烘焙法、晒干法，以固定品质，防止变质。

茶叶烘干机械：茶叶烘干机是依靠流动的热空气来干燥茶叶的，载运茶叶的工作部件是链板、百页、网带、孔板或槽体。

关于茶叶烘干和茶叶烘干机干燥机设备的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。