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本篇文章给大家谈谈凉拌菜心,以及凉拌菜心得体会对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
荷香百花酿香菇
用新鲜虾和肉沫制馅，并粘在鲜菇上煮制，扒汁香鲜一体，香味四溢。原材料：鲜香菇100克、猪肉末80克、鲜虾仁50克、凉拌菜心100克、蛋1个、鲜荷叶1片。调味品：盐6克、心灵鸡汤200mL、白胡椒粉6克、葱姜汁8克、米酒5mL、芡粉30克、食用油适当。制做：1.把鲜香菇洗干净后吸走水份，涂上粉剂；鲜虾仁治净后剁成泥，再和猪肉末一起，添加葱姜汁、米酒、盐、蛋液和芡粉拌匀做成包馅，随后酿入香菇菌盖里面，做成酿平菇生胚。2.把酿平菇生胚放到鲜荷叶上，入蒸箱走红煮熟后取下，再围摆着一圈焯熟的小菜心。3.净锅容易上火，掺加心灵鸡汤烧沸，加入盐和胡椒粉，用芡粉勾硫璃芡，淋明油推匀，出锅淋在酿平菇上，既成。
凉拌青瓜松花蛋
»食物明细«松花蛋、青瓜1、青瓜洗干净后用削皮刀切成片状。2、叠成卷后摆入菜盘正中间。3、松花蛋拨壳后对半分割开再对半分割开，然后和青瓜和摆放在一起，顺着菜盘边沿摆一圈。4、碗中放蒜泥、葱根、小米椒、葱段、滚油，香菜梗、白砂糖1勺、盐、生抽酱油1勺、米醋2勺翻拌。5、随后淋到黄瓜皮蛋上就可以。
炸油条拌两耳
原材料：炸油条1根，青瓜1根，干木耳5克，干银耳5克，麻椒1小把，生抽2饭勺，耗油1饭勺，盐适量，糖少量，植物油少量，辣椒酱1饭勺，蒜头全头。作法：1.把生抽、耗油和少量糖调成汁备用。加点糖能够提味哦，一点点就能。2.把青瓜敲碎。我个人感觉，拍的青瓜比切的好吃，更进味。有可能是心理因素吧。3.把黑木耳和白木耳用清水蒸软。最好是用清水泡哦，用开水非常容易发粘。4.把黑木耳和白木耳过开水。焯一下水就可以，不可以煮很久。5.奶锅里放少许植物油，油烧然后放入一小把麻椒炒出香味，加一勺辣椒酱。爱吃辣的此时能放好多个干红辣椒炸一下。6.把炸油条掰成段儿，和青瓜、黑木耳、白木耳混和，倒进炒好的生抽调料汁，添加蒜末，倒进炒好的麻椒剁辣椒，放少许盐调料就可以。还可以加一点胡萝卜丝，把胡萝卜切成丝绰水装进去就可以，营养成分更有趣。
食材
广东菜心300g
枸杞10g
油适量
盐适量
鸡精1/8勺
香油1小勺
碱面少许
熟芝麻适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
将枸杞用温水浸泡至鼓起来。
2
菜心切去粗根，洗净。
3
锅中放入适量水，煮开后放入菜心，放入碱面、油，搅匀。
4
煮至菜心颜色变深，熟了即可捞出。
5
用凉水冲洗几次，捞出后挤去多余水份。
6
切成小段。
7
放入碗中，放入盐。
8
放入鸡精。
9
放入香油，抓拌均匀。
10
用模具放入盘中，填入拌好的菜心。
11
脱膜，洒上些熟芝麻。
12
摆上泡发后的枸杞即可。
凉拌菜心的热量(以100克可食部分计)是61大卡(255千焦)，单位热量较低。
每100克凉拌菜心的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
制作凉拌菜心时，将菜心清洗干净，放在沸水中，焯水1-2分钟即可。
凉拌广东菜心的做法步骤
1. 洗净菜心
2. 烧开水，放入菜心小淖一下，看见变色捞出。
3. 控干水，倒入生抽，再把切碎的蒜头洒在菜心上
4. 把烧热的花生油倒入菜中，一道香脆可口的美食做成了。
凉拌菜心的做法
材料
绿花椰菜心1份蒜瓣数颗红辣椒适量盐(抓腌用)酌量酱油.白醋酌量冰糖酌量香油适量
做法
1
主要材料: 绿花椰菜心.蒜瓣.红辣椒
2
拌入调味料: 辣椒末.蒜末.酱油.白醋.冰糖.香油..酌量加入
3
腌渍入冰箱静置30分后...即有香脆菜心可食用喔!
关于凉拌菜心和凉拌菜心得体会的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
发布时间：2023-08-10 00:29
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