芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作品及唯美图片！
年糕北方的说法和南方不同 北方年糕南方叫粉利 糍粑就是南北一样 粉利也就是你说的年糕是用米粉做的水分少点口感硬口 糍粑是糯米粉做的比较柔软粘口 南方的年糕和北方不同南方的年糕是甜的 和糍粑差不多
糍粑和年糕都是用糯米（或糯米+粳米，根据软硬喜好而定，糯米多则软）做成的一种食品。糍粑是把米蒸成饭后（不要太烂，不能蒸蒸饭<就是不能先煮一下取了米汤再上笼蒸>）趁热放到石臼舂,一直舂到看不到有粒状的饭了再用手揉成斗笠形状的成品糍粑。年糕有种是直接用生的米用石磨磨成粉（不过现在都用电打的，又快又好），和水，做成形状后或炸或蒸，南方多见，油炸的那种也有称之为馓子的。其实有些地方（比如湖北、湖南东南部和江西等地）也有把这两种食品都称为年糕的，因为年糕以前是称为“粘糕”的，而糍粑实在是“粘”。<!--/就是不能先煮一下取了米汤再上笼蒸-->
虽然两种都是用糯米加工做的，但是年糕不是糍粑，因为糍粑在做的过程中没有加任何除糯米以外的东西，但是在做年糕时就不一样了，人们都会在做年糕的同时加入普通的大米的，所以他们是不一样的。
北方的年糕和南方的糍粑不是一样的。
年糕是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，将糯米磨粉制年糕。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
糍粑是年糕的一种
年糕的形式有很多种，名字也有很多种，糍粑是其中一种
发布时间：2023-09-19 09:33
上述文字是💠《脆皮年糕怎么做才好吃，年糕和糍粑的区别,和怎么做你学会了吗》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
本文目录一览： 1、中秋节给男朋友微信红包发多少吉利 8.15元红包数字代表什么意思 2、我发红包给朋友男、中秋节、然后他又回礼给我、他为什么不先给我发红包呢？ 3、中秋节了，...
12元食堂菜谱尺度，根据厂方公司员工人数造做每人每顿午晚餐，当天报第二天的就餐人数，厨房每餐现炒现售，包管了菜品的色、香、味契合干员工需求，承包范畴及运营范畴：适用...
11月24日，由中国证券报、中国国新控股有限责任公司、南通市人民政府联合主办的“新生态 新价值 新成长――2023金牛企业可持续发展论坛暨第一届国新杯・ESG金牛奖颁奖典礼”在江苏...
在今天的发布会上，国家疾病预防控制局局长王贺胜介绍，我国已经组建了20支国家突发急性传染病防控队，今年中央财政加大投入支持力度，支持新建5支国家防控队，在全国所有市县...
导读：我家孩子今年14岁，男孩，初二。孩子上了小学之后经常欺负同班的同学，有好几次都把我叫到学校，老师对我的管教非常失望，但是我怎么跟小孩沟通，他始终改不了，孩子调...
导读：13岁，男孩，今年上初一，孩子上课的时候缺乏专注力，经常走神，已经被老师逮到过好几次了，就这，孩子还是不改，依然我行我素，老师跟我打电话让我多管管，咋办呢？初...
导读：12岁女孩，六年级毕业。暑假天天玩手机，沉迷手机游戏，刷视频，不学习，整天待在家里不愿出门。家里人都管不住，叛逆不听话。被孩子气的头发都掉了几大把，青春期孩子...
导读：现在的孩子越来越早熟，小学生有的懂得比大人孩子，到了初中、高中更是叛逆的很，对于很多家长来书有心无力，不知道如何教育。那么，到底现在家长教育孩子的正确方式有...
5月30日，上交所受理深圳尚阳通科技股份有限公司、长沙北斗产业安全技术研究院股份有限公司的科创板首发申请。招股书显示，深圳尚阳通科技股份有限公司作为国家级高新技术企业...
导读：9岁，男孩，今年上三年级，喜欢玩手机，玩手机玩到半夜更是常态，前几天看他玩手机玩的有点上瘾，把家里的网断了，孩子玩不了手机，就开始对我们发脾气，咋办呢？孩子老...
平板电脑是电脑端，便携式电脑，但是与其将其理解为电脑，不如将其理解为大屏手机。平板电脑也叫便携式电脑是一种小型、方便携带的个人电脑，以触摸屏作为基本的输入设备。它...
近年来，智能手机已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。而其中的iPhone系列更是备受青睐，但是近来出现了一些用户反映iPhone 14 Pro电池不耐用的情况，这究竟是什么原因呢?又应...
移动积分每500分可以换10元话费，你可以发13到10086查询自己的积分情况。如果满500分，那就发2300到10086，会自动给你充10元话费，并扣除500个积分。如果你有更多积分,如1000多，那么你就...
众所周知，世界上的人是越来越多了，虽然计划生育减缓的中国人口的增长，但是基数太大。全世界有些地方十分的荒凉，有些却是拥挤到人满为患。那么本期的城市文化，为你解析。...
白羊女：某思聪 作为国民老公，某思聪的魅力还是蛮大的，这个家伙给人的第一印象是富二代，其次就是在互联网上掀起了一阵阵的腥风血雨，比如说在某某大V的围脖下面，毫不留情...
导读：16岁，男孩，今年读高一，初中的时候孩子学习很好，对学习也充满兴趣，但是自从上了高中以后，不知道什么原因，对学习变得抵触起来，一看到学习就烦躁，如今已经在家呆...