胡子鱼为底栖肉食性鱼类,捕食的对象多为小型鱼类,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类(含天然界最强的抗氧化剂虾青素英文简称ASTA)和水生昆虫。胡子鱼以吞食为主,牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
清道夫很多人都以为它是吃鱼屎的,其实他是吃青苔的、水藻等。清道夫很好养,对水质要求不高。你是想单独饲养清道夫,还是和其它鱼混养。
提示一下清道夫能吞食鱼卵和育苗,混养要注意
1.准备材料有:
黑鱼一条、米酒、生姜末。
2.准备辅佐料有:
金针菇、洋葱、青椒、红椒、黑胡椒酱、酱油、盐巴。
黑胡椒酱做法、
3.把鱼洗净,去除内脏,鱼鳞,在鱼背上斜切几刀。
4.用一个空盘,淋上米酒去腥。
5.加上姜末。腌制一会。
6.放入烤盘、烤熟备用。
这是烤熟后的鱼、放进汤碗里、备用。
7.把金针菇,洋葱,辣椒,洗净切好。
8.热锅放油,放入洋葱,炒香
9.再加入所有的蔬菜翻炒。
10.加入适量的高汤。
11.等水滚了之后加入适量黑胡椒酱勾芡。
12.加入适量的酱油,上色。
13.加入适量盐调味。
14.等汤汁均匀浓稠即可熄火。
15.把汤汁倒入步骤6的碗中。
这道黑楜椒鱼就完成了。
红烧鲫鱼
0肉质松软,汤味鲜香,营养丰富。
材料:
主料:鲫鱼250克,
辅料:肥瘦猪肉50克,
调料:姜10克,白皮大蒜10克,大葱5克,白砂糖5克,料酒5克,豆瓣酱15克,酱油10克,味精2克,醋10克,植物油40克
做法:
1.将鲫鱼去鳞、腮及内脏,洗净后立即将鱼抹干;
2.在鱼身两面划几刀,刀口深达鱼骨;
3.油锅放植物油加热,油将沸时放入鲫鱼,待两面金黄时取出鱼;
4.原锅中放入生猪肉末炒散后,加入豆瓣酱、姜蒜末,炒几下,将鱼重新放入,加入料酒、酱油、白糖,并加一些清水(以淹没鱼身为度),用微火烧炖,直至汁将尽时,盛入盘内;
5.将葱、味精、醋搅匀,浇在鱼身上即成
蛤干吃,家人都喜欢
蛤干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。蛤蜊干营养物质丰富,蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。蛤蜊肉更具有润五脏,止消渴,软坚散肿利尿等功效。
这菜炒出来比吃大鱼大肉可香多了。一盘一会就吃光了,特别的下饭,家人都喜欢,上桌一扫光你也试试吧,
【双椒炒蛤干】
食材:蛤干,青椒,小米椒,生姜,大蒜,调味汁,食盐,食用油。
制作步骤:
1、蛤干加盐水先泡开,清洗干净泥沙,这个需要花点时间,要反复清洗干净。
2、青椒,红椒洗净,切小块待用。
3、热锅不要放油,直接放蛤干肉,再加一点料酒一起翻炒至干。
4、再放食用油,生姜,大蒜一起翻炒1-2分钟。
5、放青椒,红椒,食盐一起翻炒至其断生。
6、最后放一点调味汁翻炒均匀出锅。用来下饭简值太棒了。超好吃的哦。
发布时间:2023-09-28 02:42
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