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主料：萝卜1颗、面粉1勺。
辅料：花生米1把、香葱2根。
1、将萝卜削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝，然后将香葱切碎备用；如果觉得自己刀工不行，可以用刮丝器替代刮成细丝；
2、准备好花生米；
3、将萝卜丝倒入盆中，倒入面粉，搅拌均匀备用；不需要太多面粉，只需要沾上薄薄的一层即可，如果面粉太多，汤汁会很粘稠；
4、起锅，将锅烧热，然后倒入少许油，油热后倒入香葱，小火爆香后装出；
5、往锅中倒入适量清水，大火煮沸后将白萝卜倒入，继续大火煮沸；如果有高汤、鸡汤等也可以替换清水；
6、煮至萝卜丝绵软后，调入适量清水、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，再倒入香葱碎、花生米，翻拌均匀出锅即可；调料的份量大家可以在出锅前试试味道，再进行调整；
7.撒下花生米。
8、家常萝卜丝汤成品图。
虾皮的营养价值:1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱消化不良食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味工艺：烧萝卜丝汤的制作材料：主料：萝卜250克辅料：虾皮15克调料：色拉油20克,大葱2克,盐2克,味精1克萝卜丝汤的特色：汤清味醇。教您萝卜丝汤怎么做，如何做萝卜丝汤才好吃 1. 萝卜洗净擦成丝，放开水中焯一下，控干水分；2. 锅内放油烧热，下葱炝锅，放入萝卜丝炒一下；3. 加高汤、虾皮、盐、味精，烧开即成。萝卜丝汤的制作要诀：本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。小帖士-食物相克：萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
萝卜丝汤的制作材料：
主料：萝卜250克
辅料：虾皮15克
调料：色拉油20克,大葱2克,盐2克,味精1克
萝卜丝汤的特色：
汤清味醇。
萝卜丝汤的做法：
1. 萝卜洗净擦成丝，放开水中焯一下，控干水分；
2. 锅内放油烧热，下葱炝锅，放入萝卜丝炒一下；
3. 加高汤、虾皮、盐、味精，烧开即成。
菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧萝卜丝汤的制作材料：主料：萝卜250克
辅料：虾皮15克
调料：色拉油20克,大葱2克,盐2克,味精1克
萝卜丝汤的特色：汤清味醇。： 1. 萝卜洗净擦成丝，放开水中焯一下，控干水分；
2. 锅内放油烧热，下葱炝锅，放入萝卜丝炒一下；
3. 加高汤、虾皮、盐、味精，烧开即成。
萝卜丝汤的制作要诀：本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。食物相克萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
： 干贝萝卜汤：
主料：白萝卜1根(约400克)，干贝2～4个，高汤5碗、陈酒、盐、白糖各适量、山慈菇粉少许(没有也可)。
做法：
1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。
2.白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。
3.锅里放入高汤(用白小也可)，白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后就可以啦。
二：海米萝卜汤：
主料：白萝卜100克，海米适量，盐、味精、绍酒适量，葱末少许，清汤500克。
做法：
1、将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用；将海米洗净。
2、炒锅中倒入1汤匙油，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开，萝卜丝熟后，加入味精、盐调味，撇去浮沫即成。
三： 香菇萝卜汤：
主料：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量
做法：
1、将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝。
2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
萝卜很有营养的：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
发布时间：2023-09-29 19:29
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