⭐猪尾巴煲汤配什么搭配最好？猪尾巴的功效与作用？

本篇文章给大家谈谈猪尾巴,以及猪尾巴煲汤配什么搭配最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

内容导航：

• 猪尾巴的功效与作用
• 猪尾巴的营养价值及功效与作用
• 猪尾巴的作用有哪些
• 猪尾巴做法
• 猪尾巴为什么要剪掉，猪尾巴有什么作用
• 猪尾巴吃了对身体有什么好处？怎么做最有营养？

Q1：猪尾巴的功效与作用

核心功效

力益骨髓，美容护肤，丰胸

简介

猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴的营养成分很多，适当的吃一些可以很好的补充胶原蛋白，它的做法也很多。

功效与作用

1、力益骨髓，猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

2、美容护肤，猪尾巴含有较多的蛋白质，其中以胶原蛋白为主要，胶原蛋白是人体皮肤的主要组成成分，占皮肤干重的70%-80%哦，胶原蛋白可以帮助缩小毛孔，使肌肤变得紧致且富有弹性，维持肌肤细腻光滑，可以舒展皱纹。因此进食猪尾巴能够帮助美容哦。

3、丰胸，猪尾巴里面含有丰原的蛋白质和胶质的肉类，这些物质对丰胸的贡献很大。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

心脑血管疾病患者，肾脏疾病患者

不宜同食

豆类：猪尾巴和豆类，比如黄豆一同食用，不利于我们的身体对于矿物质的吸收，而且还会引起腹胀。

甲鱼：猪尾巴和甲鱼同时吃，会引起我们肠胃的不适，可能会出现腹痛甚至是腹泻的症状。

田螺：猪尾巴和田螺一起吃，可以会损伤我们的肠胃，影响我们的消化系统的健康。

食用方法

1、猪尾花生木瓜汤

烧刮净猪尾上的余毛，斩件。木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，切块。红枣去核。待煲内水沸时，放下全部材料煲2个半小时，用盐，生抽调味即可。

2、卤猪尾巴

1、将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮15分钟，捞出洗净，晾干；2、取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油；3、食用时，将猪尾剁断，淋上少许卤汁即可。

Q2：猪尾巴的营养价值及功效与作用

猪尾巴的营养价值及功效与作用

猪尾巴的营养价值及功效与作用，相信大家对猪尾巴并不陌生，猪尾巴的营养价值极高，食用猪尾巴对人体有不少益处。那么接下来我带大家一起详细了解下猪尾巴的营养价值及功效与作用。

猪尾巴的营养价值及功效与作用1

猪尾的营养价值

猪尾巴的营养含量相对来说比较丰富，猪尾巴中蛋白质的含量比较高，而且，由于猪尾巴有很大一部分是猪皮，所以其胶原蛋白的含量也比较高，但是，其实，并不像平时很多人所宣传的那样，猪尾巴中的胶原蛋白在猪蹄和猪耳朵中，是最不容易被我们身体吸收的。另外，猪尾巴中脂肪的含量相对来说，比较高，其维生素的含量也相对较低，可以说，相比于猪身上其他的部位，猪尾巴并没有很高的营养成分。不过，尽管如此，猪尾巴的功效也很丰富。

猪尾的功效与作用

一、吃猪尾巴可以补腰力、益骨髓。将猪尾巴和猪的尾椎骨一起熬制，做成的汤可以补阴益髓，而且可以改善我们腰背酸痛，有效地预防中老人的骨质疏松。而且，对于青少年来说，猪尾巴可以促进青少年骨骼的发育，民间也有关于猪尾巴的偏方，可以治疗遗尿症。

二、吃猪尾巴可以美容养颜。由于猪尾巴含有一定的胶原蛋白，而胶原蛋白具有美容养颜的功效，所以，经常吃猪尾巴可以起到美容养颜的作用。

三、吃猪尾巴可以feng胸。由于猪尾巴中含丰富的蛋白质和胶质，而胸部的生长发育就需要足够的蛋白质和胶质，所以，猪尾巴可以帮助feng胸。

猪尾不能和什么一起吃

一、猪尾巴不能和牛肉一同食用，因为猪尾巴和牛肉一起吃，可能会引起身体的不良反应。

二、猪尾巴不宜和豆类一同食用，猪尾巴和豆类，比如黄豆一同食用，不利于我们的身体对于矿物质的吸收，而且还会引起腹胀。

三、猪尾巴不宜和香菜一同食用，猪尾巴和香菜一同食用，会耗损我们身体的元气，不利于我们的健康。

四、猪尾巴不能和鲫鱼一同食用，猪尾巴和鲫鱼一同食用，会引起我们身体的不良反应。

五、猪尾巴不能和甲鱼一同食用，猪尾巴和甲鱼同时吃，会引起我们肠胃的不适，可能会出现腹痛甚至是腹泻的症状。

六、猪尾巴不能和田螺一同食用，猪尾巴和田螺一起吃，可以会损伤我们的肠胃，影响我们的消化系统的健康。

七、猪尾巴不能和茶一同食用，吃猪尾巴同时喝茶，可能会出现便秘的症状。

哪些人不能吃猪尾

一、肾脏有问题的人不适合吃猪尾巴

猪尾巴中，蛋白质的含量非常丰富，而我们身体对于蛋白质的消化和分解，主要是我们肾脏的作用。如果我们的肾脏比较健康，可以吃一些猪尾巴来补充蛋白质营养，但是，对于那些肾脏有一些问题的人来说，不仅吃猪尾要慎重，其他富含蛋白质的食物，也应该谨慎食用，否则会加重肾脏的负担，对肾脏造成一定的危害。

二、有心脑血管疾病的人不适合吃猪尾巴

猪尾巴主要成分是猪皮，所以，猪尾巴中脂肪的含量相对来说比较高，属于高脂肪的食物，对于那些患有心脑血管疾病的人来说，尽量要减少脂肪的摄入，否则会引发心脑血管危险。所以，这类人，最好少吃猪尾巴。

孕妇可以吃猪尾吗

事实上，孕妇是完全可以吃猪尾巴的。而且，孕妇吃猪尾巴对孕妇的身体有很多的'益处。由于在怀孕期间，孕妇可能会有腰酸背痛的现象，而吃猪尾巴可以缓解孕妇的腰酸背痛，而且，猪尾巴还可以预防骨质疏松，给胎儿的生长发育提供钙质。另外，怀孕期间，孕妇对于血液的需求相对比较大，很容易贫血，这时，吃一些猪尾巴和尾椎骨一起熬成的汤，可以很好地滋阴补血，另外，猪尾巴由于含有胶原蛋白，所以，可以美容养颜，帮助feng胸。可以说，孕妇在怀孕期间吃猪尾巴对孕妇的身体有很大的好处，怀孕的准妈妈们可以适当地吃一些猪尾巴，在补充自身营养的同时，对胎儿也有好处。

猪尾的常见做法

红烧猪尾的做法

首先将姜和蒜都切成块，再把胡萝卜也切成块状，然后将猪尾巴清洗干净，放在沸水中过一下，然后在锅里加入油，将姜片和蒜爆香，然后加入猪尾巴进行翻炒。待猪尾巴的颜色稍微变化时，加入味极鲜和老抽，将猪尾上色，然后在锅里加入适量的开水，再加入葱、鸡精和白糖以及少许的盐，再加入八角、花椒等调味品，用大火烧开，烧开之后转成中火进行炖，直到汤汁炖成一半的时候，再在锅里加入胡萝卜，然后转至中火，将汤汁熬浓，直到将猪尾巴炖烂，然后即可出锅。

猪尾巴的营养价值及功效与作用2

一、猪尾的营养成分

猪尾带有较多的蛋白，主要成分是胶原蛋白蛋白，是皮肤组织必不可少的营养元素。

二、吃猪尾的益处

1、猪尾有补腰力、益骨髓的作用。猪尾连尾骨一道煮汤，具备滋阴益髓的实际效果，可改进腰酸背疼，防止骨质疏松。

2、在青少年儿童男人女人发育阶段中，吃猪尾可推动骨骼生长，中老年服用，则可减缓骨质增生脆化、衰老。民俗要用其治疗遗尿症。

3、猪尾带有丰富多彩的胶原纤维，美容护肤实际效果非常好。

4、猪尾巴含丰原的蛋白和胶原纤维的肉类食品，对feng胸mei乳的奉献非常大。

三、猪尾的药用价值功效

1、疝气，肾虚，阳痿

猪尾汤：猪尾一条，乌豆、巴戟、苁蓉各一两截，丁香花三钱，姜四片，酒二两。所有用材清洗放进锅中，加适当冷水，文火烧开，改慢火煲二钟头，放盐调料服用。

2、治咽喉肿痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、肠燥便秘

生地藻类猪尾汤：昆布30克，藻类30克，生地30克，猪尾1条。将猪尾清洗，斩成段儿，冷水先烧开10分钟。昆布、藻类侵泡2钟头，反复清理。另换冷水适当，将所述原材料一并放进锅中，煮2钟头，食用盐少量调料就可以。

3、腰酸背疼，精神不够

黄芩巴戟煲猪尾：黄芩100克，巴戟30克，猪尾2条，姜片3片。猪尾要先把毛刮干净用钢丝刷刷干净，再汆水；全部食物一起入瓦锅，放水10碗，文火烧开后慢火慢煮约两小时。

4、补气补血

杜仲猪尾汤：杜仲10克，北芪5克，党参5克，枸杞子5克。猪尾1条，梅肉150克，姜片10克，葱10克。盐8克，鸡精2克，绍兴酒5克，白胡椒粉少量，食用油5克。猪尾烧净毛劈成段，梅肉切割成块，杜仲、北芪、党参、枸杞子清洗，姜片削皮切成片，葱绑成把。饭锅下油，放进生姜片炝麻辣香锅，资金投入猪尾、绍兴酒炒一会儿，引入冷水，煮去在其中臭味，倒出备用。将砂煲置放火上，添加猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞子，添加白汤、葱把，用文火煲1钟头。除掉葱把，加入盐、鸡精、白胡椒粉，再煲20分钟就可以

Q3：猪尾巴的作用有哪些

猪尾巴的作用有哪些

猪尾巴的作用有哪些，猪肉作为我们日常生活中的肉类食物之一，猪肉的食用价值很大，猪身上的每一处都是很宝贵的资源，猪尾巴也是对人们有很大帮助的，那它的作用有哪些呢，接下来由我分享的猪尾巴的作用有哪些的相关内容。

猪尾巴的作用有哪些1

猪尾巴的作用：

1、促生长的作用。猪安静爬卧时，尾巴是活动的；睡觉时则是自然下垂收紧的。健康的猪尾巴能上翘，卷出360度的圈。清晨醒来时要做“猪尾巴操”。具体表现是：“前腿蹬、后腿绷，伸脖挺头腰似弓，尾巴轻松甩动，先提举再上擎，左右不停摇，由慢而快，还带a型，最后收腿缩腹排粪拉尿”。这套操能增加椎骨间关节活动促进血液循环，加强新陈代谢，有利生长。

2、生长快慢的标志。凡是猪尾巴粗而短的，都比细而长的长的块，体格健壮。

3、防病治病。猪体发热时，可用针刺破尾尖，放出少量的血，促进血液循环，起到散热化瘀，降低体温的作用。

4、鉴定猪体内有无寄生虫。根据猪尾巴根部有毛无毛，或多或少，可以判断猪体内外有无寄生虫，有寄生虫者，肛门奇痒，屁股在墙角擦痒，尾巴根处毛被磨光。

5、保护外阴部。主要保护肛门和阴门（公猪保护睾丸）。一般被威胁时，都会把屁股靠墙，防止对方撕咬。母猪发情时，举尾接受公猪的配种，平时猪尾巴不举，起到保护外阴的作用。

6、判断发情阶段的作用。在发情初期，阴道流出的粘液常粘附在红肿的阴门及下部，这种粘液的气味特殊，能吸引公猪；但也易招苍蝇和蚊虻，摇动尾巴可以驱逐它们。发情中期，按尾巴的表现能确定配种时间，在这个时间母猪会自动把尾巴摆在一边，使其充分暴露，以顺利。在生产实践中，判断适时配种时间的'方法是：用手压母猪背部和臀部，母猪呆立不动。用另一只手拿尾巴，尾巴能轻松撬起，呈紫红色，即为最佳配种时刻在发情未情，尾巴下垂，遮盖阴门，阻挡公猪。在休情期则会夹紧使用公猪不能，达到消极保护自己的作用。

7、健康病态的标志。健康猪，尾巴左右摆动不停；病猪，尾巴下垂，停止摆动。

8、鉴定猪肠胃好坏。猪尾巴上有稀干粪，说明猪拉稀，消化不良，猪尾巴上干净，消化正常。

9、驱赶蚊蝇多，猪尾巴来回摆动，可以驱赶叮咬后躯的蚊子蝇虻，保证猪的正常采食、休息，避免寄生虫、病菌、病毒的侵害。

10、判断母猪妊娠状态的作用 分娩前1 一2 小时，母猪表现精神极度不安，呼吸迫促，挥尾，流泪，时而来回走动，时而像狗一样坐着，频频排尿、阵痛，阴门中有勃液流出，从中可以挤出较多的乳汁；如母猪躺卧，四肢伸直，阵缩间隔时间越来越短，全身用力努责，流出羊水（破水），则很快就要产出第一头仔猪。母猪配种后，经过一个发情周期（18～25天）未表现发情或至六周后仍无表情而且母猪表现为疲倦贪睡不想动，性情温驯动作稳，食量增加上膘快，皮毛光亮紧贴身，尾巴下垂很自然，缩成一条线。即可说明已怀孕。

11、分娩时扩大产道促使胎儿产出的作用 母猪侧卧两后腿向后伸开，能松驰附着在荐骨尾推及骨盆部的韧带上的臀中肌、股二头肌、半健肌尾。尾巴明显有力的提举强有力地促使荐骨和尾椎骨能够向上活动，扩张了骨盆腔及其出口，为胎儿顺利产出创造了优越条件。当胎儿产出时尾巴是自动伸直的。

12、公猪尾巴也有着维持生态平衡作用。育肥猪中多数是没有尾巴的猪胆小怕事，在群猪中的王子猪尾巴的作用至关重要，不可低估。

猪尾巴的作用有哪些2

猪尾巴的功效

1、改善腰力

猪尾巴的营养价值是十分丰富的，猪尾巴的主要成分就是猪皮以及骨头了，猪尾巴那里的骨头是比较软的，所以是可以嚼碎咽下去的，而且这些骨头是对人体的骨髓非常好的，猪尾巴可以很好的补足腰力；

那些经常腰酸背痛，或者是不能久坐、腰部冒冷汗的女性是可以多食用猪尾巴的，在猪尾巴的吃法是有很多的，可以炖汤吃、红烧，还可以蒸着吃，在炖猪尾巴的时候可以加入一些滋补的中药进去，这样效果会更好，还可以改善肾脏的情况，男性也可以多食用，补阳是很好的。

2、防止骨质疏松

猪尾巴里面的骨头是有很大的作用的，它可以强健骨髓，起到很好的补钙的作用，在成长期的孩子们是可以多吃猪尾巴的，它可以促进骨骼更好的发育；

年纪比较大的女性要多吃猪尾巴，它可以防止骨质疏松，老年人如果吃补钙的产品的话可能不能很好的吸收，但是这些食物就可以被比较好的进行吸收，老年人可以采用这样的方法进行补钙，所以可以多食用猪尾巴，对身体是很好的。

3、美容

对女性来说，猪尾巴可以美容的一大利器，和猪脚一样，猪尾巴也是含有丰富的蛋白质以及胶原蛋白的，对皮肤是非常的好，可以让皮肤更加有弹性，更加的光滑白嫩，比很多的护肤产品都要好，而且价格也不贵，女性朋友可以多吃，还可以起到抗衰老的作用。

Q4：猪尾巴做法

猪尾巴的做法大全

猪尾巴，也就是猪的尾巴，很多人猪尾巴买回来可能会觉得没有作用，所以直接就把猪尾巴抛弃，其实猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质，吃了对我们的身体健康有很大的益处哦。一般来说猪尾巴可以烧、卤、酱、凉拌等，接下来妈网百科就来给大家奉上猪尾巴的做法大全。

炖猪尾巴

主料：猪尾巴（三条）

调料：大蒜叶（少许）、生姜片（适量）、盐（适量）、料酒（适量）

做法：

1、猪尾巴毛处理干净

2、锅里煮水，加稍多的料酒、姜片去味，猪尾巴洗干净，水沸时下锅焯上3、4分钟。

3、焯好用凉水冲干净浮沫，切一寸左右小段，粗的地方切短点，细的地方切长点。

4、放进高压锅里，加上盐、料酒，姜片和水（水没过猪尾巴，汤汁足够，这个也可以做肉冻的）。

5、高压锅出气后，调中火炖上15分钟就很酥烂了。转到炖锅里，吃着方便，还保温。

猪尾炖巴西菇

主料：猪尾巴（600克）

调料：玉米（一根）、巴西菇（适量）、当归（一小段）、盐（适量）

做法：

1、猪尾巴要把毛清理干净，用温水清洗，玉米切小段。

2、锅内的水烧开后，加半茶匙盐，倒入猪尾巴焯水，一分钟左右就可捞起。

3、洗净锅后，重新加开水，倒入玉米段煮开。

4、加入猪尾巴，加适量盐，加当归。

5、滚开后盛入砂锅中，开强火炖。

6、巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净，用少许水浸着。（不必太早泡水） ...

猪尾巴汤的做法

猪尾巴，也就是猪的尾巴，别看它小小一条，它所含有的营养价值还是蛮高的哦。用猪尾巴炖出来的猪尾巴汤，更是具有补腰力、益骨髓的功效。想知道猪尾巴汤是怎么做出来的吗？那就让妈网百科来给大家详细介绍一下猪尾巴汤的做法吧。

主料：猪尾巴2根

辅料：白萝卜150克、枸杞子少许

调料：食盐1小勺、醋小半勺、姜3片、八角1个、小葱5根、胡椒粉少许

做法：

1、猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段

2、砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫

3、放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右

4、一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟

5、20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用

烹饪技巧：

1、镊子拔猪毛是常见的一种做法，还有一招，放火上烧，但是这是懒人做法，因为扎根在皮里的部分烧不掉啊；

2、胡椒粉起去腥的作用，放醋利于钙质的析出，所以一定要放；

3、炖汤的过程中尽量减少掀盖的次数，以免风味流失；而且炖的时候最好是锅里虽然开着但是并不翻滚大泡的那种状态，这样有利于营养物质的析出。

猪尾巴的适宜人群

猪尾巴，说到底其实也就是一块骨头，这个位置肉不多，皮倒是挺多的，因此，猪尾巴的胶原蛋白还是很多的。在民间关于猪尾巴菜肴的好处有很多说法，总的来说就是吃猪尾巴肯定是大有裨益。那么你们知道哪些人比较适合进食猪尾巴吗？如果不清楚的话，那就听听妈网百科是怎么说的吧。

小孩：猪尾连尾椎骨制作出来的一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育。

老人：猪尾巴含有丰富的蛋白质，蛋白质含量丰富，可以延缓骨质老化、早衰。另外民间多用其治疗遗尿症。因此，有骨质疏松、腰酸背痛的现象的老年人是非常适合进食猪尾巴汤的。

女人：猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大，因此如果是太平公主的mm，不妨平时多喝点猪尾巴汤，这样既有营养，又能起到一定的丰胸效果哦。

由上面的介绍可以看出，猪尾巴的蛋白质方面还是很多的，毕竟皮多，所以对于皮肤的改善方面还是很好的，猪尾巴的胶原蛋白对于女性胸部的发育也还是很不错的，因此爱美的'女性朋友们要抓住这机会了哦。

猪尾巴的功效与作用

猪尾巴也称为皮打节，它含有较多的蛋白质，主要的成分是胶原蛋白，是皮肤组织不可或缺的营养成分。人们常说吃猪尾巴好，那么究竟猪尾巴有哪些的功效与作用呢？

1、补腰力益骨髓

猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

2、美容护肤你可知道

猪尾巴含有较多的蛋白质，其中以胶原蛋白为主要，胶原蛋白是人体皮肤的主要组成成分，占皮肤干重的70%-80%哦，胶原蛋白可以帮助缩小毛孔，使肌肤变得紧致且富有弹性，维持肌肤细腻光滑，可以舒展皱纹。因此进食猪尾巴能够帮助美容哦。

3、丰胸效果棒棒哒

猪尾巴里面含有丰原的蛋白质和胶质的肉类，这些物质对丰胸的贡献很大，因此进食猪尾巴能够让太平公主找回自信哦。

孕妇可以吃猪尾巴吗

我们都知道，作为特殊群体的孕妇，肩负着孕育生命的重担，处于怀孕期间的孕妇的饮食是需要非常谨慎的。那么在这个时候，孕妇可不可以进食富含蛋白质的猪尾巴呢？

孕妇是可以进食猪尾巴的。孕妇在怀孕期间很容易出现腰酸背痛的问题，虽然说孕期的腰酸背痛是一种正常的生理状况，但是腰酸背痛毕竟不是件舒服的事情，尤其是到孕晚期的时候，孕妇的腰酸背痛会加重。这个时候孕妇可选择吃些猪尾巴，可改善些孕期的腰酸背痛，同时预防骨质疏松，延缓骨质老化。

另外在孕期的时候，胎儿以及母体对血液的需求量都比较大，很容易出现贫血状况，胎儿也会因为缺血而缺氧。孕期时，孕妇可拿猪尾巴和尾椎骨一起熬汤喝，有很好的滋阴益髓功效。猪尾巴主要由皮质和骨节组成。这里面含有丰富的蛋白质和胶质的肉类，有利于孕妇美容养颜，还能丰胸。

由此可见，猪尾巴对于孕妇的作用还是很大的，因此妈网百科建议孕妈咪不妨在怀孕期间进食猪尾巴，既是对自己的身体有益处，也对肚子里面的胎儿有帮助。

Q5：猪尾巴为什么要剪掉，猪尾巴有什么作用

1、剪掉猪尾巴的原因：一是为了使猪快一点增肥，因为猪摇尾时会消耗一定的能量，使猪生长速度减慢，而剪尾可以减少能量的损失，让猪快一点肥起来；二是防止猪互相咬尾，圈养的猪群较大时，猪的长尾巴很容易吸引其它猪的注意力，易招来其它猪的追咬。2、猪尾巴的作用：赶走苍蝇等蚊虫；保护外阴部；促进生长；反应猪的健康情况。

一、猪尾巴为什么要剪掉

1、增肥

剪掉一小截猪尾巴是为了使猪快一点增肥。猪摇尾时，会消耗一定的能量，使猪生长速度减慢，因此养殖农户在饲养猪时，为了达到快速让猪出栏的目的，都会剪去猪尾，减少能量的损失，进而让猪快一点肥起来。

2、防止猪互相咬尾

圈养的猪群较大时，猪的长尾巴很容易吸引其它猪的注意力，易招来其它猪的追咬。咬伤后，容易引起感染，如果不及时治疗，猪就会死亡，因此大规模养殖场养殖的猪，都会剪掉一截尾巴。

二、猪尾巴有什么作用

1、赶走苍蝇等蚊虫

当苍蝇等蚊虫侵扰猪的时候，猪可以通过甩动尾巴来驱赶，从而避免寄生虫、病菌、病毒的侵害。

2、保护外阴部

猪的生殖器官后面就是尾巴，一般被威胁时，都会把屁股靠墙，防止对方撕咬。

3、促进生长

猪的尾巴不停摇摆，在摇摆的过程中，能增加椎骨间关节活动促进血液循环，加强新陈代谢，有利生长。

4、反应猪的健康情况

一般可通过猪尾巴粗略来判断猪的健康情况。当猪尾巴的上部无毛，可以判定猪体内外患有寄生虫；当猪的尾巴下垂，停止摆动，说明猪身体不适。一旦发现异常，应及时确诊，对症治疗。

Q6：猪尾巴吃了对身体有什么好处？怎么做最有营养？

猪尾巴由皮质和骨节组成，皮多胶质重，含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分。多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。

猪尾巴炖山药制作时间：60分钟用餐人数：3人份猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；而且含有丰富的蛋白质和胶质.

主料:

猪尾巴550g

山药400g

辅料:

姜适量

海蚌3个

香菇4朵

盐适量

01 准备材料

02 猪尾巴洗净,放冷水在锅里直接烧开.

03 烧开后再过下冷水

04 香菇泡发.

05 山药去皮洗净切好,姜切片.

06 电压力锅里放入适量的水,把猪尾巴倒下去.

07 把切好的山药和海蚌也一起放下去.

08 最后把香菇和姜片放进去,盖好盖子炖30分钟即可.

09 出锅前把上面的油给用勺子弄掉,再放少许盐下去即可.

一、猪尾营养价值

猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分。

二、猪尾巴功效

⒈补腰力、益骨髓。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。

⒉在青少年男女发育过程中， 可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

⒊猪尾巴含有丰富的胶质美容效果不错。

⒋猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，对丰胸的贡献很大。

三、猪尾的药用作用

⒈疝气，肾虚，阳痿

⒉治咽喉肿痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、肠燥便秘

⒊腰酸背痛，精神不足

⒋滋阴补肾

四、猪尾的选购方法

一要尾巴较粗长的，这种猪尾巴胶质较丰富。

二要看颜色，应尽量买接近肉色的，过白、发黑的及颜色不正的不要买。

三要用鼻子闻一下，新鲜的猪尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。

四要用手按上去感觉富有弹性。

好吃做法：

⒈黄豆焖猪尾

原料： 猪尾、黄豆、油菜。

辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。

准备工作：

⒈猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。

⒉黄豆浸泡一小时。

⒊ 葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。

⒋黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀。

做法：

⒈锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。

⒉锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。

⒊倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。

⒋减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。

⒌油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。

⒉粟米胡萝卜煲猪尾

原料： 胡萝卜一根、红枣数枚、猪尾骨一段、玉米须、玉米。

做法：

将所有材料入锅烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了，这锅汤有益脾胃，润燥解乏的作用。

⒊猪尾莲子红枣汤

原料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两

做法：

⒈猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；

⒉熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁；

⒊红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；

⒋滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；

⒌猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；

⒍红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。

猪尾巴由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。美容养颜丰胸，黄豆煲猪尾巴，山药煮尾巴。

猪尾巴对身体有什么好处，猪尾巴大多都是靠近尾骨的皮多肉少，含皮胶质相当丰富，不象其他的有药用价值，用猪尾巴来下酒，是一道不错的菜，百吃不厌，其做法

猪尾巴两条，蒜末，生姜，桂皮，香叶，花椒，辣椒筒，少许备用，将猪尾巴在火上烧至皮焦黄，用刀剐洗干净，这时便完全没有猪毛了，连毛根都不会有，剁成一寸五分长的条状，将锅烧热，倒入二两菜籽油，油烧沸后，倒入猪尾巴，慢炒至六成熟，再放入上述佐料炒至香味出来，倒入一碗开水，慢火焖至水干，放上几段葱花，如来要变色，放点酱油上，就可以起锅了，香松入口，一道美味下酒菜就自己成功告成

如今随着中国的快速发展，人们也十分重视自己和家人的饮食方面了，特别是在他们的一日三餐中，更有宁愿吃得少，也要吃得好的说法了，可见，现在的人事越来越重视饮食了， 养生 方面也备受关注，那么吃什么东西在日常生活中就很重要了，特别是对于老人和小孩来说。

猪尾巴其实也是一块骨头，这个位置肉不多，皮倒是挺多的，因此，猪尾巴的胶原蛋白应该还是很多的，猪尾巴对于皮肤方面的作用也还是不错的，特备是爱美的女性可以多食哦。

猪尾巴的功效与作用：

猪尾巴也称皮打皮、节节香。猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松的功效

猪尾巴的营养价值：

含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。

适合人群：

一般人均可以食用。

小贴士：

猪尾多毛，煲汤或者做菜前需仔细用刮刀或镊子去毛。

在我们看完上述的描述后我们就会知道其实猪尾巴的蛋白质方面还是很多的，毕竟皮多，所以对于皮肤的改善方面还是很好的，而且猪尾巴的胶原蛋白对于女性胸部的发育也还是很不错的，因此爱美的女性朋友们要抓住这机会了啊。

红烧猪尾巴的做法

1、猪尾巴丢进锅子，放没过猪尾巴的水，放一片姜（我会切成条），几段葱（一两根），一勺料酒料酒，大火烧开。把猪尾巴倒出来然后洗干净红烧猪尾巴

2、再重新放入锅子，放两勺生抽，一勺老抽（这个比例，用量根据猪尾巴控制），一勺左右的白砂糖或者一大块冰糖（不喜欢甜的少放点。放几颗红枣也很棒）。

3、一勺料酒。姜（用之前的那个煮过的也没关系。八角的一个角。一小块桂皮。少量花椒(这里放了十几颗吧，家里的花椒味道不重），五六颗干辣椒

4、放足够的水（没过材料必须的，但也不能太多，否则烧太烂也不好吃；当然喜欢汤汁多的也可以保留汁水啊），大火煮开，转小火焖酥，最后大火収汁。

记得小时候年年过年杀猪，猪尾巴都是和肉一样煮熟，印象最深的就是吃了煮尾巴不流哈喇喇，谁家小孩子比较大点了还流哈喇子就说舔舔猪尾巴去吧

记得小时候家里吃肉少，有时杀猪留下猪巴拿来煮，家里老人都说不能煮着吃，要炖汤给腰疼人吃。

现在才知道猪尾巴胶原蛋白含量丰富，可以美容养颜，在家乡家里有人腰疼就拿猪尾巴炖当归放黄酒去炖一个多小时拿出来吃，老人家说猪尾巴是腰疼最好补品、这个说法我们老家留传几十年。

猪尾巴具有补肾益气的作用，富含胶原蛋白，女士吃了美容养颜。男士吃了补腰力。

想要口感好，就红烧。想要补一点的就煲汤。我家经常拿来煲汤。

猪尾500克，黑豆100，巴戟天50克，红枣5个，红杞子20粒。加适量的水煲二个小时。

这道汤我家经常煲，全家老少皆宜。没任何副作用，日常饮用有很好的保健功效。

以前我妈夜尿频多，自从经常煲猪尾汤饮后，晚上很少起来。

还可以随意搭配各种自己喜欢的汤料，如玉米，淮山，莲藕等等。

炖最好吃

猪尾巴胶原蛋白比较高熏酱或熬汤

关于猪尾巴和猪尾巴煲汤配什么搭配最好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。