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材料
猪腿骨600克，鸡骨400克，排骨300克，鸡胸肉150克，瘦肉150克，金华火腿50克，水8000㏄
做法
1.将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份，备用。
2.热一锅水，沸腾后将作法1的材料放入锅中汆烫去杂质后，捞起以冷开水洗净，备用。
3.取一深锅，加入8000㏄的水，再放入作法2的材料与金华火腿，以大火煮至沸腾后，转小火熬煮约1个半小时后熄火，滤除锅中材料取汤汁，备用。
4.将瘦肉及鸡胸肉洗净后剁成细茸后，放入碗中加入300㏄的水（份量外）调匀后备用。
5.将作法4徐徐的倒入作法3中，一面搅拌一面倒。
6.再将作法5以小火加热至稍微沸腾后关火，以纱布过滤肉渣取清汤即可。
捞化捞化，主要是捞，东西全部放到高汤里捞，越捞汤越鲜，特别是福州人喜欢吃海鲜，如花蛤，海蛎，虾，鱿鱼等，当然汤不是只放这些就够的，有的店有自己的草药秘方等，比如福州有的**猪血化等，汤都是经过一些药材的煎熬后变成美味的高汤的，最有加入必须的调味品还是要的，一般都是好的调味品，本人是做类似清口清汤面捞化的，
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采纳
捞化还要学，先准备一碗高汤最好排骨汤备用，再烧一锅水把兴化粉泡一下，放在大碗里，用高汤浇上去，再放点牛肉啊大肠啊猪肚啊青菜啊就成了
不能。根据加盟店查询结果得知，截止至2022年5月22日，福州福屿捞化没有任何加盟渠道，是无法加盟的。
就是那个店煮好一锅汤，然后放东西进入煮熟捞出来，鲜捞好像就是捞海鲜……不经常吃，也不怎么懂诶……
你自己厨艺如何呀， 如果一般般，我估计一开始大家不会爽快地教你的，毕竟很多好吃地道的捞化店都是小店，规模不大，一家人经营就够了，最多再请几个小工当服务生勤杂工。
你可以试一试找家口味好的店，去那里打工当服务生啥的，然后自己多留意偷师就是了。
关于福州捞化加盟和福州捞化图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
发布时间：2023-10-11 19:08
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