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需要，提前泡的豆子更好破壁打碎，跟细腻
做豆浆前先浸泡大豆，让黄豆发涨，破坏细胞壁，然后，通过将黄豆研磨成细粉、过滤、充分加热后，可减少豆浆中的废弃物，提高大豆营养的消化吸收率。此外，干豆子表皮会有很多附着物，如果不浸泡，那么这些脏的物质就不容易被去除，从而影响豆浆的口感，影响人们的健康。根据季节不同，浸泡时间要求一般为：夏季6-9小时，春秋季8-12小时，冬季11-16小时。可以在夜晚睡觉前浸泡大豆，第二天早晨就可以使用了。
材料
黄豆，细砂糖
做法
1.黄豆洗净后泡一夜。
2.起床后把黄豆放到搅拌器里加水打成浆，过滤后放到锅中煮开，加糖调味就可以。
需要浸泡。方法如下：
准备材料：黄豆 500克、水 2000毫升、糖 适量。
1、首先碗中放入黄豆，加水静置6小时。
2、6小时后把黄豆放入破壁机中。
3、加水，盖上盖子，破壁机开始工作。
4、时间到后倒出，用滤网进行过滤。
5、去除杂质之后放锅中煮沸。
6、倒入碗中放凉，这样就已经做好了。
我用的九阳就是可以打干豆的，但出来的味道没有泡过的好喝。
我都是把豆子洗干净了放到刻度线的水量泡，泡好了不换水直接打，不用怕营养流失。
觉得味道不好可以加点蜂蜜或者冰糖什么的，我都是加一点点花生和芝麻的，出来味道很香，外面的肯定没自己打的卫生安全有营养。
发布时间：2023-11-07 12:28
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