芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作品及唯美图片！
对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。
现在冰箱十分普及了，很多人都会想到用冰箱冷藏来保存竹笋，但是，很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时间后，往往还是会老化很严重。事实上用冰箱确实是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当，才导致竹笋老化。
他们在冰箱里保存的是生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。
还一种保存方法是盐水泡。把竹笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
对于已经剥壳的竹笋，还可以进行水煮保存，又分为清水煮和盐水煮两种。
清水煮的方法是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。
盐水煮的方法是，把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，然后静置冷却，冷却后把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，找一块大石头之类的重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，然后密封口部，这样的方法可以把竹笋保存一年左右，食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可。
1、湿沙保鲜
平时想让春笋保持新鲜，可以取一个废旧的硬纸板箱，在它的底部上铺上湿沙，厚度应该在七到十厘米之间，而且沙子的湿度以不沾手为最好，再把外形完整的春笋整齐摆放在箱子中，最后再倒入湿沙把空隙填实，上层也盖了湿沙，放在也低湿阴暗无光的环境中保存，这样能让里面的春笋在三个月内保持新鲜。
2、密封保存
平时保存春笋时可以取干净的密封保鲜袋，把挑选好的新鲜春笋放到保鲜袋中扎好口，这样能减少春笋水分蒸发，而且春笋在呼吸时排出的二氧化碳能自然降氧，可以抑制春笋呼吸作用的发生，能起到良好保鲜作用，用这种方法的保存的春笋能在五十天内保持新鲜
新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜，方法是新鲜竹笋剥壳，切成两半，沸水中焯一分钟左右，捞起沥干水分，然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样放置里面的营养价值流失比较少，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长
笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感；我朋友的家乡就是产笋的，这是当地人的经验。
给你举个例子吧，笋是冬笋最好吃（黄颜色的，就是在挖出来前还是在土里的没有长出地面）；出土后味道就差多了，就是因为受到了大自然的空气及受冻。这和你说的问题是异曲同工的道理。
采回来后如何保存最新鲜，告诉你一个最好的办法，也是土办法。用大的容器盛一些干的细沙，然后将笋带皮深埋其中，之后在上面喷微量的水锁住水分就可以了。但是水千万不能太多否则容易腐烂。此法一般可以保存半月左右。
当然如果定要采取冰箱的话建议用冷冻，但要在扒去外皮后适当的留几层皮，待要食用时再整。
1、蒸制保鲜
把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感。
2、冷藏保存
没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦，那是天然的保鲜剂。步骤很简单，连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧。我们的笋每只都特别大，一只装一个保鲜袋就差不多了，放进冰箱冷藏室内（不是冷冻哦），能保存2周左右。
3、冷冻保存
烧开一锅盐水（大概1L水放2陶瓷勺盐的比例），把笋切片煮熟后捞出沥干，再用厨房纸吸一下，按照每顿的量分装进保鲜袋，挤出多余的空气，密封好再扎紧，放进冰箱冷冻室储存（就是能冻成冰坨的那层）。
在零下18度的冰箱里，冷冻的鲜笋大约能存放一年；如果是普通冷冻，大概能存放一个月。
4、腌制保存
最后是腌制，腌笋的方法特别多，每个地方都不一样。我就说个我家经常做的，把笋笋切成长条煮熟后沥干水分晾凉，加足量的盐拌匀（量大约是一公斤笋30克盐）。均匀码在坛子里压实，封好。记得一定要隔绝空气，最好用泡菜坛子。
扩展资料:
1、开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
2、宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；
3、开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
参考资料:竹笋-搜狗百科
发布时间：2023-11-14 22:29
上述文字是💠《春笋如何保存的久点，春笋如何保存?》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
1.职业礼仪的六大基本要求是什么 职业礼仪的六大要求主要包括： 1、认清主客立场。 2、遵守时间及珍惜生命。 3、自重与尊重他人。 4、多用商量语气。 5、避免惊吓他人。 6、尊重他...
白羊座：会暴跳如雷，就像要杀人 白羊座是十二星座当中脾气最为火爆的一个他们那大大的脑袋里经常装不住自己的情绪，只要有什么想法，就一定要表达出来，不然就会把自己憋坏。...
汽车eco功能是车辆的经济模式，经济模式通俗点来说就是用来省油此的。进入该模式可以降低汽车动力输出的反应速率，减少很多不必要的燃油喷射，让转速更平顺。但是有得也会有失...
本篇文章给大家谈谈a63,以及a6300对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： 阿卢a62和a63区别 a63怎么算6下3上 双核A63是什么意思 阿卢a62和a63的区别 排列组合...
名称：海南大学起点论坛起点论坛成立正式于2009年2月，前身是海南高校论坛，经过发展，从海南各高校论坛中分离出来而成立的。通过对原有各个高校站的数据的整合，目前，起点论...
导读：豆芽和什么不能一起吃？以下是小编为大家带来的介绍。1、洋葱。黄豆芽和洋葱虽然没有饮食禁忌，但是洋葱中含有某些活性物质可能会影响人体对黄豆芽中植物蛋白的吸收利用...
白羊座：不喜欢被人限制 白羊座人追求绝对的自由，喜欢无拘束的生活方式。他们喜欢冒险和做充满挑战性的事情，他们不喜欢被人限制自己不能去做什么事情。他们知道自己追求的是...
1月24日，财通资管发布公告称，财通资管创新医药混合于1月23日正式成立，首次募集规模7.36亿元，募集有效认购总户数2741户，由基金经理易小金担纲。 通联数据显示，易小金在管基金...
导读：感恩节家人发朋友圈的句子？下面小编为大家整理推荐。天空为感谢大地而湛蓝，花朵为感谢雨露而娇艳，赤子为感谢母爱而成长，世界因感恩而美丽。亲爱的朋友，感恩节快乐...
导读：红掌什么季节换盆？下面为大家带来介绍。1、红掌适合进行换盆的时间一般是在每年的春秋季，因为这两个季节的温度是比较适宜的，利于植株换盆后恢复，成活率比较高。 1、...
10月2日，在第74届国际宇航大会期间，国家航天局发布嫦娥八号任务国际合作机遇公告。 作为探月工程四期的重要任务，嫦娥八号计划于2028年前后实施发射，将开展月球多物理场、区域...
近期，医药板块迎来强势反弹，减肥药领跑市场，创新药、化学制药、中药、医疗器械等细分赛道也争相走高。 私募人士表示，预计这轮反弹会持续一段时间，医药板块正处于大周期底...
七号电池有两种，一种是可充电电池，另一种是一次性电池，充电电池的电压每节是1.25伏，一次性碱性电池的电压每节是1.5伏。家电常用的干电池5号，7号一般是1.5V。但不完全是，有些...
金秋十月，天象精彩。金星合月、日环食、猎户座流星雨极大、金星西大距、土星伴月、月偏食等精彩“大片”将轮番上映，亮相10月“天象剧场”，其中“天狗吃月”值得期待。 10月...
成都上牌新能源占成都全市汽车新上牌量的10%，主要涵盖交通运输、环卫和渣土、混凝土运输车、党政机关事业单位用车、私人消费5个领域。新能源汽车是指采用非常规的车用燃料作为...
本篇文章给大家谈谈苹果复制粘贴的快捷键,以及苹果键盘复制快捷键对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： 苹果电脑复制粘贴的快捷键 苹果复制粘贴的...