抹酱包住
用料
牛百叶 一小块
蒜蓉 若干
香菜,香葱 少许
自制蒜蓉辣酱 两勺
鲜酱油 两勺
盐,糖,鸡精,胡椒粉 少许
料酒 少许
油 少许
锡纸盒烧烤的做法
牛百叶切成小条放锡纸盒里,洒点油,料酒,少许水,上面铺上蒜蓉锡纸盒烧烤的做法 步骤1
烤箱230度预热,拌好的牛百叶放入烤箱最下层,烤10min
调酱汁:两勺蒜蓉辣酱➕两勺生抽,少许盐,糖,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀待用
8min after,放入调好的酱汁,继续烤3-5min
出锅,撒上香葱香菜末,即可开吃啦
1.食物的汁水不会外流;
2.保温,热的传导好,使食物温度均匀;
3.阻止烧烤的炭末、炭灰以及灰尘进入食物中去。
锡纸烧烤原理
1、锡纸在烧烤的过程中具有保温、防水、密封和传导的作用。
2、锡纸在烧烤、烘焙等烹调中可以帮助食物均匀受热,防止食物烧焦。
3、有些肉菜在烧烤时,容易出现油烟或烧焦,锡纸也能解决避免有害物质的产生。
锡纸烧烤使用注意事项
1、锡纸烧烤时不能不要直接接触明火
2、锡纸不要轻易放到微波炉中加热,只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。
3、避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸,以免有害物质溶出。
土豆整个烤会很慢!买个平底铁盘,切片放上去!抹油,很香的!而且有食欲!锡纸只适合电烤箱,遇明火会融化的…建议不要在户外用
发布时间:2023-11-30 03:00
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