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1、早餐长期吃燕麦片比较好，但是，对于儿童及老年人，以及消化功能紊乱，如易腹泻患者，不宜过多食用燕麦片，以免引起消化不良、腹痛、腹胀等症状，有碍身体健康。
2、燕麦片作为谷类食物之一，可以在任何一餐时食用。燕麦片中富含碳水化合物、脂肪酸，可以为人体提供正常所需的能量，不会加重胃肠道的负担。同时燕麦片中富含的亚油酸是人体所需脂肪酸，对于降低血脂、胆固醇有一定功效，适量食用燕麦，有益于心脑血管的健康。燕麦片中含有的纤维素、果胶等膳食纤维，进入胃肠道后可以吸收胃肠道中多余油脂、水分，增加饱腹感，延长饥饿时间，对于肥胖人群可起到缓解体重增长的作用。并且燕麦中的碳水化合物分解较缓慢，不易造成血糖剧烈波动，对糖尿病的控制也有一定帮助，适合糖尿病患者食用。此外，燕麦片中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，促进排便，可改善便秘的症状，也缩短了粪便在肠道中停留时间，降低了肠道吸收粪便中毒素的概率。
3、但是，早餐长期吃燕麦片时，还需要搭配蛋白质食物，以及蔬菜等，这才是理想的健康早餐饮食模式。营养学家建议早餐要满足四个一，即一份主食、一份蔬菜或水果、一个鸡蛋、一份豆浆或牛奶。主食建议粗细搭配，可以考虑燕麦片、玉米、红薯等。如果患者胆固醇偏高，鸡蛋可以换成蛋白来代替，如果胆固醇正常，每天可以吃一个全蛋，或者一周不超过四个全蛋。牛奶可以根据自己的身体状况或者喜好，来选择全奶、酸奶、脱脂奶或无糖酸奶，或者其他的奶制品。如果对牛奶不能耐受，可以用豆浆来代替，或者交替使用。另外早餐时，往往容易忽略蔬菜及水果，如果不方便准备，可以用西红柿、小黄瓜或者水果来代替。
发布时间：2023-12-30 09:47
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