⭐脆皮炸鲜奶照片？脆皮炸鲜奶是属于粤菜系，在家该如何自制呢？

本篇文章给大家谈谈脆皮炸鲜奶,以及脆皮炸鲜奶照片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 炸鲜奶怎么做？
• 炸鲜奶怎么做？
• 怎么做炸鲜奶
• 脆皮炸鲜奶是属于粤菜系，在家该如何自制呢？
• 如何做出脆皮炸鲜奶？
• 脆皮炸鲜奶的简单做法

Q1：炸鲜奶怎么做？

今天我们来制作一款在饭店，看一眼就爱上了的美食。它口感香软嫩滑，吃起来甜蜜爽口。尤其是那颜值，外表金黄酥脆内里香软甜蜜，透着一股奶香味，别提多过瘾了。它就是炸鲜奶，顾名思义就是主要用牛奶为食材，吃起来有独特的奶香味，而且特别滑嫩哦。难怪很多小朋友都特别喜欢吃这款美食。其实想品尝这款炸鲜奶，不一定非要去饭店，在家也可以轻松搞定的，而且食材非常简单，做法也不难。上桌必抢的炸鲜奶，学会回家做给家人吃，简单0失败，解馋又好吃！做好后的口感无比鲜嫩，真的是百吃不腻哦！不但能当小点心，而且当正餐也是很不错的哟。超高颜值的小甜点，外脆内软，香味诱人，上桌瞬间就抢光！

【炸鲜奶】

制作配料：纯牛奶500克 玉米淀粉60克 白糖40克 鸡蛋1个 淀粉适量 面包糠适量

制作方法：

1、奶锅里加入500克纯牛奶，60克玉米淀粉，40克白糖，先搅拌混合均匀。

2、开小火，慢慢熬煮，一边煮一边不停地搅拌，大约8分钟左右，牛奶会变得越来越浓稠，并且出现清晰的纹路，就可以关火了。

3、提前准备一个模具，把奶糊立即倒在模具里面，迅速刮平整，放在室温晾凉，就基本凝固了。

4、然后倒扣在砧板上，切成长方形的条状就可以。

5、再把切好的牛奶条，先裹上一层淀粉。

6、再裹上一层蛋液；

7、最后裹上面包糠，剩余的用同样的方法做好。

8、锅中加入食用油，油温5成热，放入鲜奶条，开小火慢慢炸，炸至外皮变硬，变成焦黄色，就可以捞出来控油了。

9、我们的炸鲜奶就做好了。外皮薄薄的一层是脆脆的。包裹着鲜香的奶块，入口即化。真的特别的好吃。喜欢的吃的可以在家试试看。方法特别的简单。

Q2：炸鲜奶怎么做？

炸鲜奶您吃过吗？炸鲜奶是一道经典粤菜，相信很多朋友都在饭店吃过炸鲜奶。

但有些饭店做的炸鲜奶不仅味道一般，价格也不便宜，随随便便就要几十元一盘。

今天，就教大家在家自制炸鲜奶，这么做出来的炸鲜奶不仅外酥里嫩，甜而不腻，奶香味还很浓厚，不到5元就能做一大盘，爱吃炸鲜奶的小伙伴快学起来吧。

一、炸鲜奶的做法

做炸鲜奶需要准备的食材

牛奶（250ml）

玉米淀粉（65g）

白糖（20g）

炼乳（30g）

面粉（45g）

水（70ml）

花生油（5g）

泡打粉（2g）

1、根据下图比例，先在碗中倒入玉米淀粉以及牛奶，然后再搅拌均匀成牛奶淀粉水。

2、牛奶淀粉水搅匀后放一边备用，起锅开小火，按下图比例在锅中依次倒入牛奶、白糖以及炼乳并搅拌均匀。

3、锅中牛奶、糖以及炼乳搅拌均匀后，倒入刚才调好的牛奶淀粉水并快速搅拌。

4、继续不停搅拌至粘稠即可关火。

5、找一个器皿，先在器皿中铺上一层保鲜膜，然后再把搅拌好的面糊倒入器皿中，接着用刮刀或勺子把面糊抹平。

6、面糊放凉后放入冰箱冷藏2小时以上或冷冻1小时。

7、面糊在冷藏的同时调蘸料，根据下图比例，先在碗中分别加入玉米淀粉、面粉、水、花生油以及泡打粉，然后再搅拌均匀备用。

8、面糊冷藏好后取出切成小条。

9、牛奶小条切好后，先均匀的蘸一层玉米淀粉，然后再均匀的蘸一层刚调好的面糊蘸料。

10、起锅烧油调小火，等油温在3-4成热时下入裹好面糊的牛奶小条，炸3分钟左右捞出。

11、牛奶条炸好后捞出，调大火进行二次复炸，直到炸至表面金黄即可捞出。

12、至此，这份甜而不腻且成本不到5元的炸鲜奶就做好啦。

二、做炸鲜奶的注意事项

1、在用奶条蘸玉米淀粉和面糊的时候一定要蘸均匀，否则炸完后会影响美观。

2、做炸鲜奶的时候一定要调小火慢炸，如果火太大容易把鲜奶炸糊，影响味道。

总的来说，做炸鲜奶并没有什么难度，只要把面糊调好，控制好火候，在家也能做出奶香味浓的炸鲜奶。

最后，如果您还有其它疑问，可以随时在下方评论区留言给我。

Q3：怎么做炸鲜奶

炸牛奶的做法

炸牛奶的第一种做法：

首先要准备好炸牛奶所需要的原料，原料有，大约半升的牛奶，一两的粟粉，两个鸡蛋的蛋白，一勺油，半勺白砂糖以及半杯的水。然后，在锅里加入牛奶、白糖和粟粉倒入锅里，开中火一边煮一边搅拌，直至将其搅拌成浓稠的奶浆的状态，然后关掉火，将其倒入事先准备好的容器中，放入冰箱冷冻，这里可以注意一下，如果害怕沾碟子，可以先在低下膜一些油或者铺一层保鲜膜。冷冻好之后，将冻好的奶糕用刀仔细切成长方块的形状，不要太大，然后在自发粉中加入适量的水、盐和食用油将其调成浆状，将切好的奶糕都均匀地沾上调好的脆浆，然后在锅里加入足量的食用油，开中火进行炸，直到表面的皮变为金黄色的即可。

炸牛奶的营养价值

炸牛奶的主要成分就是牛奶，所以炸牛奶的营养价值和牛奶类似。

一、牛奶中含有大量丰富的维生素A，维生素A对于我们身体的生长和发育都具有非常重要的功效和作用，维生素A可以有效地防止我们的皮肤变得干燥暗沉，可以有效地提高我们皮肤的光泽，另皮肤变得光滑白皙。

二、牛奶中含有大量丰富的维生素B2，这种物质也是我们身体的生长和发育所必须的营养物质，不仅可以促进我们身体中细胞的新陈代谢，而且对于一些疾病也具有非常好的预防和治疗的功效和作用。

三、牛奶中还含有一种叫做乳清的营养物质，这种物质是牛奶中非常特殊的一种物质，对我们身体中的黑色素具有非常有效的消除的功效和作用，从而能够帮助我们防治皮肤表面的多种色素由于其沉着而导致的斑痕。

四、牛奶还有一个非常有意思也很有用的功效和作用，就是它能够给我们的皮肤来提供一些封闭性的油脂，从而在我们的皮肤表明形成一层封闭性的油脂薄膜，这种薄膜可以有效地防止我们皮肤表面水分的蒸发，另外，牛奶还能暂时地为我们的皮肤提供一定的水分，从而保证我们的皮肤能够一直保持光滑和润泽，具有非常好的美容和养颜的功效和作用。

五、牛奶中营养物质的含量十分的丰富，在大约每一百克的牛奶当中，就含有大约三克的脂肪，三克的蛋白质，五克的乳糖，一克的矿物质，九十克的水等营养物质，可以看出，这些营养都是我们身体生长发育和新陈代谢中所必须的营养物质。

六、牛奶还含有丰富的脂肪，牛奶中的脂肪和我们正常吃的脂肪不太一样，牛奶中所含脂肪属于高质量的脂肪，其营养价值非常的高，因为牛奶中的脂肪球其颗粒是非常小的，所以我们喝牛奶的时候，会感到口感十分的细腻，而且牛奶中所含的脂肪也非常容易就会被我们的身体所消化和吸收，另外，牛奶中的脂肪，还有丰富的我们身体生长发育所必须的脂肪酸和磷脂，这两种脂肪的营养价值非常的高，不仅有利于我们的身体，对我们的大脑也有一定的保健的功效和作用。

七、牛奶还含有大量丰富的氨基酸，氨基酸是组成我们体内所需蛋白质的重要的组成部分，事实上，构成我们体内全部的蛋白质只需要二十种氨基酸，这其中有十二种氨基酸可以在我们的体内合成，另外的无法在我们的身体里合成，而牛奶中包含了我们身体全部所不能合成的氨基酸的种类，而且其极易被我们的身体所吸收和利用，从这一点也可以看出，牛奶的营养价值非常的高。

Q4：脆皮炸鲜奶是属于粤菜系，在家该如何自制呢？

脆皮炸鲜奶属于粤菜系，在家里可以自己制作，它是一种比较好吃的美食，而且营养又健康，大家可以在家里自己尝试做一下。

一、脆皮炸鲜奶的制作方法

家里也可以做美食，这种美食制作起来比较方便，大人小朋友都喜欢吃。可以发现炸鲜奶是一个具有广东特色的小零食，也属于粤菜系，它属于一种甜品，外面看起来是金黄色，内部是洁白的颜色，外酥里嫩，里面有着浓浓的香奶味，小朋友最喜欢这种味道了，其实真正的脆皮炸 酸奶是不用牛奶下锅炸着吃的，它是有自己的窍门，在家也能做的很好吃。提前需要准备好食材，需要250克的牛奶，再准备30克的白砂糖，以及30克的玉米淀粉和80克的低筋面粉，加上泡打粉4克就可以制作脆皮炸鲜奶。首先把准备好的牛奶温成热的，加入30克的白砂糖慢慢搅拌，再把我们提前准备好的玉米淀粉也加入其中，然后把低筋面粉用筛子筛一下，更加细腻，都放在一起。

二、美味又健康的食物

接下来就可以把它放在冰箱里冷藏一段时间，在准备一些面包糠粘在外面。接下来就开始起锅烧油，当油温达到6成热的时候，就把准备好的牛奶条粘上面包糠。放入锅中杂质两分钟左右就可以捞出，当它的颜色从微黄色变成金黄色就可以了。如果不喜欢吃油炸食品的朋友就可以放进烤箱中，现在都有空气炸锅放进空气炸锅中，5分钟左右就能吃到美味的脆皮炸鲜奶。这种美食制作起来比较方便，吃起来也比较香，每个人都会做，在家里可以尝试做一下，还能提高自己的厨艺，也能吃到美味的食物，自己做的更加有营养，也会更安全一些。

Q5：如何做出脆皮炸鲜奶？

今天为大家分享一道日常小吃脆皮鲜奶的做法，脆皮鲜奶是一道特色小吃。以鲜奶、生粉、糖、鸡蛋清、面粉、盐、等为原材料制作而成。做法简单，营养丰富。具有益肺胃，生津润肠和防止皮肤干燥及暗沉，也可补充丰富的钙质的功效。可以说是一道老少皆宜的家常小零食，夏敏就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

有时候把同一种食材，换一种方式打开就会发现一种全新的体验，比如脆皮鲜奶，黄金香酥的外表看上去食欲满满，尝试一口也完全不会失望。

但是这类食品有一个缺点，就是吃多容易腻，所以我们今天少做一点尝尝鲜，接下来我们看一下具体做法。

1.首先准备两盒纯牛奶，什么品牌都可以。

把锅烧热倒入纯牛奶，先开大火把牛奶煮至沸腾，再转小火，多次少量地勾入适量的水淀粉，不停搅拌，防止牛奶粘锅。熬至牛奶呈糊状时起锅倒入保鲜盒中，盖上盖放到冰箱里冷冻1小时。

2.牛奶冻好以后先把表面修整齐，再切成均匀长条。再准备一个小盆，倒入适量蛋清，加入少许湿淀粉，搅拌均匀。准备面包糠100克单独放置备用。先把切好的牛奶条放入蛋清中，裹上蛋清，再放入面包糠中，均匀裹上面包糠。

3.最后开始炸制。

锅内烧油五成热时起锅，把牛奶条逐个放入锅中，轻轻晃动锅，防止糊底。

保持小火炸2分钟左右，牛奶条定型以后轻轻推动，让其均匀受热，把牛奶条炸脆炸至表面金黄时捞出控油。

然后把控过油的脆皮鲜奶摆放在盘中即可，牛奶一炒一炸，表皮金黄酥脆，中间鲜香软嫩。

这是一道非常简单的小零食，当然有人说它是黑暗料理，也有人说非常好吃，大概因为全是奶显得有点腻，所以不多吃的话绝对会感到新鲜好吃。

Q6：脆皮炸鲜奶的简单做法

用料

牛奶    240ml  

炼乳    20克  

玉米淀粉    30克  

面包糠    适量  

鸡蛋    1个  

淀粉（外裹用）    适量  

脆皮炸鲜奶的做法

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  牛奶、玉米淀粉、炼乳（没有炼乳可用白糖代替）倒入奶锅中先搅拌均匀，然后开小火并不停的搅拌

  
  
  


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  整个过程一定要不停的搅拌，不然会糊锅，已经慢慢变得浓稠了

  
  
  


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  大概到这个程度就差不多了，关火之后锅的温度还比较高，继续不停的搅拌两分钟左右

  
  
  


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  找出一个矩形盘子或者保鲜盒，四周和盘底抹一层玉米油（气味比较轻的油都可以）

  
  
  


• 
  

  把煮好的牛奶糊糊倒进去，并用刮刀抹平整，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏两个小时（我是前一天晚上做好放冰箱冷藏了一晚上）

  
  
  


• 
  

  冷藏好的牛奶糊变得Q弹，用小刀在盘子四周轻轻划一圈，盘子倒扣在砧板上轻轻松松就倒出来了，用刀切成自己想要的大小

  
  
  


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  准备好面包糠、淀粉和打散的鸡蛋

  
  
  


• 
  

  沾满淀粉

  
  
  


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  再蘸取蛋液

  
  
  


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  裹上面包糠

  
  
  


• 
  

  全部裹好面包糠

  
  
  


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  提前开火烧油，油温大概就是筷子放进去会冒泡，然后转小火

  
  
  


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  顺着锅边滑进油锅，注意一定小火

  
  
  


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  大概两三分钟炸至金黄色捞出控油

  
  
  


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  成品。

  
  
  

关于脆皮炸鲜奶和脆皮炸鲜奶照片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。