人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌,一个人想要拥有健康的好身体,食物是必不可缺的。现如今的人们的寿命越来越长了,作为生命中的良药,健康的食物是必不可少的。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
1、蕨菜祛炎症 蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效,对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时,用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
2、鱼保护心脏 想要心脏保持健康,就应该多吃些鱼。每周做三顿含鱼的菜品或者每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%。医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
3、小米养胃 小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。中医认为,小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。在清代,也有位名医曾说过:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”
4、大蒜杀菌 在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。战争年代,行军时必备盐跟大蒜,盐用来补充矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来,大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。
5、苹果防老年痴呆症 每天吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果中含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞的扩散。同时,苹果富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。
6、玉米防止高血压 玉米味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。
7、荞麦护心 荞麦中含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称。
8、海带降血脂 海带是一种含碘量非常高的海藻,含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用。
9、大白菜祛病延年 老人常说,“白菜吃半年,大夫享清闲”。可见,常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维,从药用功效上说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
10、香菇能防癌 因为营养丰富、味道鲜美,香菇又被称为“菇中之王”,在我国有着悠久的食用历史。 明代皇帝朱元璋就经常食用香菇,并盛赞它是“长寿菜”。香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。 现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性, 起到防癌、抗癌的作用。
发布时间:2024-02-02 10:20
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