⭐生柿子怎样变成熟柿子才不穑

本文目录一览：

• 1、柿子如何催熟去涩变软
• 2、生柿子怎么变熟?
• 3、柿子怎么催熟最简单的方法又不涩苦
• 4、生柿子怎么变熟?要硬的,又脆又甜的那种
• 5、怎样能把柿子催熟又不会烂？

柿子如何催熟去涩变软

柿子催熟可以用：白酒，苹果，大米。

柿子中的鞣酸含量与柿子的成熟度有关，当柿子没有成熟时，鞣酸的含量较高。如果购买到的柿子较涩，可以这几种办法催熟。

1、白酒。

准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有。

2、苹果。

我们可以准备两个苹果和一个密封性良好的塑料袋，将苹果和柿子一起放进塑料袋里面，把塑料袋绑紧放在家里温度稍微高一点的地方，等它放置两三天就可以拿出来食用了，苹果能够释放大量的乙烯气体，能够加快柿子的成熟。

3、大米。

催熟水果最常用的方法就是放进大米里面，我们可以直接把生柿子塞进大米里面，用大米将柿子“埋起来”就可以了，一般5天左右柿子就能完全成熟了。

柿子发涩的原因。

柿子中含有一种特殊的物质鞣酸。当我们吃柿子的时候，鞣酸就会与口腔中的唾液蛋白结合，让人产生涩的感觉，而且鞣酸还会刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感。

生柿子怎么变熟?

1、生柿子催熟办法如下

（1）办法一：酒精的处理方法

拿棉签蘸酒清洁柿子表面。

清洗完后，将柿子放在准备好的盒子里。

再给柿子均匀的喷洒上刚才清洗柿子剩余的酒。

喷洒完毕，用保鲜膜一层层的覆盖柿子，一定要密封好。

密封好后再盖上盒子的上盖，大约两三周后，柿子就好了。

（2）办法二：热捂法

将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方。

一个星期左右，生柿子就会变熟。

（3）办法三：将摘下来的柿子用棉被或薄膜之类的包住，并在里面放上一个成熟的水果来释放乙烯。

2、生柿子的功效：

（1）具有解酒的功效。

（2）具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。

（3）具有软化血管，改善心血管的功效。

（4）具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。

柿子怎么催熟最简单的方法又不涩苦

柿子是常见的一种水果，具有丰富的营养价值，柿子成熟期较集中，时间段，如果在完全成熟时采摘，不宜存放和运输，因此，一般都是还没熟的时候就摘下运送或者储存，需要的时候通过催熟食用。

工具原料白酒 苹果 热水 石灰水

方法/步骤分步阅读

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白酒脱涩

把柿子放在碗里，挨个用酒涮一下，然后放在密封的桶、塑料袋或者泡沫箱里。一般3天，大的要5天就可以吃了，特别甜而且不涩。

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苹果脱涩

把买回的柿子与少量的苹果混装在一起，然后放在食品袋中、或放在密闭的容器中，在常温状态下，存放一周左右，即可脱涩。

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热水脱涩

我们还可以使用热水催熟法，我们把买回来的柿子洗干净，放在五十度左右的热水里，让柿子在热水里面浸泡一天一夜，这样也可以达到快速催熟的效果，吃起来也不会发涩。

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牙签催熟

只有柿子熟了才不会发涩，怎么才能让柿子快点熟呢，准备几根牙签，在柿子的果蒂周围戳几个小洞，这样可促进柿子乙烯气体的释放，让柿子成熟的更快。

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晒一晒

晒柿子的方法比较简单，将青柿子或黄柿子摘下来后放在有阳光的地方晒熟就可以，晒好的柿子会皮皱巴巴的，通红通红的，而且果肉经过阳光的照射，糖分已被晒出来咬一口会特别的甜。不过这种方法会特别慢，急性子的人估计是等不了的。

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石灰水浸泡

配制澄清的石灰水，柿子与石灰水的比例大概10:1左右，倒入缸内，放入柿子，加水浸没柿子，3-4天即可脱涩食用，这样催熟柿子偏脆。

注意事项

柿子除了生吃以外还有很多吃法，例如冻柿子、柿饼等，既可以长时间保存，有别有一番风味。

生柿子怎么变熟?要硬的,又脆又甜的那种

生柿子可以通过热捂法将其捂熟。

将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。

找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。

要吃硬柿子，最简单最实际的就是把青柿子摘下来放在泥巴里面越烂越好，一定要有水的地方埋在里面，当然最好的是稻田里，24小后就可以了，一点瑟味都没有。

扩展资料：

柿子的忌口：

1、柿子不能和海鲜一起吃。

螃蟹与柿子都属寒性，因此不要“寒上加寒”。事实上，螃蟹、鱼、虾含高蛋白，在鞣酸的作用下，容易沉淀、凝固成块，形成“胃柿石”。也会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。原因也是水果中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质引起消化不良。

2、柿子不要在空腹时吃，宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

参考资料来源：人民网-冬天吃柿子有什么禁忌？

怎样能把柿子催熟又不会烂？

怎样把柿子催熟又不会烂有几种方法。一、水果催熟法 将生柿子和成熟的苹果、梨等水果密封放置在一起,四五天后就可以成熟食用。二、温水浸泡法 将生柿子洗干净后,放入40度的温水中浸泡,密封盖好。三、果肉浸泡法 将一些小果、残果捣碎后放在容器中,加入适量的温水,放入生柿子。四、石灰水浸泡法 配置一定比例的石灰水,倒入容器中,放入生柿子,三天后即可催熟食用。五、酒精催熟法 在生柿子表面喷洒75%的酒精,多喷洒几层后密封存放置两三天就可以吃了。

柿子催熟又不烂的方法有好多种啊！

简单的介绍几种：1.将柿子拿方便袋系起来，然后将柿子放入稻谷堆里，可以加快催熟柿子！

2.买一点苹果，将苹果与柿子共同放入密封袋或者包里，有助于催熟柿子，小便小时候就经常这样做！有没有做过同样事的人？举个手啊~

3.准备一个密封盖可起来的桶，将柿子沿桶壁四周摆开！然后中间位置点燃檀香还好盖子保存，柿子过几天就可熟了！

不紧张

现做最常见的方法就是把柿子与苹果放一起，小时候家里穷，难得会吃上一次苹果，所以小时候的土方法就是把柿子放在谷仓里，这个办法也很错哦，不过现在要找谷仓有点难度，所以选前者简单方便

烘柿子很香甜

很简单，小的时候经常做，拿个坛子把柿子放入其中，坛口用稻草先铺一圈，在用塑料布扎紧，拿个碗放满水，把坛子在倒扣在碗里就可以了，通常为了不涩，我一般放半个月到一个月，猴急的，一个礼拜也行，也可以吃但通常还有一点涩。

有几种方法，第一种就是拿苦楝叶和柿子放在箱子里密封几天就可以快速成熟又不烂。苦楝叶相当现在的催熟剂！第二种拿拜神的香烧完了的蒸汽就和柿子也密封起来几天我能快速成熟！第三种就是拿苹果和柿子也是密封起来几天也能快速熟，也不烂！

发布时间：2024-03-09 04:39