⭐花雕酒的功效与作用 花雕酒的功效与作用是什么

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• 花雕酒是什么酒
• 绍兴花雕酒是什么酒？
• 花雕酒是什么酒呀？
• 花雕酒的功效与作用是什么？
• 花雕酒有多少度啊?
• 花雕酒指的是什么酒？

Q1：花雕酒是什么酒

花雕酒是黄酒的一种，是以糯米为主要原料酿制而成的加饭酒，主要产于中国浙江绍兴一带。

花雕酒可直接饮用，也可温烫至38℃-40℃时饮用。加温后的花雕酒酒精度因挥发而降低，因此变得更加香醇厚实， 容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。

有关花雕酒的来历

花雕酒是从古代女酒演变而来的。自晋代以来，女酒已流传为越州民间的婚俗礼品。晋代上虞(今浙江)人稽含著的《南方草木状》一书中记载：“南人有女数岁， 即大酿酒。女将嫁，乃发陂取酒以供宾客，谓之女酒，其味绝美。”

至于花雕酒的品质，刚开始的时候，花雕酒坛内装的都是一般的绍兴加饭酒， 在地窖或酒库中经过多年储藏后就变成了陈年美酒。启坛时，异香扑鼻，满室芬芳，成为绍兴酒中的珍品，花雕酒自然而然也就变成了陈年老酒的代名词，成为绍兴加饭酒的高雅称谓。

Q2：绍兴花雕酒是什么酒？

花雕酒是黄酒的一种，是以糯米为主要原料酿制而成的加饭酒，主要产于中国浙江绍兴一带。

花雕酒可直接饮用，也可温烫至38℃-40℃时饮用。加温后的花雕酒酒精度因挥发而降低，因此变得更加香醇厚实， 容易入口。

除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是， 吃蟹最好饮花雕酒，这是因为蟹性凉而花雕酒可以暖胃，两个搭配在一起正好互补。

有关花雕酒的来历，有两种说法：

来历一：花雕酒是从古代女酒演变而来的。自晋代以来，女酒已流传为越州民间的婚俗礼品。晋代上虞(今浙江)人稽含著的《南方草木状》一书中记载:“南人有女数岁， 即大酿酒……女将嫁，乃发陂取酒以供宾客，谓之女酒，其味绝美。”

至于花雕酒的品质，刚开始的时候，花雕酒坛内装的都是一般的绍兴加饭酒， 在地窖或酒库中经过多年储藏后就变成了陈年美酒。启坛时，异香扑鼻，满室芬芳，成为绍兴酒中的珍品，花雕酒自然而然也就变成了陈年老酒的代名词，成为绍兴加饭酒的高雅称谓。

来历二：关于花雕酒的来历，清朝梁章矩在《浪迹续淡》中记述了一个民间传说， 相传一富翁生了一女，满月之时，这个富贫便酿了几坛酒藏到酒里。18年后，他的女儿要出嫁了，富翁便把当时储藏的酒拿出来，并在酒坛外面绘上“龙凤呈祥”、“花好月圆”、“送子观音”等喜庆图案，作为女儿的陪嫁礼品。

因为酒坛外面漂亮的彩色图案，人们就把这种酒形象地叫做“花雕”。此后，“花雕”便成了绍兴人生儿育女的代名词，时至今日，若某人家生了女儿，人们就会戏称“恭喜花雕进门”（男方聘礼）。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，花雕酒又叫“状元红”。

Q3：花雕酒是什么酒呀？

花雕酒是黄酒。

是以糯米为主要原料酿制而成的加饭酒，主要产于中国浙江绍兴一带，花雕酒可直接饮用，也可温烫至38℃-40℃时饮用。加温后的花雕酒酒精度因挥发而降低，因此变得更加香醇厚实， 容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。

花雕酒的优点

花雕酒中含有丰富的无机盐以及微量元素。人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，按其在体内含量的多少可分为常量元素和微量元素。

黄酒中含有的硒比红葡萄酒高约12倍，比白葡萄酒高约20倍，且安全有效，能有效帮助人体补充缺乏的硒元素。另外，黄酒中还富含多种维生素。酒中的维生素来自原料和酵母的自溶物。

黄酒主要以米和小麦为原料，除了含丰富的B族维生素外，小麦胚中的维生素E含量高达554mg/kg，使得黄酒中具有多种维生素。

Q4：花雕酒的功效与作用是什么？

花雕酒属于一种黄酒，营养价值比较丰富，其中的氨基酸含量非常高，可以有效的补充人体所需要的多种成分，从而促进人体的发育。而且花雕酒中的酒精含量并不高，可以有效的驱寒散结、活血化瘀，对一些淤血导致的疼痛有很好的辅助治疗作用。适量的喝一些花雕酒，还可以营养神经，改善失眠多梦的状态。但是需要注意不建议喝的特别多，防止造成宿醉现象。

花雕酒具备和血、理气、行神、散寒、壮骨筋等众多健康保健作用。常喝花雕酒能让人精神充沛,精力充足。花雕酒可以协助血液循环系统，推动基础代谢，花雕酒具备养颜美容、舒筋活血、增强体质和益寿延年的作用。

花雕酒可除腥、去膻、提鲜,使菜式更为美味。

扩展资料

不升温立即喝花雕酒。花雕酒可添加适量话梅或姜片。花雕酒可与各种各样果肉饮料随意勾调美得不可方物。

花雕酒冬季的饮用方法：花雕酒中添加姜和枸杞用石锅烧开10分钟，趁着热喝。

喝花雕酒可以吃点盐煮花生、茴香豆、糟鸡、这种菜全是需要少食多餐才可以品出真味道的。

参考资料来源：百度百科-花雕酒 （中国传统特产酒）

Q5：花雕酒有多少度啊?

10-15度之间。

花雕酒一般是花雕酒一般在10-15度之间，花雕酒属于黄酒，是中国传统的发酵酒，选用糯米为主要原料发酵而得。

花雕是绍兴黄酒的一种，正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低。其中38或40度指的是温度，不是酒精度。

喝花雕酒的讲究是可以分为两个方面来看的：

一个方面加热，花雕酒加热喝是最好的，加热之后，花雕酒的酒精度数会降低，口感会变得更加香醇厚重，喝起来是会更加舒服的，不过加热不要加很热了，温度在38度到40度之间是最适合的。

另一个方面是季节了，夏季和冬季喝花雕酒的讲究是不一样的，夏季喝花雕酒的时候，在花雕酒中加入话梅，然后把花雕酒加热，等花雕酒凉到室温之后，放到冰箱冰镇，温度在10度到15度是比较好的，还可以加入冰块，这样喝是非常舒服的，冬季喝花雕酒的时候，在花雕酒当中放入姜丝和枸杞，然后加热十分钟就可以了，喝起来是更加舒服的。

Q6：花雕酒指的是什么酒？

花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。

在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。

作用疗效：

1、保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。

2、营养功能：营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。

3、调味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美，具有美容功效。

以上内容参考：百度百科--花雕酒

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