本篇文章给大家谈谈如何自制奶茶,以及如何自制珍珠奶茶对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
做奶茶需要准备的基础材料有牛奶、茶叶、糖,如果喜欢焦糖口味,可以选择用红糖来炒茶叶,味道更加香甜。另外,制作奶茶时,如果喜欢口味更加浓郁,可以选择用奶粉来制作,小料可以加入珍珠、脆波波、椰果等,口感更好。
一、如何自制奶茶。
现在奶茶的价格越来越贵,自己在家制作的话,既简单又实惠。需要准备的基础材料很简单,就是牛奶和茶,现将茶叶用水冲洗一遍,锅中放入白糖或者红糖,炒制焦黄即可。之后将牛奶倒入锅中焖煮一分钟,一份简单的奶茶就做好了。如果嫌麻烦,可以直接将茶叶放入锅中煮,用小火焖煮五分钟左右,时间越久,茶味会越浓,之后加入牛奶和适量的糖一起用小火煮,煮至牛奶变成奶茶色即可,最后将茶叶用漏勺捞出,就可以饮用了。
二、如何选择小料。
如果觉得只喝奶茶过于单调,也可以在做好的奶茶中加入一些配料。比如珍珠,将珍珠放入锅中,加水后煮开,再转小火煮十分钟左右,最后捞出闷四十分钟。将煮好的珍珠放入冷水中,这一步是为了让珍珠口感更加有弹性,最后将珍珠放入奶茶中即可。椰果或者脆波波,都是可以直接购买成品,用清水冲洗后,加入奶茶中,增加口感。
三、自制奶茶更健康。
自制奶茶不仅成本更低,还更卫生,自己选择的食材更加放心。在制作过程中,可以根据需求选择放糖的量,避免糖分和香精的过多摄入。而且自制的过程中,也可以根据口味更换茶叶,丰富口感的同时,也会增加新鲜感,DIY过的过程也非常有趣。奶茶不仅能帮助肠道蠕动,有助于消化,还能提神,缓解疲劳,作为下午茶是很不错的选择。
一、原味奶茶
材料
牛奶1盒,立顿茶包3包,糖适量
步骤
1.烧开水,倒进茶壶里(或者大杯子里,总之是大一点的容器),把立顿茶包丢进去,泡红茶
2.牛奶放微波炉里叮40-50秒,千万不要把牛奶给叮沸腾了
3.糖化成糖水
4.以上三种材料,混合搅拌均匀,开喝
二、热鸳鸯奶茶
材料
水350㏄,红茶茶包1个,奶水150㏄,三合一即溶咖啡粉15公克,白砂糖10公克
步骤
1.取锅,将水煮至沸腾后,立即将250㏄热水倒入准备好的杯中,先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上,焖约5分钟。
2.将即溶咖啡粉放入杯中,加入100㏄热水拌溶后,再倒入作法1、奶水及糖调匀即可。
三、珍珠奶茶
材料
珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋
步骤
1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。
2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶,三分钟后捞起红茶包。
3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。
先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法:
1.把小米炒熟(开花就像爆米花一样);
2.熬好砖茶(红色);
3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出,这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;
4.倒入炒熟的小米,熬2分钟,再倒入纯牛奶(不是袋牛奶,那个不好喝);
5.再熬4分钟即可,加入少量咸盐;
6.也可以加入黄油(少量的也可以不加);
7.可以品尝了。
先将绿茶放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
1.红茶包先加水进锅烧、怕麻烦的直接用微波炉转也行
2.红茶全融入水中之后将牛奶倒入
3.然后就放旁边冷却之后进冰箱
4.然后珍珠放水里烧
5.然后把珍珠放奶茶里就可以喝拉
2. 先调茶,立顿红茶的话需要三个茶包,用沸水冲
3. 加入一点点淡奶即可,随后再加入炼乳和糖
4. 调匀之后,自制奶茶大功告成
1. 一包牛奶配两包茶包才够浓郁,够丝滑。
3. 糖按个人口味添加
4. 将茶包放在牛奶里一起煮,并加入糖,注意搅拌。小火慢煮,不要煮沸。红茶渗透即可关火
5. 装杯倒出即可,冰冻味道更佳。冷却时会产生奶皮,小心去除即可
抹香奶茶粉,绿茶粉,植脂末粉等.
将配料与适量开水混合搅拌即可.
丝绸般润滑,悠享滋味。超级美味的日式抹香奶茶,带给人全新的感觉,让您爱上生活,瞬间的美好成为您永远的回忆。
1.炼乳、帝泊洱茶珍、红枣
2.红枣泡水后,取几个去核切半
3.再用热水冲洗干净备用
4.炼乳4茶匙
5.加入150ml的温热水调成牛奶液体
6.把茶珍倒入壶里
7.别看这小小的茶粉,它可以冲好多杯水的
8.倒入烧开的热水
9.大概倒入半壶的水
10.再倒入炼乳液体
11.冲好的奶茶
12.红枣奶茶
1、红枣去核,喝奶茶的时候可以把红枣吃掉,方便也养颜
2、红枣泡软后,要用热水冲洗干净再放入奶茶中
3、炼奶比其他水牛奶纯牛奶做出来的味道更好
红茶包、牛奶、奶精、白糖
1.先来个红茶奶精的合影。
2.奶锅煮热奶趁烫着放红茶包,我用了一盒特伦苏。 3.杯子放糖和奶精。
4.将牛奶和红茶包倒入,搅拌均匀,注意不要弄破红茶包,可以开喝!
1.奶茶要趁热喝才好喝,红茶和牛奶都是对女性很好的东西,没有奶精其实也可以不放,味道差一点也不会难喝。
自制奶茶的做法如下:
1、糖用适量的水煮融化。
2、倒入适量的木薯粉搅拌均匀。
3、然后由成光滑面团。
4、干成一片面皮,切小粒。
5、个一个的搓成圆形。
6、水烧开后放入珍珠煮熟。
7、茶叶放入锅里,倒入水熬煮出味。
8、把茶叶取出来,倒入牛奶。
9、放入适量的白糖煮融化,喝的时候放入珍珠即可。
制作自制奶茶的步骤:
主料:斯里兰卡红茶叶5克、黑白淡奶100毫升、幼砂糖20克。
辅料:开水300毫升。
1、准备好所有原料。
2、焖茶。 开水煮开以后,倒入斯里兰卡红茶焖3-5分钟。
3、焖茶的同时,奶茶杯中倒入黑白淡奶和适量金宝象幼砂糖,搅拌均匀。
4、拉茶。 将茶壶里的茶汤从第一个壶倒入第二个壶/杯,反复操作8次,壶的高度以及茶水冲击的力度,都会影响拉茶的味道。
5、撞奶。 将过滤后的茶汤倒入装了淡奶和糖的杯中,让其充分混合,完工。
关于如何自制奶茶和如何自制珍珠奶茶的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
发布时间:2024-03-25 11:49
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