芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作品及唯美图片！
本文目录一览：
酸萝卜鸭汤的做法
步骤step
1
酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净；
步骤step
2
鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索；
步骤step
3
酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量；
步骤step
4
大葱切段，姜切厚片；其它调料不放，以免影响酸汤的口感；
步骤step
5
锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其中，大火再次烧开后转小火，保持微沸状即可；
步骤step
6
待鸭肉煮到半熟时，将萝卜条入锅中同煮，煮得越久，汤越鲜香，酸得也恰到好处；
步骤step
7
待煮到自己满意的口感时，撒适量盐和香葱末，出锅。
酸萝卜老鸭汤做法
酸萝卜老鸭汤做法
食材：酸萝卜、老鸭、西瓜酱、木耳、小葱、生姜、料酒、酱油、盐
做法步骤：
1、在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来，沥干水，切成小片；
2、接下来，把买来的老鸭冲洗干净，去掉杂质后，切成块，放入热水里面，加入一点料酒，把老鸭焯烫一会儿，再捞出来；
3、把木耳放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，反复地搓洗干净，再撕成小朵；
4、接着，把小葱冲洗干净后，去掉根部等，切成葱花；把姜洗净，切成姜丝；备用；
5、再就是把锅子烧热，不用加油，放入焯烫过的老鸭，翻炒一会儿，收一下水汽；
6、往砂锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入炒过的老鸭，放入酸萝卜和木耳；
7、再放入姜丝，加入适量的西瓜酱、料酒、酱油和盐，煮炖到成熟入味；即可；
鸭肉营养价值：
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。
最好的如下：
准备材料：老鸭1/2只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。
1、准备主要食材。
2、锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。
3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。
4、捞出用温水洗净表面的浮沬。
5、放入炖锅中，加入足量的清水敞盖大火烧开，有浮沬用勺子撇掉。
6、老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入。
7、盖盖转小火炖2-3个小时左右。
8、萝卜去皮切成条。
9、加入炖锅中继续煮30分钟左右直到萝卜完全熟透。
10、最后盛出食用即可。
答：一、做酸萝卜老鸭汤需要的食材：
老土鸭一只、酸萝卜4个、花椒少许、盐适量、鸡精少许、花生油少许、白胡椒粉少许、生姜适量、料酒少许。
二、酸萝卜老鸭汤的做法：
1、把老鸭洗净。
2、剁成大小适中的块。
3、焯水后，冲去表面浮沫。
4、把生姜切片。
5、锅洗净，烧开后放入适量的花生油。
6、倒入鸭块、姜片、花椒翻炒至表面出油。
7、加入适量清水，少许料酒。
8、把酸萝卜切厚片。
9、放入锅内。
10、将鸭汤倒入高压锅，加入适量盐、花椒、少许胡椒粉。
11、大火上汽后，转中火煮一个小时。高压锅排完气后，放入少量鸡精调味。
12、最后酸萝卜老鸭汤就做好了。
发布时间：2024-03-29 19:21
上述文字是💠《酸萝卜老鸭汤》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
国际篮联标准：整个篮球场地长28米，宽15米。长款之比：28:15。篮圈下沿距地面3.05米。 一、球场：是一个长方形的坚实平面，无障碍物。对于国际篮联主要的正式比赛，球场的丈量要...
可孚医疗10月29日晚间披露2023年第三季度报告。报告显示，前三季度公司实现营收21.24亿元，同比增长13.11%;实现归属于上市公司股东的净利润2.42亿元，同比增长44.47%;经营活动产生的现金...
社保转移是指在对于参保人员跨统筹区域流动就业。本次给大家介绍社保转移流程怎么办理，感兴趣的网友们，下面就跟随小编来了解一下吧。 社保转移手续 1、到当前所买社保的区社...
1.酒店经理应该知道的公关礼仪是什么 1，； 维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明； 2，； 妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量； 3，； 处理客人投...
在word排版中常常需要对文字进行设置下划线，具体操作如下： 一、使用工具：word2010 二、操作步骤： 1、打开word2010文档 ，选中要设置下划线的文字，右击鼠标选择“字体”，如图：...
使用下列一种或多种方法，诊断并解决笔记本电脑无法连接到所需无线网络的问题。 NOTE: 执行这些操作前必须安装 Windows XP Service Pack 2 。 方法一： 修复无线网络连接 Windows XP SP2 可自动...
8月15日，据深圳市国资委官网消息，近日，国家发展改革委、自然资源部联合发布第四批22家示范物流园区名单，深圳市属国企深国际物流港杭州项目荣列其中。此次获批的国家级示范...
6月29日，中国证券报记者从理想汽车获悉，理想汽车在北京已开启小范围的城市导航辅助驾驶功能内测。记者梳理发现，小鹏、蔚来、阿维塔、AITO问界等均布局城市NOA，在年内均有落地...
白羊女：等待对方 白羊女，通常来说，是一个很理智的星座女。一般来说，白羊女还没有经历过社会与爱情的磨练的时候，很腼腆，不会主动跟别人聊天，也很害怕，不喜欢与别人讲话...
小伙伴们知道学习通如何开启微信通知吗?今天小编就来讲解学习通开启微信通知的方法，感兴趣的快跟小编一起来看看吧，希望能够帮助到大家。 第一步：打开学习通。 第二步：点击...
导读：孩子今年6岁了，都上一年级了，每天晚上作业都要写到九十点，最愁的就是语文，尤其是写作文，字写得丑不说，写得根本就是流水账，还有就是作文，看图说话，发现孩子根本...
导读：早上泡脚对身体好不好？下面一起来看看吧。1、早上泡脚对身体通常是有好处的，如果身体比较虚弱，通过早上泡脚的方式，能够有效的起到补养作用，对经常出现手脚冰凉的...
勾陈:古星宿名，属紫微垣。它有六颗星组成，属小熊星座，勾陈即小熊座的α星，也就是现在的北极星。 史书上所记“句陈、勾陈、钩陈”，均为现在所写的“勾陈”。《史记·天官书...
在东方明珠体验高空奇境VR过山车，“身临其境”走进古画里的世界；游览“山海奇豫”，和神兽一起逛灯会过中秋……元宇宙已成为上海四大新赛道之一。去年10月，上海发出20个元宇...
11月7日，在中国证券报主办的“新质创时代 投资新生态”2023股权投资发展论坛上，招银国际资本总经理周可祥在谈及对硬科技的理解时表示，对硬科技投资的关注点在于稀缺性。他表...
白羊女：发现购物治疗不了内心的创伤 购物属于白羊女解压的好方式，大部分白羊女都是名副其实的购物款，一到放假她们就会开始疯狂购物。不过这并不代表白羊女能够天天购物，如...