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现在外面的猴头菇卖一斤,价格大约20元钱左右。
猴头菇是一种不仅美味且高营养价值的食用菌类。常吃猴头菇能够滋补强身、延年益寿,有一定的药用价值。古有“山中猴头,海味鱼翅”之说。猴头菇与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。
人工养殖的猴头菇干货一般价格要在150元人民币左右一斤,更好一些的两百左右。野生猴头菇要三四百一斤。但是市面上干猴头菇卖到50元、60元、100元左右的也有。但是,俗话说一分钱一分货,质量恐怕不能与两三百块一斤的猴头菇相比。
截止2020年,猴头菇的价格在十元到十五元之间。
猴头菇子实体头状、不分枝,白色,干猴头菇子实体色泽白中带黄。大小5~20厘米,肉质、内实,无柄。基部着生处狭窄,人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状。
除基部外,周体外被覆菌刺,刺下垂,状似猴子头。菌刺长1~5厘米,针形,粗1~2毫米。孢子生于菌刺表面,球形,直径(5.5~7.5) 微米x (5~6) 微米,内含油滴,孢子堆白色。
并且每100克猴头菇干品含蛋白质26.3克,脂肪4.2克,碳水化合物44.9克,粗纤维6.4克,水分10.2 克,磷856毫克,铁18毫克,钙2毫克,维生素B,(硫胺素)0.69毫克,维生素B2(核黄素)1.89毫克。
胡萝卜素0.01毫克,维生素B3( 烟酸)16.2毫克,热量323千卡。它还含有16种氨基酸,其中7种属人体必需氨基酸,总量为11.12 毫克。
根据测定可以看出猴头菇含有的脂肪、磷、维生素B等,与目前人工栽培的各类食用菌相比,均居首位。
扩展资料:
猴头菇的药用价值:
1、抗炎和抗溃疡
猴头菌提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎,而且能显著提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率 。
2、抗肿瘤
抗肿瘤中猴头菇的子实体提取物及菌丝体提取物发挥着重要的作用。
3、降血糖
猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖,其作用机理可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特定受体结合。
通过环磷酸腺苷将信息传至线粒体,提高糖代谢酶系的活性,从而使糖的氧化分解加快,达到降低血糖的目的。
参考资料来源:百度百科—猴头菇
正宗野生猴头菇,现在在国内市场已经比较少见了,全都各地都是一样。一般采摘后,经过处理,大多出口到国外市场,能挣到更多的外汇呀。只有一少部分野生猴头菇还在国内出售,可以负责的告诉你,正宗野生猴头菇,一斤400元以上,否则就是假的。因为数量少,成本又高,不可能再便宜了。。。。。人工养殖的,才二三十一斤。
野生猴头菇多少钱一斤?野生猴头菇一般都产生东北,纯野生的猴头菇干品的话,大概在200元至280元左右一斤
真正野生猴头菇在产地大致300元一斤,人工培育的很便宜。猴头菇干燥的很难吃,冷冻的很好吃。
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发布时间:2024-03-30 18:57
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