芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作品及唯美图片！
本文目录一览：
;01
西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，产于马来群岛一带。市场上销售的西米大多与大量其他淀粉物质混合，如木薯粉。
西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
西米有大有小，稍小的在市场上经常可见。事实上，大粒的西米也是很常见的原料，但人们往往不认为它们是西米，如珍珠奶茶，里面的一粒粒“珍珠”也是一种西米(也有用粉圆)，还有各种口味的“珍珠”，如巧克力或各种水果黄油的，都是因为里面添加了其他东西。
西米棕榈生长在低洼的沼泽中，通常有9米高，干燥而厚，成熟15年后长出穗，茎髓充满淀粉。当果实形成成熟时，淀粉被吸收，茎中空，树成熟后就死了。当穗出现时，栽培的西米椰子被切碎。含淀粉的髓被磨成粉末。将木材纤维揉搓并在滤网上加水过滤。西米先洗好几次，然后再把西米粉洗净。
外运的西米是加水制成糊状，然后用筛子搓成颗粒。根据粒径大小，可分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物、的蛋白质、少量的脂肪和微量维生素B。市场上销售的西米大多与大量其他淀粉物质混合，如木薯粉。
西米又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的，还有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成，这种食物是一种加工米，形状有些像珍珠。
西米产自马来群岛一带，质地白嫩，营养还十分丰富，一般人都可以吃。西米棕榈生长在低洼沼泽地，这种树十五年成熟后会长出来一些花穗，当果实形成和成熟之后，便吸收淀粉，让茎干中。
功效：
西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
以上内容参考百度百科—西米
西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。 西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
西米，又叫做西谷米，在中国广东沿海地区，还被称之为沙谷米、沙弧米，这种米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米白净软糯，营养十分丰富。
一般我们理解的米是天然长成的大米、薏米、小米等，但是西米可不是天然生长的，这种米是经过制作而成的。西米产自南洋群岛一带，是取出棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉的方法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等一系列过程制取的一种淀粉，这种淀粉晒干的时候，摇成细小的颗粒，按照颗粒的大小，还可以分为小西米、中西米和大西米三种，如果再继续晒干，这个时候，就成为了西谷米，也就是白色的西米。
西米之所以被称之为米是因为西米也是一粒粒颗粒状，一些人，会将西米当成主食，所以叫”西米“一点也不为过。
西米几乎是纯淀粉，同时含有大量的碳水化合物，少量的蛋白质、脂肪和微量元素，市面上售卖的西米，也是混合了其他淀粉物质的，比如木薯粉等。
发布时间：2024-04-02 00:20
上述文字是💠《西米是什么》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
截至2022年12月底，西部陆海新通道已辐射18个省份、60个城市、116个站点，通达全球119个国家和地区的393个港口，实现了从“一条线”到“一张网”的蜕变升级。 约500吨榴莲、山竹等热...
退保流程 在本保险合同成立后，您可以以书面形式通知众安保险解除本保险合同，投保人解除本保险合同时，应提供下列证明文件和资料： 1、退保申请书（可通过拨打客服热线获得）...
自动挡车起步正确方法是： 1、启动汽车热车，让车载电脑系统开始自检至少6秒； 2、踩脚刹车，将档位从P档拉至N档； 3、松开脚刹车，将点火钥匙转到点火档位，启动发动机； 4、踩...
本篇文章给大家谈谈邮箱注册163免费注册,以及邮箱注册163免费注册官网登录对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： Q1： 1、通过百度搜索163邮箱，点击“...
导读：我家孩子今年13岁，女孩，初一。孩子的成绩平平，放学后不是去和朋友玩就是在家看电视或打游戏。马上要考试了，让孩子抓紧时间复习，考一个好成绩，可是他东摸西搞，就...
一到冬季，天气变得十分的寒冷，特别是对于怕冷的女性来说，每天早上从暖和的被窝中起来都要经历一场战争。那么在寒冷的冬天女性吃什么能让身体暖和起来呢？本期的女性养生，...
无脊椎动物是背侧没有脊柱的动物，它们是动物的原始形式。主要特点是体内无脊椎骨，神经系在腹面，心脏在背面，故又有腹神经动物之称。即体内没有脊椎骨的动物。种类繁多，包...
法国内政部长热拉尔德·达尔马宁5日宣布巴黎奥运会开幕式门票方案。32.6万人届时将持票在塞纳河畔观看开幕式，其中近七成为受邀免费观看。 这是法国巴黎塞纳河和城市景观。新华...
导读：吃干蚕豆的好处与坏处？以下是小编为大家带来的介绍。1、适量食用干蚕豆，有一定的好处，可补充所需的营养物质。但过量食用，易对身体造成一定的坏处，可能会影响肠胃道...
本篇文章给大家谈谈太平洋百货,以及太平洋百货logo对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： 太平洋房屋和太平洋百货是一家么 太平洋百货有哪些品牌衣...
本文目录一览： 1、斗牛为什么用红布？ 2、为什么斗牛都是用红布 3、斗牛为什么用红色的布科普斗牛用红布的原因 4、斗牛为什么用红色的布 斗牛为什么用红布？ 分类: 教育/科学 科...
本篇文章给大家谈谈庄子是哪个学派,以及庄子是哪个学派的代表任务对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！ 内容导航： 庄子是哪个学派的代表人物？ 庄子属于什么...
步骤/方法 方法1：找光线好的地方(或者用手电)，看密码指轮下面的铁片,要认真看,你会发现一个小的缺口,把三个缺口都朝向左边,然后每个数字向左边减三(五),就是密码了.但是不同牌子...
空气是我们每天都在呼吸着的“生命气体”，是由氧气、氮气和惰性气体等多种气体组成的混合物。空气密度是指在一定的温度和压力下，单位体积空气所具有的质量就是空气密度。那...
1、可惜江湖不信眼泪她的孤独无人体会。 2、冥冥之中遇见你，原来不是不可以，原来只有你可以。 3、情人节，一个人，一个手机，一个电脑，一首音乐，一个人过。 4、黑夜茫茫，还...
导读：减肥可以吃芝麻酱吗？下面一起来看看吧。1、首先减肥期间是可以吃芝麻酱的，一般吃芝麻酱是不会发胖的。芝麻本身属于高蛋白、高脂肪食品，它含有大量的不饱和脂肪酸 1、...