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可可粉的吃法,制作巧克力的主要原材料就是可可粉,也可以直接用来泡水喝,而咖啡豆是用来磨粉喝的,两者都可以在喝的时候加糖和牛奶来消除苦味。
可可粉
2、可可粉是用可可豆磨粉而得的,而咖啡豆可以研磨成咖啡粉,两者在果实形状、生长区域、口感和作用上都完全不同。
咖啡豆
可可粉有些什么吃法?
1、可以直接泡水喝,用热水来冲泡可可粉,满屋子都是可可粉的香气,喝到嘴里口感更是一种享受。
2、可以用纯牛奶来冲泡可可粉,营养丰富又美味,孩子会特别爱喝。
3、可以在和面做馒头的时候添加适量的可可粉,蒸出来的馒头会有淡淡的可可粉的清香。在和面做花卷时,可以用可可粉来做配色,蒸出来的花卷黑白相间,好看又好吃。
4、可以在烘培饼干或者糕点时加入适量的可可粉,可以让做出来的成片口感更丰富,更好吃。
5、可以在做冰淇淋的时候加入可可粉,就变成了巧克力味的冰淇淋了。
6、可以在烘培巧蛋糕或者面包的时候加入可可粉,就是美味的巧克力蛋糕或者面包,美味升级,可谓是好吃又过瘾。
可可粉的种类?
可可粉细分成两种,分别是天然可可粉和碱化可可粉。
天然可可粉是用可可豆研磨加工而成的,在加工过程中一般不会添加任何的添加剂,天然可可粉一般用于烘培蛋糕和糕点之类的食品。
而碱化可可粉是在天然可可粉的基础上加入了一定量的食用碱,根据碱化可可粉的特性,一般更多用于液态的食品中,比如巧克力奶等液态的食品之中。
纯可可粉最好是搭配配料一起服用。
推荐如下:
1、【可可蜂蜜】:加蜂蜜一起冲泡,味道更加。可代替早晚餐;
2、【可可豆浆/牛奶】:将可可粉加入豆浆/牛奶中饮用,能清热解毒,加强脂肪燃烧。另豆浆/牛奶本身带有少许甜味,可令味道更美。可可豆浆/牛奶可替代早餐,无须再进食其他食物;晚餐只喝一杯可可豆浆/牛奶,再搭配一个水分多、糖分少的水果;
3、【可可龟苓膏】:在龟苓膏中加入可可粉一勺,切块后即食。早中晚餐前各一盒,连续2-3周,效果逐渐明显。有利尿、排除肠道长期堆积的毒素、轻松瘦腰腹的功效。可可龟苓膏可替代早餐;上午十点和下午四点食用效果也不错。
4、【可可莲心】:将10克莲心加入沸水冲泡,10分钟后加入可可粉一勺,搅拌均匀即可饮用。 早中晚餐前一杯,连续食用3周以上。莲心清火,可可利水,特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质。
你好,可可粉可以做:馒头,蛋糕,饼干等食品。
一、双色馒头的做法如下:
食材:面粉100克、可可粉100克、即溶酵母5克、水500克
做法:
1.即溶酵母放入温水中化成酵母水。
2.倒入面粉,和面,用筷子将面粉和成雪花状。
3.然后揉成面团。
4.将面团切成两块,一块加入可可粉,揉成可可粉面团。
5.两个面团用盆罩住同时发酵,等面团到两个那么大,揉光滑,用擀面杖擀开,擀成长方形,然后把两张面折叠。
6.卷起来,切成小馒头放入蒸锅内。
7.切成小馒头放入蒸锅内。
小贴士:喜欢甜食的朋友可以加些糖在里面。
二、八寸可可粉蛋糕的做法如下:
食材:鸡蛋5个、蛋糕粉65克、可可粉10克、牛奶50克、食用油40克、盐一点点、白醋几滴相克食物、白糖(蛋白用)60克、白糖(蛋黄用)20克
做法:
1.鸡蛋分离,蛋黄打入盆里。
2.蛋白打入另一盆里,注意蛋白盆必须要无水无油,这点一定注意。
3.65克蛋糕粉,10可可粉放一起给拌均匀备用。
4.蛋黄里加50克牛奶,20克白糖,40克熟食用油,(我用花生油)用刮刀拌均匀。
5.筛入拌匀的蛋糕粉,筛第一次拌匀再筛二次,(分两次筛入)拌均匀了,不用担心起筋,放心翻拌就是。
6.拌好的蛋糕糊放一旁备用。
7.蛋白盆里加60克白糖,几点白醋,一点点盐,白糖一次性加入的。分三次加入也行,那样有点麻烦。
8.打发制干性发泡,就是蛋白霜。提起打蛋器,带有小尖尖蛋白就可以了,不要打发过度喽。
9.取三分之一蛋白放蛋黄糊里,小心翻拌均匀,这个要小心翻拌,防止消泡,把蛋黄糊倒入蛋白盆里,轻轻翻拌均匀,最容易消泡了,力度一定要轻轻翻拌,拌均匀。烤箱预热125度,5分钟。
10.拌匀的蛋糕糊倒入模具里,轻振两下。
11.烤箱125度,60分钟。(我的烤箱是这样时间,温度)时间到,有点小裂纹。
12.马上倒扣,凉透脱模,有点沾边(没关系的)。
三、杏仁可可粉饼干的做法如下:
食材:低筋面粉245克、可可粉8克、绵砂糖55克、杏仁片35克、中等鸡蛋40克左右1个、总统无盐黄油120克
做法:
1.黄油常温下切块分次加入绵白糖搅拌到黄油发白。
2.再把全蛋液倒入,按顺序搅拌吸收就好。
3.加入可可粉搅拌均匀,不需要手法。再把杏仁片倒入搅拌,把低筋面粉过筛倒入,搅拌均匀。再弄成自己喜欢的模型,我喜欢长条的,弄好,用保鲜膜包上放冰箱冷冻1个小时。
4.把冷冻好的面粉团拿出来切片,厚薄差不多要,这样烘烤才好,上下层180度中层烤,15分钟,注意烤箱温度再调节,烤的过程一定要观察。
5.烤好后,出炉。
可可粉吃法: 1、可可粉(1勺)+苦瓜粉(1勺)+魔芋粉/胶(1勺)= 促进消化,降低胆固醇,降血脂,润肠通便; 2、可可粉(1勺)+抹茶粉(1勺)= 消食解腻、塑身健美、去除痘痘; 3、可可粉(1勺)+薏仁粉(1勺)= 光滑肌肤,祛斑美白、保湿活血,健脾去脂; 4、可可粉(1勺)+柠檬粉(1勺)= 美白润肤,塑身养颜; 5、可可粉(1勺)+木瓜粉(1勺)= 光滑肌肤,美胸美姿,增强肌肤弹性; 6、可可粉(1勺)+莲子心(15个)= 清火利水,特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质; 以上方法均使用300ml开水冲泡,每天早中晚各一次,饭前服用,进餐量为平时的1/3,连服3周。以上几种方法可用于显性肥胖、儿童肥胖、隐性肥胖、三高型肥胖、年龄性肥胖、产后肥胖和维持体重七种不同人群,效果显著。经实验室姐妹试用,14天可减2-4斤,28天可减5-15斤,45天可减10-30斤。可可粉塑身去脂的效果是公认的,对此有疑问的顾客可以百度一下,进行对比证实,大家说好,才是真的好。 可以来淘宝商城 看看,这家可可粉卖的最好了
可可粉要加入黄油
巧克力绝对绝对不能碰到水或水底
可可粉服用方法】:
一、可可粉+豆浆减肥法
材料:可可粉+豆浆
做法:将可可粉一勺加入一杯无糖豆浆中,搅拌即可饮用。
吃法:早晚各一次,连续食用3-4周效果明显。
功效:可清热解毒,加强脂肪燃烧。另豆浆中含大量食物纤维,本身带有少许甜味,可令味道更美。
饮食注意:
1、可可豆浆可替代早餐,无须再进食其他食物。
2、晚餐只喝一杯可可豆浆,再搭配一个水分多,糖分少的水果。
二、可可粉+龟苓膏减肥
材料:可可粉、原味龟苓膏一盒。
做法:在龟苓膏中加入可可粉一勺,切块后即食。
吃法:早中晚餐前各一盒,连续2-3周,效果逐渐明显。
功效:可利尿,排除肠道长期堆积的毒素,达到轻松瘦腰腹的效果。
饮食注意:
1、可可龟苓膏可替代早餐。
2、上午十点和下午四点食用效果也不错。
三、可可粉+莲心减肥法
材料:莲心、可可粉
做法:将10克莲心加入沸水冲泡,10分钟后加入可可粉一勺,搅拌均匀即可饮用。
吃法:早中晚餐前一杯,连续食用3周以上。
功效:莲心清火,可可利水,特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质。
饮食注意:
1、采用此方法减肥时,每餐进食量为平常的1/3.
2、请采用纯可可粉。
可可粉是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片那么,可可粉应该怎么吃呢?
1.纯的可可粉是高热量的食物,含有大量粗纤维,所以应该饭前半小时吃。买一瓶500克的纯可可粉,确实很苦,另外买了无糖的豆浆粉与可可粉配着冲,水的温度70-80度都可以。因为豆浆粉含大豆纤维,又含钙质,营养丰富,当然能买熟的黄豆粉配着冲更好,嫌苦可以加一点蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意义上的糖,能代替糖的作用,但低热量,也不会引起血糖的升高与发胖,是健康食物。
2.可可粉喝了能增加饱腹感,还是高热量的食物,所以空腹吃能起到减肥效果。所以每顿饭前吃20-30克左右为宜,大约3大汤匙,然后再吃别的食物,减肥尽量少吃煎炸食物,宜清淡。水多水少无所谓,一般300ml就可以了。
3.可可粉因为含大量粗纤维,所以早饭起来先充可可粉喝,对便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝,但最好在饭后一小时。每顿饭前半小时喝可可粉,饭后一小时再喝别的茶,中间不要喝水。没有影响。月经期间也可以照常喝,可可粉是纯天然既有高热量的食物,是没有问题的。而且可可粉是一种抗氧化食物,常喝对皮肤也很好。可可粉是一种很健康的食物,没有什么禁忌。
可可粉主要功效
可可粉知识介绍:天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化,减少抗生素不能解决的营养性腹泻。
可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正,粉质细腻,无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉可可粉营养分析:科学家表示,越来越多的研究结果表明,可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份,在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
可可粉补充信息:可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现,巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。但是他们研究的是低脂的可可粉提取物,而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。
可可粉制作过程中必须要经过炒制、脱脂等步骤,天然可可粉中含有微量的可可脂,可可脂有很好的减肥效果,不容易融水。
可可脂是可可豆中的天然脂肪,它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量,但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一,它可以降低血液中的胆固醇。
发布时间:2024-04-05 07:50
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