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笋瓜
北瓜一般指笋瓜。笋瓜是葫芦科南瓜属植物，茎粗壮，具白色的短刚毛;叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米;叶片肾形或圆肾形;果梗短，圆柱状。原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，已传播到世界各地，中国的笋瓜可能由印度传入。
北瓜(葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物)一般指笋瓜。笋瓜是葫芦科南瓜属植物，一年生粗壮蔓生藤本;茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米，密被短刚毛;叶片肾形或圆肾形。雌雄同株。雄花单生，花梗长10-20厘米，有短柔毛。果梗短，圆柱状，不具棱和槽，瓜蒂不扩大或稍膨大;瓠果的形状和颜色因品种而异;种子丰满，扁压，边缘钝或多少拱起。
原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，已传播到世界各地，中国的笋瓜可能由印度传入。中国南、北各地普遍有栽培。笋瓜对土壤要求不严格，以沙壤土、壤土最为适宜。
笋瓜富含维生素A，对夜盲症有一定的功效，笋瓜含糖量低，可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的食疗作用。笋瓜性味淡，性平;入脾、胃经，有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。
1、北瓜一般是指笋瓜。
2、北瓜的体型较小，呈球状，较为饱满，颜色一般为黄色或橘黄色，比较鲜艳，且表面会有白色的弧形，和南瓜长得比较相似，因此也称为东南瓜、金瓜。北瓜原产于南美洲地区，一般种植于热带或亚热带地区，对生长环境要求不高，中国南北地区均有栽培种植。北瓜果肉的颜色同表皮一样，其味道清爽，甜度较低，吃起来比较脆爽。可以用于熬粥，也可以蒸制食用，还可以切丝或切片炒着吃或是用于炖肉。
北瓜学名笋瓜，原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，是葫芦科南瓜属植物。北瓜，一年生粗壮蔓生藤本；其茎粗壮，圆柱状，具有白色的短刚毛。北瓜的形状和颜色因品种而异，主要品种有金瓜、笋瓜、印度大南瓜、白皮笋瓜、黄皮笋瓜等。
笋瓜较耐低温，播种可适当提早。在中国南方栽培笋瓜，由于春季多雨，通常可采用深沟高畦栽培，以利排灌。笋瓜的整个生长过程一般在5到6个月，笋瓜生长期最适宜温度为15～25℃。
笋瓜的嫩瓜，在开花后10-15天即可采收上市及时釆摘嫩瓜，有利于保持植株生长势和后期结果，增加后期产量。
笋瓜的贮藏，应将笋瓜置于通风干燥的地方。笋瓜的耐贮性不如南瓜，贮藏期要较中国南瓜短，贮藏时间因贮藏条件不同而差异较大，大多数品种如果不采取低温措施，一般贮藏2-3个月后即出现品质明显下降或出现烂瓜，在贮藏过程中要注意经常检查，发现品质下降或烂瓜等现象后，要及时出售或采取其他措施。
笋瓜富含维生素A，对夜盲症有一定的功效，笋瓜含糖量低，可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的食疗作用。笋瓜性味淡，性平；入脾、胃经，有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。
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西葫芦
北瓜（Cucurbita pepo）是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，也叫西葫芦，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。
北瓜之名最初出现于明嘉靖二十年（1541）的《宣府镇志》（治所驻今河北宣化一带），本指南瓜中的一类品种，颜色深绿，瓜型较小或弯长，相对于南瓜中颜色金黄、瓜型扁圆的一类而言。北瓜之得名应与最初种植于以北京为中心的北方地区有关，今河北、山东两省大部，江苏、安徽两省北部仍称南瓜为北瓜。清以来，有些地方开始称笋瓜、西葫芦为北瓜，这就导致一名多指的现象，要注意区分。
传说来历
《西游记》作者虚构了一段故事情节，说唐太宗招募奇人去阴曹地府进献瓜果，有个叫刘全的人为了寻觅爱妻亡魂，情愿冒死一往。刘全头顶南瓜等物服药自杀，幽灵携带礼品谒见冥府神君，阎王爷大受感动，遂遣他夫妻灵魂双双还阳。地方说书人觉得说着不够过瘾，给改了一下，把南瓜改成北瓜。道理是：因为北瓜献给了阎王爷，所以此后世上没了北瓜一种。说书人受小地域局限，显然不透彻了解一点，南瓜、北瓜其实是一码事儿。
据说西葫芦刚传入中国的时候, 得不到大家的认同, 所以用北瓜的名字来命名, 以达到和西瓜, 南瓜等家喻户晓的地步, 出入中国, 人们普遍认为北瓜就是丝瓜, 因为北瓜的北字,中间是空的, 丝瓜中间也是空的, 所以北瓜也叫作丝瓜。
1、北瓜也是自然界当中的一个植物，而它和南瓜也是有着非常深的关系，北瓜这个名字最早是出现在1541年，当时是用来指南瓜的一个品种，它的颜色是深绿色的，而如今在有些地方仍然有人称南瓜为北瓜，而有的地方称笋瓜和西葫芦为北瓜。
2、北瓜是南瓜的一个分类。而南瓜其实要分三大类，在中国，我们所说的南瓜只是其中一种，除中国南瓜还有其他两种。一个是美洲南瓜就是我们所说的西葫芦，而另一种则是印度南瓜，它就是北瓜。就像万圣节的大南瓜其实就是北瓜。
发布时间：2024-04-14 05:25
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