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⭐日本人过中秋的美食:月见团子

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  在世界上有很多的节日,节日都是有自己的节日文化和节日来源的,具有相当深厚的底蕴,每个节日各个地区人们纪念的方式都是各不相同的,你知道中秋节这个我国的团圆节,日本是怎样纪念的呢?本期饮食文化为你揭秘中秋美食月见团子。

  与中国人在中秋节的时候吃月饼不一样,日本人在赏月的时候吃江米团子又称“月见团子”(一种用糯米造成的白色团子)。这种“月见团子”是中秋时才在日本百货公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人将甜的红豆沙或其它东西涂在无味的‘月见团子’上以改良口味。

  日人是没有吃月饼的风俗。全日本只有一间做月饼的生产商,但却一连四季都生产,所以你任何时候到日本旅游,都是可以吃到月饼的。虽然日文有“月见”(即赏月)一词,但日本人重视的是初春的“花见”而非中秋的“月见”。日人“月见”的方式是先将“月见团子”、苇草及日本酒祭祀上天,然后一家一边吃月见团子,一边从家中的窗口看圆月。也有神社佛寺举行赏月会。不过现在一般都市人都不再“月见”了。

  过中秋的习俗早在唐朝时已传入,最初在朝廷贵族之间流行(中秋例必举行作诗奏乐的盛会),后来连民间也跟随。着名的[竹取物语]便以中秋为背景。不过在历史上,日人对中秋的重视程度远不及中国人。明治维新以后,日本政府废除农历,中秋及其它从中国传来的节日亦因此衰退。到了今天,中秋在日本是不太受重视的节日。跟香港不同,它不是公众假期。城市人及年轻人多不知中秋为何物。

  日本的月见节也有赏月的习俗,一些寺院和神社还举办专门的赏月会,这一习俗是距今一千多年的平安时代从中国流传过去的。在1000多年前传到日本后,当地开始出现边赏月边举行宴会的风俗习惯,被称为“观月宴”。

  由于这个时期正值各种作物的收获季节,为了对自然的恩惠表示感谢,日本人要举行各种庆祝活动。虽然日本在明治维新后废除了农历,改用阳历,但是现在日本各地仍保留着中秋赏月的习俗,一些寺院和神社在中秋节还要举办专门的赏月会。

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发布时间:2024-07-05 08:59

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