腊月了,年来了,年味却没了。
溯忆当年,时光只要一进入腊月,我们的父母辈们就会好一阵忙碌,准备年货,准备各种令我们垂涎三尺的家乡风味。钟(捣弄的意思)糍粑,蒸发糕,腌制腊肉腊鱼腊味,做豆糕,晒发米稍晚些时,做肉糕,跺鱼丸,炸饭丸家家户户一遍忙碌繁荣景象。
那时的我少不经事,嘴特馋,胆肥大,常常趁母亲睡觉或出外的时候,在家里翻箱倒柜,到处找能吃的东西。时间长了,终于被母亲发现,一顿无关痛痒的责骂与拍打之后,母亲把食物都用篮子和绳子,吊在了涛屋(堂屋)木梁上。美其名曰防老鼠糟踏,还不如说防我这个小贼偷吃。
那时候的农村很贫穷,所以大人们格外珍惜各种平时难得一弄的风味小吃。后来我才知道,大人们准备的美味佳肴除了两顿供我们大快朵颐之外,其他的都是为招待平时农活工作忙,难得过年一聚的亲戚朋友们而准备的。而我们的两顿,一顿是腊月二十八纳福,一顿是除夕夜守岁。看着我全然没有吃相的样子,父母总是痴痴地看着,嘴里呢喃,多吃点,多吃点而他们,却很少动筷子。
不仅我的父母很少动筷子,我后来发现所有的大人们都很少动筷子。吃年饭饮年酒的时候,他们仿佛都是素食主义者,对肉食视而不见,对菜苔,上海青等青菜情有独钟,一个劲地说好吃。每个大人面前都多了一个碗,主人一个劲地夹给他们,他们无一例外地夹进空碗里,不停客套,气氛格外高涨,年味特浓。长大以后我才明白,大人们不是不吃,而是舍不得吃,有意留给我们吃的。
我最喜欢的是准备年货的过程,至今都深深感动我的灵魂。腊月一到,村里的青壮男力们白天就在稻场集合,演练滚龙灯,舞狮等,这是那时候一年一度的盛事,农村人春节的视觉盛宴。女人们也在忙碌,磨豆腐,打豆糕,钟糍粑这些工作没十个八个人配合是很劳累的,所以女人们经常成群结队,一家制作,八家支援,愣是把一个寒冷的冬天,过出了一番热气腾腾的景象来。
如今几十年过去,我们的生活也出现了翻天覆地的变化。过去过年才难得一见的各种风味小吃,也早已飞入寻常百姓家,成为了餐桌上的寻常食品而已。而滚龙灯,舞狮子等娱乐活动,也因为大家工作忙,难得相聚闲瑕而变得越来越少于是,年味变淡了。但,不管岁月如何变迁,那些场景片断,依然贯穿了我的整个人生,温暖着一颗游子的心。
年来了!!!
发布时间:2022-05-20 12:49
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