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⭐岭南师范学院“同心燃梦”社会实践队 一饭一菜,煮由真心

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  一饭一菜,煮由真心
  7月10号早上6点,太阳还没露脸,天边刚刚泛起鱼肚白,我组成员李普斌、黄美凤就起床为大家煮早餐。然而,当他们到达厨房时,却发现厨房已经开门了,一位教师家属正在里面煮饭。迫于无奈,两人只好等那位阿姨做好早餐才着手煮早餐。
  北京时间7点半,我组成员姚华娣、余宇静、黄美凤、李普斌以及新闻组的龚明恩开始出发到菜市场买菜。买菜期间发生了一件令人无可奈何的事情今天我组成员在询问菜价时发现,几乎所有菜贩在我组买菜时都故意抬价,甚至有一位相熟的菜贩因为我组今天迟去买菜而责骂了我组成员。经过我组成员的问察,发现只有一些陌生面孔的菜贩愿意以平常的价格买菜给我组。为了节省经费,我组决定以后尽量在未曾谋面的菜摊买菜。
  由于调研组今天中午十二点就得外出调研,所以我组在买菜回来后便开始着手准备午餐。我组组员分工合作,由一个人洗碗碟锅等,两个人洗菜洗米煮饭,两个人负责切菜切肉。将炒菜前需要用的食材准备好,并计划在十点半开始炒菜,十一点半开饭。
  组长黄美凤洗米煮饭,组员余宇静负责切猪肉,组员苏周兴负责切辣椒,与此同时,宣传组组员陈天亮也在帮忙洗菜。两人切好辣椒后,双手火辣辣的,十分难受,但两人并没有太大怨言。
  经过大家的协力合作,新鲜的午餐出炉。
  下午晚餐的准备:食材的采购是由我们组长黄美凤、成员姚华娣负责。今天下午的菜式预计是水煮生菜、鸡杂炒青瓜、湛江白切鸡。所以在华娣同学和美凤同学的努力下购买回来了9斤生菜、7斤生鸡,6斤青瓜,价格适中的情况下,我们以后勤保障经费最大限度内购买最有性价比的食材,让组员获得最好的营养。
  我负责食材的烹饪。由于前两天的饭量估算出错,结果按计划量煮饭,结果饭又是不够吃,导致部分组员吃不饱饭,这是后勤组的失误。在此教训下,明天开始进行对饭量计算进行重新估算,计划算多不算少,即使浪费也不可以让组员吃不饱。
  晚餐的水煮生菜是是由调研组成员陈俊轩帮助下,顺利完成这道菜的制作。然后是鸡杂炒青瓜,这是由普斌完成的一道名菜,味道较为大众,符合大家下乡的口味,价格便宜,味道不错,营养价值高。最后的一道菜是湛江白切鸡,也是有由普斌完成的道菜。在3:20就开始煮水等着鸡回来,然后把食材和鸡放进去煮熟,然后等着鸡熟了就马上把鸡放入冷水中浸泡,保证肉质鲜嫩,同时也是减少冷却时间,为晚餐的共餐时间减少。最后的这些鸡是有我们后勤组成员苏周兴完成砍切,大家共同品尝到美味的白切鸡。#大家就这样如期吃完晚饭,为大家晚上工作节约了很多时间。
  
  撰稿:余宇静李普斌
  审稿:邱敏
  来源:岭南师范学院同心燃梦社会实践队
  

                         

发布时间:2023-06-09 23:39

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