水蒸蛋要煮10分钟才熟。 鸡蛋冷水下锅,水开后煮3分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟,属于溏心蛋。水开后煮6分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。煮10分钟,蛋全熟。因鸡蛋容易带有沙门氏菌,...
水蒸蛋是家常菜。水蒸蛋是传统美食之一,南方人称之为水蒸蛋,北方人则称为鸡蛋羹,山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧...
水蒸蛋属于家常菜。 水蒸蛋是传统美食之一,南方人称之为水蒸蛋,北方人则称为鸡蛋羹,山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技...