蒸甜饭用糯米。 蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以,这两种米在口感、营养等方面都极为相似,蒸出来的效果也差不多。唯一不同是圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,...
蒸八宝饭用糯米。糯米口感更好,而且味道十分契合八宝饭的甜。在制作前,应先将糯米放在冷水中浸泡3-5小时,使糯米更容易熟,而且更加软糯。在制作时还能加入桃仁、红枣、莲子...