用的三黄鸡,若是没有的话买小公鸡,不要买老母鸡哦,老母鸡更合适用来炖汤。 1、鸡清理清洁,对半切开比力容易熟。鸡比力小的话,也能够不切。提早筹办一盆水放入冰箱中冷藏...
在川菜中,有良多以鸡肉为主烹调的典范特色菜,口水鸡、辣子鸡丁、宫保鸡丁等等都是此中极具代表性的菜肴,鸡肉自己的肉量便比力细嫩鲜美,能够禁受得住多种烹调,做成各类各...