说到日本料理,就不克不及不提「寿司」,那看似饭团一般简单的食物,却包罗着深邃的饮食文化——用起码的工序,复原食材最天然的鲜美。 * 寿司事实是什么? * 如何吃寿司才是准...
1.吃日本料理时我们要注意哪些礼仪 吃日本料理时 有哪些是失礼失态的行为? 日本厨师使用细致的手法和讲究的配料,从更优质的鱼到颗粒分明的大米,希望食客能在享受菜肴的时候...
在台北的日本料理店里有一道名菜,叫烤香鱼,这道烤鱼和其他的鱼都不一样;其他的鱼要剖开拿掉肚子,香鱼则是完整的,可以连肚子一起吃,而且香鱼的肚子是苦的,苦到极处有一...