⭐白米粥怎么煮好吃？白粥怎么煮？

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• 白米粥的煮法
• 怎么煮白米粥才能更好吃 煮白米粥做法
• 白粥怎么煮
• 白米煮粥怎么煮好吃
• 怎么熬白米粥
• 白米粥怎么煮

Q1：白米粥的煮法

主料1人份

大米适量

步骤1

首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分

步骤2

把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。

步骤3

锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒

步骤4

继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5分钟），就差不多了

步骤5

这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈啦

步骤6

然后转小火，加盖。大概闷45分钟就非常软烂了

步骤7

肉粥，海鲜粥你还在将所有的东西都倒进锅里一起煮？那就OUT了啦。百年老粥店的做法是：粥是粥，底是底，分头煮，最后再放一起熬煮片刻（一起煮绝不超过10分钟），熬出来的粥清爽不浑浊，辅料也熬出了味还不串味

Q2：怎么煮白米粥才能更好吃 煮白米粥做法

1、【制作食材】：大米，香油。

2、首先我们要准备适量的大米，在进行准备的时候，一个人准备二两的大米就可以了。准备好的大米，我们要把它装入大碗中，然后往里面加入适量的清水，用清水对大米进行淘洗，把大米表面杂质淘洗干净。

3、在对大米进行淘洗的时候，不管你是用来熬米粥，还是用来焖饭，淘洗两遍就可以了，不然会导致大米营养流失。

4、淘洗好以后的大米，我们要往大米中加入适量的清水，清水不用太多，刚好与大米齐平即可。然后我们要往大米的表面，覆盖上一层保鲜膜，并把大米放到冰箱中给它冷冻保存起来。我一般会提前一个晚上，对大米进行准备，这样第2天我就可以直接把大米从冰箱中取出进行熬制。

5、第2天早上，冷冻好以后的大米，已经被完全冻成了冰块。接着我们要将其放置一小会，然后起锅烧水，锅中加入适量清水，大火将水加热至沸腾以后，把冻好的大米直接加入到沸水中，然后对其进行熬制。

6、熬米粥时，大米一定要提前用冷冻的方式对其进行处理。大米采用冷冻的方式，对其处理以后，它内部的组织就会扩散，而且大米已经充分吸足水分。再遇到高温加热以后，其内部的淀粉就会快速地释放出来，短时间内就能把米粥煮的特别黏稠。在煮米粥的时候，米粥与清水的量要控制在1：15。

7、大米入锅后，将锅中清水再次加热到沸腾以后，我们要往锅中滴入几滴的香油。加入香油一是能防止米粥在熬煮的时候，有溢锅现象的出现。二能让煮出来的米粥香味更足。然后我们要盖上盖子，用大火对米粥进行熬煮5分钟。等时间到了以后开盖，这时的大米已经被完全煮融化，米粥已经变得很黏稠。

8、最后我们要用锅铲不断地对米粥进行搅拌，再煮上两分钟，把米粥中的米油给煮出。等可以看到一层厚厚的米油时，我们就可以关火，把米粥晾凉进行食用了。放凉以后的米粥，其表面有一层厚厚的米油，这层米油是米粥营养价值最高的一个部分，非常适合小孩食用。

Q3：白粥怎么煮

白粥的做法特别简单，先将米洗干净，然后放入锅内，加入适量的清水，开大火，水开以后，转小火熬50分钟，白粥就做好了。

Q4：白米煮粥怎么煮好吃

大米粥怎么煮好吃

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。

2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。

3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分开来煮。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

大米粥的功效作用

大米粥可以作为日常的主食来食用，不少地方会有以大米粥为主食的情况。那么食用大米粥对身体有什么好处呢？下面来了解下大米粥的功效作用。

1、经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

3、大米是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。

4、大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

Q5：怎么熬白米粥

白米粥的熬制方法：

首先咱们将大米放到盆中，用清水清洗一两遍即可，清洗大米的次数最好不用过多，因为这样会造成大米当中的营养成分流失，接着将清洗干净的大米放到清水里面浸泡两个小时左右，等到大米水分吸足后，放到锅中进行炖煮，这样更加容易煮开花，还能够缩短煮粥的时间。

接着将浸泡好的大米放到锅中进行炖煮，按照6:1的比例加入开水，这样白米粥煮出来的稠度刚刚好，然后再往锅中加入少许的食用油，将其搅拌均匀，这里多加的一味，就是奶奶煮白米粥的秘诀所在，因为食用油能够让大米更快的吸收热水的热量，这样煮出来的白米粥更容易开花，它的粘稠度也会更好，自然煮出来的白粥，就比粥店卖的还好喝了。

Q6：白米粥怎么煮

白米粥的用料：大米适量，玉米碎少量，香菇、肌肉、海米、咸蛋、木耳、香菜、小葱、海米大米、玉米碎、木耳、香菇、竹菘、榨菜、海米、鸡肉鸡汤、小葱香菜。

白米粥的做法：

步骤1、洗米、放入锅加水、开火、慢熬。

步骤2、粥煮至米粒开花，加入鸡汤，再小火慢熬。

步骤3、准备好了的小料有，鸡肉丝、木耳丝、香菇丝、榨菜碎、咸蛋、竹荪（加盐凉水泡开）海米、香菜、小葱。

步骤4、粥熬至粘稠（可以加入开水，稀释一下），放入木耳丝、香菇片，熬片刻出锅，淋些香油。

步骤5、撒入调味小料，香喷喷。

步骤6、营养可口哦。

以上内容参考  百度百科-白米粥

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