本篇文章给大家谈谈紫薯布丁,以及紫薯布丁什么意思对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
白薯,红薯和紫薯都是比较常见的食材,营养丰富。下面就和大家分享白薯炒肉,红薯小饼和紫薯布丁等三种比较简单的美食做法。
一、白薯炒肉。首先白薯清洗干净去皮,将白薯切成厚度约五毫米左右的薄片。切好的白薯倒入清水盆中,可以在盆中加入适量的白醋,这样可以预防白薯在炒制的过程中氧化而变黑。大蒜剁成末,红辣椒切成辣椒圈。瘦猪肉切成片,这里可以使用里脊肉或。锅中烧油,将大蒜末倒入锅中炒香,随后将肉片放入锅中煸炒,等猪肉表面变色后,从锅中盛出备用。锅中加入适量的食用油,将白薯片放到锅中翻炒,大火翻炒半分钟左右,将红辣椒和瘦猪肉倒入锅内大火翻炒,加入适量的盐调底味,蚝油和生抽调鲜。翻炒均匀后撒上适量的香葱末调色。最后就可以出锅食用了。
二、爆浆红薯小饼。红薯清洗干净后去皮,然后将红薯放到蒸屉中蒸熟,蒸熟的红薯倒入容器中,加入适量的白糖和牛奶,制作成红薯泥,加入适量的芝士。这样红薯小饼会出现爆浆的状态。随后将容器中的红薯泥制作成大小均匀的小球备用。饺子皮擀薄后,将所有的红薯球按顺序包在饺子皮内,然后轻轻的按压成馅饼状,随后均匀的摆放在案板上。平底锅起锅烧油,然后两面煎至两面金黄微焦。自然冷凉后,味美鲜香的爆浆红薯饼就制作完成了。
三、紫薯布丁。紫薯清洗干净后去皮,然后将紫薯放到蒸屉中蒸熟,冷凉后取出并倒入干净的锅中并捣成紫薯泥,随后倒入适量的纯牛奶,搅拌成糊状后过筛,加入适量的白凉粉。煮至锅中紫薯糊黏稠。将紫薯糊倒入规则的容器中,自然冷凉后,再放到冰箱的冷藏室中成型。最后将紫薯布丁从容器中取出,并切成大小均匀的小布丁。紫薯布丁可以搭配牛奶和椰奶食用,夏天清新爽口。
食材明细
主料
布丁粉35克
南瓜100克
紫薯50克
糖10克
水180克
甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度
南瓜紫薯布丁的做法步骤
1
南瓜和紫薯上锅蒸熟
2
把盆内倒入25克布丁粉
3
再倒入150克开水搅拌至布丁粉融化
4
南瓜压成泥倒入盆内
5
用打蛋器搅打均匀,可以过一下筛会更细腻,我没过筛
6
搅打好了倒入布丁杯内放凉凝固
7
紫薯压成泥
8
再倒入料理机,加上30克水和10克糖搅打
9
打成非常细腻的紫薯糊
10
再倒入10克布丁粉放入微波炉加热至沸腾取出
11
这是南瓜液已经凝固
12
把紫薯糊倒入南瓜上面放凉凝固
小窍门
这次做的布丁南瓜由于甜度大所以没入糖,紫薯放了10克,另外南瓜比较容易成泥,就没用料理机搅打。
紫薯布丁是一道美食,用紫薯和吉利丁片等制作而成,做法如下: 准备材料:木瓜半个、牛奶1袋、紫薯3个、白砂糖15克、吉利丁片3片 一、木瓜从四分之三外切开。 二、挖去籽成木瓜盅备用,内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看。 三、吉利丁片先在冷水里泡软。 四、紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥。 五、奶锅内倒入牛奶和紫薯泥,加入泡好的吉利丁小火边搅拌边加热。 六、待牛奶稍冷倒进木瓜里,放进冰箱冷藏一个小时以上。 七、冷藏好的木瓜牛奶横向切片,再十字切成小块,装盘。
紫薯布丁的做法
蒸熟的紫薯去掉皮,紫薯选一个稍小点的。放入碗内,加入细砂糖,淡奶油,用勺子按压搅拌均匀
把搅拌均匀的紫薯泥,倒入料理机内破碎搅拌
蛋黄放入容器,用打蛋器打到蛋黄发白
牛奶加入吉利丁粉,放火上煮沸,倒入打发的蛋黄液中,搅拌均匀,做成蛋奶糊
蛋奶糊放凉,倒入紫薯泥中,搅拌均匀。把奶油紫薯糊过筛以后倒入容器中。过筛后会留下一些,细小的紫薯颗粒,没有倒掉,也把它加到紫薯糊中了
紫薯用料理机破碎时,留下了些许的小残渣,也没有倒掉,而是放进了布丁里,做好的紫薯布丁从容器里倒出时,看着是不是很有感觉呢。如果不想要,可以倒掉。
紫薯布丁,是一道非常美味的美食。
第一种紫薯布丁的做法,需要用到的原料有紫薯、可以食用的明胶、鲜牛奶以及适量的白砂糖。
首先将紫薯洗干净,然后去掉表皮切成均匀的小块,放在微波炉的烤盘中。
烤制十分钟左右,烤制的时间,根据紫薯量的多少而决定。
只要紫薯熟透了即可拿出。如果怕麻烦也可以不分成小块,但是烤制的时间就会更长一些。
然后将烤熟的紫薯放置一旁备用。在煮锅中倒入鲜牛奶,然后把准备的白砂糖全部倒入牛奶中,搅拌均匀。
然后开大火,一边煮一边搅拌,煮到白砂糖全部融化即可。在小碗中倒入食用明胶,加入适量的水不要太多,搅拌均匀之后将食用明胶水倒入牛奶中。
将之前烤制好的紫薯用勺子压烂,注意一定要全部压碎。
在压的过程中可以倒入适量的牛奶,方便压紫薯。等到紫薯全部压好之后,再将剩下的牛奶全部倒入紫薯中,搅拌均匀。
然后将制作好的直属牛奶倒入布丁盒中,放入冰箱冷藏,直至紫薯布丁凝固为止。
第二种做法需要用到的原料有紫薯、牛奶布丁粉以及适量的白砂糖。
首先还是将紫薯洗干净,然后去掉表皮。将去掉皮的紫薯切成均匀的小块,如果需要口感更好一点的话,就料将紫薯切得更小一点。
将切好块的紫薯放入碗中,在蒸锅中加水,将盛了紫薯的碗放入蒸锅中,蒸25分钟到半个小时左右,直至紫薯全部蒸熟为止。
值。在日常生中拥有很多的美食,紫薯布丁就是其中之一,并且是使用牛奶、紫薯、白凉粉制作而成的,而且一份的价格为5元,是非常实惠的,所以是很值的,并且营养价值是非常高的,含有大量糖分和蛋白质。
小黑盒“zsbd”的意思是“紫薯布丁(字数补丁)”。“zsbd”其实就是“紫薯布丁”的简写,因为小黑盒回帖有最小字符数限制,不能发过短和纯图片,“zsbd”占了4个字符,所以打上“字数补丁“凑字数。除此之外,“zsdb”还可以表示姿势不对(知识不对)。
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发布时间:2022-12-03 07:01
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