文/羊城晚报全媒体记者 林清清
通讯员 侯宇 宋莉萍
图/视觉中国
春季是养肝的好季节,其实在中医看来也是养筋的好时节。
广东省中医院大骨科主任林定坤教授表示,中医认为慢性筋骨病的病机,是筋骨退化劳伤、气血亏损、兼邪积聚三种因素。其中,筋伤筋弱是最早和最重要的因素。而春季主风,对应人体肝气;肝藏血,主筋。因此养筋需养肝。肝血充足,气机条达,则筋有所养。
除了适当运动锻炼身体,达到中医所说的“外练筋骨可以壮气血”,饮食调节也可有所为。林定坤教授推荐一款强筋汤,正是从经典的四物汤变化而来,但除了女士,老年人群或年轻人熬夜过多都可以喝。
强筋骨,壮气血
四物汤原来可以强筋骨
当归、熟地、白芍、川芎这四种药材,常用于药膳,成为大家所熟知的“四物汤”。但很多人并不知道,四物汤原来并不是只针对女士调经的。
四物汤是大家常用药膳
林定坤教授表示,四物汤其实出自唐朝蔺道人的骨伤科专著《仙授理伤续断秘方》,对于肝血不足和筋弱均有补养作用。而后世不仅将其用于治疗血虚诸症,还用于治疗筋骨萎弱、妇女痛经等,因此现在为广大女士所熟悉。
林定坤今天所推荐的强筋汤,则在四物汤基础上,加入乌鸡、人参,增强养血养肝、气血双补。
外感、便秘、泄泻时不能吃
此强筋汤,对于中年尤其妇女更年期前后,出现手指关节活动不利、关节酸痛,使不上劲,或活动后作痛,或面无光泽,睡眠不安;老年人群气血衰弱,筋骨酸楚作痛;年轻人熬夜过多;或女性月经较多,唇舌和指甲色淡,手足乏力,都适合作为食疗饮用。
可每天一次,连续3到5次;也可每周1-2次,连续3到6周。
若经期如常的女性,兼有慢性筋骨病,也可在治疗的同时,在经期后连吃3天,连续3个月。
不过林定坤提醒注意:
外感、便秘、泄泻时不能吃;舌苔黄腻、胃肠功能不太好时不能吃。
胃口不好者,或先服用四君子汤,或请中医调理后,胃口开时再服用此汤。
关节酸痛明显者,或已经诊断为相关疾病者,需咨询相关专家经同意后才服此汤。
此外,人参以长白山的山参为宜。体质偏寒者,也可用红参代替,但不可用花旗参代替。
加入乌鸡、人参
四物乌鸡强筋汤
材料:乌鸡半只,人参10克,当归10克,熟地12克,白芍10克,川芎6克,大枣(去核)2个。
做法:
1、乌鸡切块,放入凉水煮开汆2分钟,去除血水;
2、将汆好的乌鸡和人参、当归、熟地、白芍、川芎、大枣及生姜3片,一起放入瓦煲中;
3、重新加入1.5升矿泉水,大火烧开后转小火慢炖1小时,根据个人口味加入适量食盐。
功效:养肝强筋
发布时间:2023-01-05 12:36
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